Хлеб в формовке бублика с овсяной мукой и кунжутом на картофельном отваре.

Тесто готовится с использованием овсяной муки на картофельном отваре. Формировать - слаживанием, при этом прослаивать поджаренными семенами кунжута. Прослоённое тесто разделить на 6 частей и из каждой части сформировать бублик, с отверстием посередине. Перед выпечкой увлажнить тесто водой из пульверизатора– хрустящая корочка обеспечена. Мякиш хлеба плотный, но пористый, не крошится. Запах хлеба и вкус – восхитительный. ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: • Дрожжи сухие – 2 чл • Мука пшеничная – 320 гр • Мука овсяная – 80 гр • Соль – 1 чл • Сахар – 1 стл • Растительное масло – 1 стл • Картофельный отвар – 260 мл Дополнительно: • Кунжут – 2 стл • Мука для подпыла – 2 стл При приготовлении хлеба рекомендую ориентироваться на предоставленную видеоинформацию, свои вкусы и предпочтения. При выборе температурного режима и времени выпекании руководствоваться техническими характеристиками своей духовки и опытом работы с ней. Тесто приготовлено в хлебопечке, используя предложенные ингредиенты тесто прекрасно замешивается вручную и поднимается в теплом месте. Пеките с удовольствием, экспериментируйте, пробуйте! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Всем мира, бодрости духа и благополучия!