Персиковый пирог ✧ Очень нежный и очень вкусный

Для теста: 450-500 г муки 200 г сливочного масла (или маргарина) 1 яйцо 150 г сахара 100 г сметаны любой жирности 1 ч. ложка с горкой разрыхлителя для теста ванилин на кончике ножа щепотка соли Для крема: 500 мл сливок 10-20% 100 г сахара 50 г муки или крахмала 1 яйцо ванилин на кончике ножа щепотка соли 1 банка консервированных персиков (820 г)