12+30:21
Хамонная переехала! Все подключил, проверил - работает штатно! По плану заложить еще 10-12 окороков
1,17 тыс.
просмотров
14 дней назад
Ссылка на плейлистhttps://rutube.ru/plst/194388/
35
24.02.2025
Сыровяленые колбасы и ветчины
35 видео
12+
12+19:26
Рецепты Брауншвейгской и Угличской колбас по холодной ферментации. Бонус -рецепт Полендвицы 7 серия
2,37 тыс.
просмотров
23 дня назад
12+18:57
Квадратная сыровяленная колбаса, по горячей схеме ферментации. "Давайте вялить вместе - 6". Серия 6
2,66 тыс.
просмотров
Месяц назад
12+18:55
Советская холодная и европейская горячая схемы ферментации колбас. Московская 2 серия. Сырокопченая
2,54 тыс.
просмотров
Месяц назад
12+22:22
ХАМОН 2024. Классический полный рецепт сыровяленой ноги от закладки до дегустации годичного окорока
3 тыс.
просмотров
2 месяца назад
12+41:45
Рецепт сырокопченого провесного окорока или хамон по-русски. На каком этапе стройка Хамонной.
2,48 тыс.
просмотров
3 месяца назад
12+08:42
Сушеные колбаски и мясные чипсы - рецептуры, сроки годности и как правильно сушить. #емколбаски
4,65 тыс.
просмотров
4 месяца назад
12+20:45
Промежуточные итоги вяления Павла Агапкина. И шикарное копченое сало Мангалица.
2,31 тыс.
просмотров
4 месяца назад
12+11:26
Мясные ЧИПСЫ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ. Эксклюзивный рецепт с предварительным ДЛИТЕЛЬНЫМ ПОСОЛОМ.
1,16 тыс.
просмотров
3 года назад
12+20:45
ЗАЧЕМ СТАРТОВЫЕ КУЛЬТУРЫ В КОЛБАСЕ . Нормы внесения и технология.
1,49 тыс.
просмотров
3 года назад
12+13:03
Стейк сухого созревания. Как сделать дома? Стартовые культуры для стейков.
762
просмотра
3 года назад
12+04:59
ЧУДОПАКЕТЫ для вяления. Наконец-то в продаже!
771
просмотр
3 года назад
12+44:01
Обзор рН-метров. КАРПАЧЧО из курицы. Чем опасно сыровяленое филе из курицы. Сальмонеллез в продуктах
1,7 тыс.
просмотров
3 года назад
12+23:59
Пошаговый рецепт в Чудопакете. КУМПЯЧОК белорусский (вяленый окорок).
2,56 тыс.
просмотров
3 года назад
12+30:06
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, ароматный и сочный "Балык РАПИД" из свинины или карбонад сырокопченый с подваром.
2,67 тыс.
просмотров
3 года назад
12+23:24
12+05:59
Какую соль выбрать и как ориентироваться в продуктах для посола ветчин и колбас.
828
просмотров
3 года назад
12+08:06
КНУТЫ - вялено-сушеные колбаски к пиву (пивчики).
3,64 тыс.
просмотров
3 года назад
12+22:52
Карбонад вяленый.
1,91 тыс.
просмотров
3 года назад
12+25:52
Ферментация сыровяленой колбасы. Готовая мини-салями. Хамон, Коппа. Серия 2.Давайте вялить вместе 6
3,85 тыс.
просмотров
4 месяца назад