Икра грибная в автоклаве

Рецепт: - 4 кг отварных грибов - 1 большая луковица - 2 морковки - 200 мл растительного масла - 2 ст. л. сахара - 2 ст. л. соли - 0,5 ч. л. молотого черного перца - 1 ст. л. 70% уксусной эссенции.