Селедка под ШУБОЙ С небольшим СЕКРЕТОМ

Лук - 1 головка Соль - пол чайн.ложки Сахар - 1 чайн.ложка Уксус 6% - 1 стол.ложка Свекла - 1 шт Яйцо - 3 шт Морковь - 2 Селёдка - 200 гр Картофель - 2 шт Укроп - 1 пучок Приправа "5 ПЕРЦЕВ" - по вкусу Приправа "ВКУСНАЯ КАРТОШКА" - по вкусу Майонез - 150 мл Икра минтая - 2 баночки