Сегодня покажем, как мы снимаем наши рецепты с костным бульоном. От идеи до вашей тарелки — весь путь наших рецептов 🍲
Смотрите нас на удобных для вас площадках.
Подписывайтесь, чтобы вместе строить культуру питания, где здоровье и вкус идут рука об руку. Ваша Safka!🫶
Наши соцсети:
www.safka.ru
1. Дзен: dzen.ru/safkasuperfood
2. VK: https://vk.com/safkasuperfood
3. Instagram: @safka_superfood
4. ТГ: @safkasuperfood
5. Pinterest: https://ru.pinterest.com/SafkaSuperFood/
7. YouTube: www.youtube.com/@Safkasuperfood
Друзья, приветствую! Я Нитика Прискури и Сегодня хочу поделиться с вами не просто рецептом, а настоящим искусством — чашей уютного, согревающего душу рамена. Это тот самый случай, когда простое становится божественным, если подойти к делу с любовью и вниманием к деталям.
Многие думают, что рамен — это «просто лапша с бульоном». Как бы не так! Это симфония вкусов, где каждый инструмент должен быть настроен. Давайте создадим эту симфонию вместе.
Наш маэстро — соус Сёю-таре. Это душа нашего бульона. Мы не просто смешиваем соевый соус, мирин и саке — мы варим их с имбирем и луком, чтобы алкоголь улетучился, а ароматы — сошлись в идеальном танце. Этот соус мы наливаем на дно пиалы, чтобы он ждал своего звездного часа. Не поленитесь его приготовить, результат того стоит!
Наша звезда — маринованное яйцо Адзитама. Вот где скрывается магия! Яйцо всмятку, пропитанное сладко-соленым маринадом, с кремовым, тающим желтком. Секрет в резком охлаждении после варки — это гарантия идеальной текстуры. И пусть оно маринуется в холодильнике минимум 4 часа, лучше — ночь. Поверьте, оно того ждет.
Наша основа — безупречный баланс.
Куриное бедро: сочное, можно с хрустящей кожицей или без, просто приправленное солью и перцем.
Бульон: насыщенный куриный, который мы заряжаем соленостью с помощью рыбного соуса.
Лапша: тонкая яичная, которую мы варим до состояния «аль денте», как завещал производитель.
СБОРКА — ЭТО САКРАЛЬНЫЙ РИТУАЛ:
На дно глубокой пиалы — наш волшебный Сёю-таре.
Аккуратно укладываем отваренную лапшу.
Гордо расставляем топпинги: нарезанное куриное бедро, половинку того самого яйца, тонко нарезанный зеленый лук и лист нори для морской ноты.
Финальный аккорд — заливаем всё кипящим, ароматным бульоном Safka.
Главный совет от шефа: Перед первой ложкой — перемешайте! Поднимите соус со дна, соедините все слои вкуса. И только затем... погрузитесь в наслаждение.
Это не просто еда. Это медитация. Это момент полного спокойствия и гармонии в чаше.
Купить наш бульон можно в магазине на ОЗОН а способы приготовления Сёю-таре и магиновоного яйца ищите у нас на ТГ канале @safkasuperfood а так же на ДЗЕН dzen.ru/safkasuperfood
Ваш Никита & Safka
Смотрите нас на удобных для вас площадках.
Подписывайтесь, чтобы вместе строить культуру питания, где здоровье и вкус идут рука об руку.
Наши соцсети:
www.safka.ru
1. Дзен: dzen.ru/safkasuperfood
2. VK: https://vk.com/safkasuperfood
3. Instagram: @safka_superfood
4. ТГ: @safkasuperfood
5. Pinterest: https://ru.pinterest.com/SafkaSuperFood/
7. YouTube: www.youtube.com/@Safkasuperfood
Готовим нежную и кремовую пшенную кашу, которая станет идеальным обедом или сытным ужином. Идеальное сочетание текстур и вкусов!
Что нужно на 2 порции:
· 🟡 Пшено — 100 г
· 🍗 Куриный бульон Safka— 340 г
· 🧀 Пармезан — 40 г
· 🥛 Сливки (20-22%) — 60 г
· 🧈 Сливочное масло — 50 г
· 🥚 Яйцо пашот — 2 шт
· 🥬 Руккола — 20-30 г
· ✨ Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Пшено тщательно промываем до чистой воды.
