Пельмени на заварном тесте. Мягкое, эластичное, самое лучшее тесто!
Сегодня делюсь рецептом идеального заварного теста для пельменей! Мягкое, эластичное, податливое — с ним лепить одно удовольствие! 🍚Для теста нам понадобится: - 450 г муки - 1 яйцо - 220 мл воды - 1 ч.л. соли - 2 ст.л. растит.масла. 🍗Для фарша: - 600 г фарша ( у меня куриные бедра) - 1 большая луковица - соль 1 ч.л. - перец Можно добавить 30-50 мл бульона, если фарш не достаточно жирный. 🥣Этапы приготовления: 1. В воду добавляем соль и масло. Доводим до кипения. 2. В муку по-тихоньку вливаем полученную жидкость. 3. Перемешиваем и добавляем 1 яйцо. 4. Замешиваем тесто. На это уйдет минут 10-15. Чтобы тесто не липло к руками, их можно смазать растительным маслом. 5. Оставляем тесто отдохнуть на час. 6. Фарш смешиваем с мелко протертым луком, солью и перцем (при желании добавляем бульон). 7. Лепим пельмени. Я часть пельменей слепила с помощью пельменницы, а часть вручную. Как вам удобнее (мне так и так одинаково). 8. Варим в кипящей, подсоленной воде 5-7 минут. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Друзья, если вам понравился рецепт, то лучшим "спасибо" для меня будет ваш лайк и комментарий! --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Мои рецепты на других площадках: Группа в ВК: https://vk.com/lyubiyu_poest Канал в ТГ: https://t.me/neskuch_kul Канал на Дзене: https://dzen.ru/vkusnyj_momenty Группа в Одноклассниках: https://ok.ru/group/70000036095288 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- В видео используется трек Jason Shaw, музыка взята с сайта https://audionautix.com/, музыка используется на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Улыбайтесь, будьте счастливы и хорошего вам дня!
Сегодня делюсь рецептом идеального заварного теста для пельменей! Мягкое, эластичное, податливое — с ним лепить одно удовольствие! 🍚Для теста нам понадобится: - 450 г муки - 1 яйцо - 220 мл воды - 1 ч.л. соли - 2 ст.л. растит.масла. 🍗Для фарша: - 600 г фарша ( у меня куриные бедра) - 1 большая луковица - соль 1 ч.л. - перец Можно добавить 30-50 мл бульона, если фарш не достаточно жирный. 🥣Этапы приготовления: 1. В воду добавляем соль и масло. Доводим до кипения. 2. В муку по-тихоньку вливаем полученную жидкость. 3. Перемешиваем и добавляем 1 яйцо. 4. Замешиваем тесто. На это уйдет минут 10-15. Чтобы тесто не липло к руками, их можно смазать растительным маслом. 5. Оставляем тесто отдохнуть на час. 6. Фарш смешиваем с мелко протертым луком, солью и перцем (при желании добавляем бульон). 7. Лепим пельмени. Я часть пельменей слепила с помощью пельменницы, а часть вручную. Как вам удобнее (мне так и так одинаково). 8. Варим в кипящей, подсоленной воде 5-7 минут. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Друзья, если вам понравился рецепт, то лучшим "спасибо" для меня будет ваш лайк и комментарий! --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Мои рецепты на других площадках: Группа в ВК: https://vk.com/lyubiyu_poest Канал в ТГ: https://t.me/neskuch_kul Канал на Дзене: https://dzen.ru/vkusnyj_momenty Группа в Одноклассниках: https://ok.ru/group/70000036095288 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- В видео используется трек Jason Shaw, музыка взята с сайта https://audionautix.com/, музыка используется на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Улыбайтесь, будьте счастливы и хорошего вам дня!