МОЙ БЫТ👶/ ЧИЩУ ДОСКИ/УКРАШАЮ КУЛИЧИ 🌸 ОТДЫХАЕМ В СЕЛО #кулич #уборка #тесто #
Всем привет. В этом видео стряпаю куличи, пробую декор из Пинтерест, покажу как ухаживаю за досками, а также съездили в гости к маме перед пасхой. Приятного просмотра! Ленивый Кулич (дрожжевой) Замещивала все блендером, насадкой для теста. Можно и руками. 150гр молока, 200-250гр сахара( мы любим сладкие, поэтому положила 250гр), 35гр свежих или 11гр сухих, можно и до 15 гр, если хотите, чтоб тесто подошло быстрее, 1ст.л меда, цедра и сухофрукты(по желанию), ванил.сахар, 0.5ч.л соли, 3 средних яйца+1желток (белок оставляем на глазурь) 160гр слив.масла, +/- 600 гр. муки. Глазурь: 1белок,120гр сах.пудры,2ч.л. лим.сока Приготовление: Ставим опару: молоко теплое+ дрожжи+2ст.л муки+2ст.л сахара от общей массы. Поставить на 15-30 мин. Пока поднимается опара, в другой миске взбиваем яйца и остатки сахара до пышной пены. Затем вводим остальные ингредиенты, кроме муки,все взбиваем миксером. Затем добавить частями муку, вымешивала насадкой для теста. Тесто должно быть вязким не забитым мукой, немного липнуть к рукам, поэтому муки может уйти меньше или больше. Укрыть под пленку, я ставлю в теплую духовку, на 20 С на 1-2часа, затем обминаю и ввожу цукаты или сухофрукты, и снова на 1-1.5 часа. Затем формирую шарики и в формы, тесто кладу чуть больше половины формы. На расстойку 1час. Выпекать 180С- от 30 мин, смотря какого размера формы , маленьким уходит меньше времени, большим куличам больше до 40мин. Проверяйте шпажкой. После выпекания уложить куличи на бочок. Творожный кулич 2яйца, 100гр сахара, 40гр слив.масла,200гр творога 5%, 170гр муки,щеп.соли, ван.сахар, 40 гр цукатов или сухофруктов), можно добавить для вкуса цедру цитрусовых, 9-10гр разрыхлителя. Приготовление: творог перебить блендером, В отдельной миске яйца и сахар взбить до пышной пены, затем добавить растопленное сливочное масло, ванильный сахар, творог, снова взбить блендером, постепенно лопаточкой вмешать муку, частями, масса должна быть вязкой и мягкой , ввести сухофрукты. Разложить по формам, чуть больше половины. Пока разогревается духовка, у них есть время на расстойку. Выпекать 180С - от 25-40 мин. Маленьким меньше времени, большим больше. Проверять шпажкой. Готовые куличи выложить на бочок. #влогпроуборкувдоме #уборка #чисткадосок #маслодлядосок #кулич #куличтворожный #рутинасребенком #бытсребенком #домашняяуборка
Всем привет. В этом видео стряпаю куличи, пробую декор из Пинтерест, покажу как ухаживаю за досками, а также съездили в гости к маме перед пасхой. Приятного просмотра! Ленивый Кулич (дрожжевой) Замещивала все блендером, насадкой для теста. Можно и руками. 150гр молока, 200-250гр сахара( мы любим сладкие, поэтому положила 250гр), 35гр свежих или 11гр сухих, можно и до 15 гр, если хотите, чтоб тесто подошло быстрее, 1ст.л меда, цедра и сухофрукты(по желанию), ванил.сахар, 0.5ч.л соли, 3 средних яйца+1желток (белок оставляем на глазурь) 160гр слив.масла, +/- 600 гр. муки. Глазурь: 1белок,120гр сах.пудры,2ч.л. лим.сока Приготовление: Ставим опару: молоко теплое+ дрожжи+2ст.л муки+2ст.л сахара от общей массы. Поставить на 15-30 мин. Пока поднимается опара, в другой миске взбиваем яйца и остатки сахара до пышной пены. Затем вводим остальные ингредиенты, кроме муки,все взбиваем миксером. Затем добавить частями муку, вымешивала насадкой для теста. Тесто должно быть вязким не забитым мукой, немного липнуть к рукам, поэтому муки может уйти меньше или больше. Укрыть под пленку, я ставлю в теплую духовку, на 20 С на 1-2часа, затем обминаю и ввожу цукаты или сухофрукты, и снова на 1-1.5 часа. Затем формирую шарики и в формы, тесто кладу чуть больше половины формы. На расстойку 1час. Выпекать 180С- от 30 мин, смотря какого размера формы , маленьким уходит меньше времени, большим куличам больше до 40мин. Проверяйте шпажкой. После выпекания уложить куличи на бочок. Творожный кулич 2яйца, 100гр сахара, 40гр слив.масла,200гр творога 5%, 170гр муки,щеп.соли, ван.сахар, 40 гр цукатов или сухофруктов), можно добавить для вкуса цедру цитрусовых, 9-10гр разрыхлителя. Приготовление: творог перебить блендером, В отдельной миске яйца и сахар взбить до пышной пены, затем добавить растопленное сливочное масло, ванильный сахар, творог, снова взбить блендером, постепенно лопаточкой вмешать муку, частями, масса должна быть вязкой и мягкой , ввести сухофрукты. Разложить по формам, чуть больше половины. Пока разогревается духовка, у них есть время на расстойку. Выпекать 180С - от 25-40 мин. Маленьким меньше времени, большим больше. Проверять шпажкой. Готовые куличи выложить на бочок. #влогпроуборкувдоме #уборка #чисткадосок #маслодлядосок #кулич #куличтворожный #рутинасребенком #бытсребенком #домашняяуборка