2. Отвариваем крупу в курином бульоне с щепоткой соли до готовности.
3. В готовое пшено добавляем сливки, сливочное масло и часть пармезана. Тщательно перемешиваем до кремовой текстуры.
4. Пробуем и балансируем солью и перцем.
5. Выкладываем кашу в тарелку, сверху аккуратно кладем яйцо пашот, горсть свежей рукколы и щедро посыпаем оставшимся пармезаном.
Совет от шефа: для идеального хруста добавьте немного поджаренного мелко порезанного бекона! 🔥
Купить наш бульон можно в нашем магазине на ОЗОН.
https://www.ozon.ru/product/bulon-kurinyy-zhidkiy-safka-sterilizovannyy-ohlazhdennyy-fasovannyy-v-potrebitelskuyu-upakovku-obem-1867494597/
Смотрите нас на удобных для вас площадках.
Подписывайтесь, чтобы вместе строить культуру питания, где здоровье и вкус идут рука об руку. Ваша Safka!🫶
Наши соцсети:
www.safka.ru
1. Дзен: dzen.ru/safkasuperfood
2. VK: https://vk.com/safkasuperfood
3. Instagram1: @safkasuperfood
Instagram2: @safka_superfood
4. ТГ: @safkasuperfood
5. Pinterest: https://ru.pinterest.com/SafkaSuperFood/
7. YouTube: www.youtube.com/@Safkasuperfood
Говорят, за идеальным кадром стоят часы работы. А мы говорим: за идеальным бульоном — часы томления! 🔥
Снимали для вас тот самый видео-рецепт. Готовьтесь, будет наваристо и очень аппетитно!
Смотрите нас на удобных для вас площадках.
Подписывайтесь, чтобы вместе строить культуру питания, где здоровье и вкус идут рука об руку. Ваша Safka!🫶
Наши соцсети:
www.safka.ru
1. Дзен: dzen.ru/safkasuperfood
2. VK: https://vk.com/safkasuperfood
3. Instagram: @safka_superfood
4. ТГ: @safkasuperfood
5. Pinterest: https://ru.pinterest.com/SafkaSuperFood/
7. YouTube: www.youtube.com/@Safkasuperfood
Ловите наше закулисье!
Свет, камеры, сосредоточенная команда — и, конечно, наш костный бульон в главной роли! Оказалось, готовить можно не только на кухне, но и в кадре 🔥
Скоро покажем результат — будет вкусно даже визуально!
Купить нашего главного героя можно в нашем магазине на ОЗОН
https://www.ozon.ru/product/bulon-kurinyy-zhidkiy-safka-sterilizovannyy-ohlazhdennyy-fasovannyy-v-potrebitelskuyu-upakovku-obem-1867494597/
Смотрите нас на удобных для вас площадках.
Подписывайтесь, чтобы вместе строить культуру питания, где здоровье и вкус идут рука об руку. Ваша Safka!🫶
Наши соцсети:
www.safka.ru
1. Дзен: dzen.ru/safkasuperfood
2. VK: https://vk.com/safkasuperfood
3. Instagram1: @safkasuperfood
Instagram2: @safka_superfood
4. ТГ: @safkasuperfood
5. Pinterest: https://ru.pinterest.com/SafkaSuperFood/
7. YouTube: www.youtube.com/@Safkasuperfood
8. TikTok: https://www.tiktok.com/@safka_superfood
Всем привет! Меня зовут Евгений Осипов - я шеф повар ресторана Fusion Club. Сегодня мы готовим тот самый вкус домашнего уюта, который согревает с первой ложки. Куриный суп на мясо-костном бульоне Safka — и это не просто обед или ужин, а источник настоящей пользы.
Почему с Safka вкуснее и полезнее:
Мясо-костный бульон Safka варится длительное время, сохраняя коллаген, аминокислоты и микроэлементы, нужные для суставов, кожи и иммунитета.
Вкус получается насыщенный, глубокий, и пол ностью без искусственных добавок.
Суп варится быстрее — бульон уже готов, остаётся добавить овощи и курицу.
