Соусы и приправы

Соусы и приправы предназначены для того, чтобы усилить и подчеркнуть вкус того или иного блюда, добавить сочности и красок. Кроме того, в приготовление соусов важное значение имеет цвет. Таким образом мы не только подчеркиваем вкус, но и добавляем красок получая тем самым еще и эстетическое удовольствие! Соусы и приправы являются важной частью любого блюда и нужно относиться к ним с особым вниманием.