ЛЕЧО из КАБАЧКОВ для тех, кто НЕ ЛЮБИТ кабачки

Рецепт: Кабачки (очищенные) - 2 кг. Перец сладкий - 1 кг. Томатная паста - 400 гр. Соль - 1 ст.л. Сахар - 100 гр. Растительное масло - 199 мл. Вода - 500 мл. Чеснок - 1 головка Черный перец - половина чайной ложки Сладкая паприка - 1 чайная ложка Укроп сушенный - 3 чайных ложки Уксус 9-ти процентный - 3 ст.л