Вам понадобиться / Ингредиенты:
Отварная куриная грудка, 1 литр куриного бульона Safka, яичная лапша по вкусу, вареное яйцо (мы взяли перепелиное) и зелень мелко нарубленная по вкусу.
15 минут + хорошее настроение — и на столе горячее блюдо, которое возвращает силы.
Попробуйте — и почувствуйте разницу: не просто суп, а забота о себе в каждой ложке.
Ищите наш бульон на Озон и готовьте вместе с нами!
Смотрите нас на удобных для вас площадках.
Подписывайтесь, чтобы вместе строить культуру питания, где здоровье и вкус идут рука об руку. Ваша Safka!🫶
Наши соцсети:
www.safka.ru
1. Дзен: dzen.ru/safkasuperfood
2. VK: https://vk.com/safkasuperfood
3. Instagram1: @safkasuperfood
Instagram2: @safka_superfood
4. ТГ: @safkasuperfood
5. Pinterest: https://ru.pinterest.com/SafkaSuperFood/
7. YouTube: www.youtube.com/@Safkasuperfood
Вкусный и питательный рецепт от Ирины нашего спеца по правильному питанию. Полезное - может быть вкусным! Полный рецепт только ВК и нашем ТГ канале.
Ингредиенты:
На 4 порции
Кабачок — 200 г
Баклажан — 200 г
Болгарский перец — 150 г
Помидоры — 200 г
Куриный бульон — 250 мл
Лук репчатый — 80 г
Чеснок — 2 зубчика (6 г)
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Тимьян, орегано — по вкусу
Зелень — для подачи
Приготовление:
Следуем нашему видео рецепту, Кушаем ! - Овощное рагу прекрасно как отдельное блюдо, так и дополнение к гарниру и основному блюду. Полная инструкция на нашей страничке в ВК и ТГ канале.
Ваша Ирина Ярандаева / спец по правильному питанию команды Сафка.
Подписывайтесь, ждем вас - Наши соцсети:
www.safka.ru
1. Дзен: dzen.ru/safkasuperfood
2. VK: https://vk.com/safkasuperfood
3. Instagram: @safkasuperfood
4. ТГ: @safkasuperfood
5. RuTube: https://rutube.ru/channel/69558765/
6. Pinterest: https://ru.pinterest.com/SafkaSuperFood/
7. YouTube: www.youtube.com/@Safkasuperfood
Наша команда очень любит готовить и вкусно кушать))) а еще мы собираем рецептурные книги по всему миру и сегодня мы готовим вместе с Олей, рецепт от Jamie Oliver. Красивые книжные рецепты - оживают на нашем заводе!
Этот рецепт вдохновлён разговорами с друзьями из Исландии и Дании, где треску очень ценят. Традиционно там её готовят по-разному — маринуют, солят, сушат или коптят. Блюдо напоминает способ приготовления солёной трески: её сначала вымачивают, а затем медленно тушат, чтобы лишняя соль равномерно пропитала картофель и другие ингредиенты рагу. Поскольку найти настоящую солёную треску сейчас непросто, в рецепте используется свежая треска; при желании её можно заменить хеком, морским окунем или палтусом .
Ингредиенты:
• 1-2 луковицы, очищенная и мелко нарезанная
• оливковое масло (экстра вирджин)
• 2 средних кабачка (цукини), разрезанных вдоль пополам
• 1 кг картофеля, очищенного и порезанного мелкими кубиками
• 1-2 литра куриного бульона Safka
• 1 кг филе трески (без кожи и костей)
• соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу
• горсть свежей листовой петрушки, крупно нарезанной
• пучок зелёного лука, мелко нарезанного
• сок ½ и цедра лимона или лайма
• специи по вкусу / сливки для подачи для тех кто любит
Приготовление:
Следуйте пошагово нашему видеорецепту.
Доведите суп до кипения, убавьте огонь до среднего и тушите около 30 минут, пока картофель не станет мягким. Затем выложите филе трески в тарелки и разлейте суп
Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу. Разлейте суп по тарелкам и украсьте горстью нарезанной петрушки и зелёным луком. Сбрызните зелень небольшим количеством оливкового масла и лимонным соком перед подачей.
