Завтрак королевы: Яйца Бенедикт

🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🚀 "В топ" — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — RUTUBE обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 2 порции): Маффины английские (или тостовый хлеб) — 2 шт. Ветчина (или бекон) — 4 ломтика. Яйца куриные — 4 шт. (2 для пашот, 2 желтка для соуса). Уксус белый винный (или яблочный) — 1 ст. ложка (для яиц-пашот). Сливочное масло — 100 г (для соуса). Лимонный сок — 1 ч. ложка. Соль и черный перец — по вкусу. Пошаговое приготовление: 1. Подготовка ингредиентов: Разрежьте английские маффины пополам и слегка поджарьте их на сухой сковороде или в тостере до золотистого цвета. Если используете бекон, обжарьте его до хрустящей корочки на сковороде без масла. Ветчину можно слегка прогреть. 2. Приготовление яиц-пашот: Наполните кастрюлю водой (примерно на 5–7 см) и добавьте уксус. Доведите до легкого кипения (вода должна едва пузыриться). Разбейте одно яйцо в маленькую миску или чашку, чтобы оно не повредилось. Аккуратно вылейте яйцо в воду, создавая воронку ложкой. Варите 3–4 минуты, пока белок не станет плотным, а желток останется жидким. Выньте яйцо шумовкой и переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю воду. Повторите с остальными яйцами. 3. Голландский соус: Растопите сливочное масло на медленном огне или в микроволновке, чтобы оно стало жидким, но не горячим. Взбейте 2 желтка в небольшой миске с лимонным соком, щепоткой соли и перца. Тонкой струйкой, постоянно взбивая, влейте растопленное сливочное масло в желтки. Соус должен стать густым и однородным. Если он слишком густой, добавьте немного теплой воды (по 1 ч. ложке). 4. Сборка блюда: На каждую половинку поджаренного маффина положите ломтик ветчины или бекона. Сверху выложите яйцо-пашот. Полейте блюдо щедрой порцией голландского соуса. При желании украсьте свежей зеленью или молотым перцем. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа