Меласса почти отбродила, ананасовый концентрат ещё играет. Скоро перегон на спирт сырец.

Поставил ром из мелассы и ананасового концентрата. Скоро первая перегонка на спирт сырец. Затем на этой барде ставлю мусковадо по дандерной схеме.

Обзор вин и настоек, которые готовы к употреблению.

Приступаю к обрезке винограда, пора

Есть у меня такой сорт

Аркадия, Ландыш, Блестящий, Цимус, Кодрянка, Памяти Негруля

Сделал настойку кальвадоса на кальвадосе 50° из грушево-яблочного дистиллята

Приглашаю всех любителей солнечной ягоды на свой канал. Меня зовут Алексей Николаевич, живу в городе Морозовск Ростовской области. Занимаюсь виноградом вот уже 15 лет. У меня есть о чём вам рассказать.