Совет / По желанию при подаче посыпьте петрушку и зелёный лук тонкой цедрой лайма — это придаст блюду свежий аромат и отлично подчеркнёт вкус трески .
Источники: Автор рецепта — Джейми Оливер (Jamie’s Kitchen) , перевод подготовлен на основе оригинального текста и общедоступных сведений.
Смотрите нас на удобных для вас площадках.
Подписывайтесь, чтобы вместе строить культуру питания, где здоровье и вкус идут рука об руку. Ваша Safka!🫶
Наши соцсети:
www.safka.ru
1. Дзен: dzen.ru/safkasuperfood
2. VK: https://vk.com/safkasuperfood
3. Instagram: @safkasuperfood
4. ТГ: @safkasuperfood
5. RuTube: https://rutube.ru/channel/69558765/
6. Pinterest: https://ru.pinterest.com/SafkaSuperFood/
7. YouTube: www.youtube.com/@Safkasuperfood
Всем привет! Я Ирина Ярандаева @coach_yarandaeva - специалист по здоровому питанию команды Сафка. Сегодня вы с вами приготовим вкусное ризотто без компромиссов на правильные жиры и углеводы.
Ингредиенты: / На 4 порции.
Куриное филе - 400 г
Рис арборио - 300 г
Грибы (вешенки или шампиньоны) - 200 г
Куриный бульон - 1 л
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Сливочное масло - 40 г
Оливковое масло - 1 ст.л.
Пармезан - 50 г
Соль, перец
Петрушка - немного, для подачи
Приготовление:
Смотрите наше видео, задавайте вопросы в комментариях - кушайте правильно вместе с нами! Полный рецепт вы найдете на нашей страничке в Дзене и ВК.
КБЖУ на 1 порцию:
Калории: 625 ккал
Белки: 45 г
Жиры: 21 г
Углеводы: 63 г
Клетчатка: 3 г
Ваши Ирина + Safka
Подписывайтесь, чтобы вместе строить культуру питания, где здоровье и вкус идут рука об руку. Ваша Safka!🫶
www.safka.ru
1. Дзен: dzen.ru/safkasuperfood
2. VK: https://vk.com/safkasuperfood
3. Instagram: @safkasuperfood
4. ТГ: @safkasuperfood
5. RuTube: https://rutube.ru/channel/69558765/
6. Pinterest: https://ru.pinterest.com/SafkaSuperFood/
7. YouTube: www.youtube.com/@Safkasuperfood
Я Никита Прискури @ngennadich
- шеф повар ресторана Fusion Club @fusionclub_tlt
Мы продолжаем наше погружение в мир высокой кухни у вас дома. Сегодня, я с вами готовлю пасту Тальятелли с курицей и грибами на курином бульоне.
Нам понадобиться: / На 1 порцию
Паста тальятелли-70гр
Грибы шампиньоны-50гр
Куриное филе-70гр
Сливки 20%-70гр
Бульон-50гр
Пармезан-15гр
Соль-2гр
Перец свежемолотый-1гр
Тимьян-1 веточка
Чеснок-10гр (1 хороший зубчик)
Совет от шефа: выбирайте полезные и качественные продукты такие как макароны из твердых сортов пшеницы, бульон с низким содержанием жира и соли, свежее мясо и специи.
Смотрите наше видео, задавайте вопросы в комментариях - готовьте вместе с нами!
Подписывайтесь, чтобы вместе строить культуру питания, где здоровье и вкус идут рука об руку. Ваша Safka!🫶
www.safka.ru
1. Дзен: dzen.ru/safkasuperfood
2. VK: https://vk.com/safkasuperfood
3. Instagram: @safkasuperfood
4. ТГ: @safkasuperfood
5. RuTube: https://rutube.ru/channel/69558765/
6. Pinterest: https://ru.pinterest.com/SafkaSuperFood/
7. YouTube: www.youtube.com/@Safkasuperfood
Кто сказал, что овощи — это скучно? На самом деле они — настоящие звёзды, которые кормят не только вас, но и целую армию полезных бактерий в кишечнике. А именно от них зависит крепкий иммунитет, хорошее пищеварение и даже настроение!
Сегодня мы вам представляем рецепт совместно с нашим экспертом по правильному питанию @coach_yarandaeva (инста)
https://vk.com/iyarandaeva (ВК)
Ирина большой спец по тому что, когда, сколько нужно кушать чтобы оставаться в форме и чувствовать себя на все 100% А главное она обожает готовить и мы уговорили ее поделиться с нами ППшными рецептами.
Смотрите, читайте и готовьте с нами!
Итальянский минестроне на курином бульоне.
Ингредиенты: / На 4 порции
Куриный бульон — 1 литр
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Стебель сельдерея — 1–2 шт.
Кабачок — 1 шт.
Стручковая фасоль — 100 г
Картофель — 2 шт.
Помидоры — 2–3 шт. или 200 г в собственном соку
Чеснок — 2 зубчика
Белая фасоль (консервированная) — 200 г
Оливковое масло — 1–2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Зелень (петрушка, базилик) — для подачи
Пармезан — по желанию
Приготовление:
Лук, морковь, сельдерей и чеснок мелко нарезать, обжарить в оливковом масле 5–7 минут.
Добавить картофель кубиками и кабачок, обжарить пару минут.
Очистить помидору от кожицы, отдельно обжарить, добавив зелень.
Соединить все ингредиенты, влить куриный бульон, довести до кипения.
Добавить фасоль стручковую и белую фасоль. Варить на среднем огне 10 минут.
Посолить, поперчить, добавить рубленую зелень.
При подаче можно посыпать тёртым пармезаном.
КБЖУ на 1 порцию:
Калории: 354 ккал
Белки: 22 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 35 г
Клетчатка: 9 г
Готовьте с нами, вместе мы сделаем ежедневное приготовление пищи приятным а рацион разнообразным - Ваши Safka +Ирина
Смотрите нас на удобных для вас площадках.
Подписывайтесь, чтобы вместе строить культуру питания, где здоровье и вкус идут рука об руку. Ваша Safka!🫶
Наши соцсети:
www.safka.ru
1. Дзен: dzen.ru/safkasuperfood
2. VK: https://vk.com/safkasuperfood
3. Instagram: @safkasuperfood
4. ТГ: @safkasuperfood
5. RuTube: https://rutube.ru/channel/69558765/
6. Pinterest: https://ru.pinterest.com/SafkaSuperFood/
7. YouTube: www.youtube.com/@Safkasuperfood
Всем привет! Меня зовут Евгений Осипов - я шеф повар ресторана Fusion Club. Приглашаю вас присоединиться ко мне и коллегам для того чтобы вместе осваивать “высокую кухню”.
Сегодня готовлю нежное «ризотто» из пасты орзо с томлёными говяжьими щеками. Основу блюда задаёт готовый руриный бульон — он наполняет каждое зёрнышко пасты насыщенным вкусом и даёт ту самую бархатистую текстуру, которую не получишь просто на воде.
Рецепт:
• Орзо – 50 г
• Говяжьи щеки томлёные – 70 г
• Бульон – 250 г
• Джем из чёрного перца – 20 г
• Сливки 20 % – 100 мл
• Пармезан – 10 г
• Соль – 2 г, чёрный перец – 1 г
Приготовление: Провариваю орзо в горячем бульоне, постепенно добавляю сливки и пармезан, чтобы получить кремовую консистенцию. Томлёные щеки и джем из чёрного перца дают глубокий мясной акцент и лёгкую пикантную сладость.
Совет от шефа: выбирайте бульон без лишней соли и добавок — он не только ускоряет процесс, приготовления ресторанного блюда но и делает вкус ярче и богаче, сохраняя профессиональное качество на домашней кухне.
Готовьте с нами, вместе мы сделаем сложные рецепты доступными!
Смотрите нас на удобных для вас площадках.
Подписывайтесь, чтобы вместе строить культуру питания, где здоровье и вкус идут рука об руку.
Ваша Safka!🫶
Наши соцсети:
www.safka.ru
Дзен: dzen.ru/safkasuperfood
VK: https://vk.com/safkasuperfood
Instagram: @safkasuperfood
ТГ: @safkasuperfood
Pinterest: https://pin.it/4fR6tLDOP