Нутрициолог Даша Юдина

Ингредиенты: 🖇Баклажаны 🖇Оливковое масло 🖇Чеснок — 2 зубчика 🖇Зелень 🖇Соль, специи по вкусу Для начинки: 🖇Куриное филе 🖇Лук 🖇Соль, специи 🖇Чеснок — 2 зубчика 🖇Зелень 🖇Помидоры 🖇Сыр Приготовление: 1️⃣Разрезаем баклажаны, делаем надрезы, солим, сверху смазать (оливковое масло, зелень, чеснок, специи) убираем в духовой 180 гр на 20 мин 2️⃣Пока запекаются баклажаны, готовим начинку: мелко нарезаем мясо, добавляем соль, специи, чеснок и обжариваем на раст.масле, далее добавляем лук. 3️⃣Далее из баклажана вынимаем мякоть, измельчаем, добавляем к мясу и тушим около 10 мин. 4️⃣Добавляем зелень перемешиваем и заполняем наши лодочки 5️⃣Сверху выкладываем помидоры и сыр 6️⃣Отправляем в духовку при 180 гр на 20 мин

С такими мыслями вокруг вас соберутся такие же "ждуны". Меняйтесь, выбирайте, берите, рискуйте, желайте! Сейчас самое время взять жизнь в свои руки! Только вы сможете сделать её счастливой💜

✉️Ингредиенты: Для теста: Сливочное масло 82,5% - 120 гр Сахар - 150 гр Яйцо - 2 шт Мука - 130 гр Разрыхлитель - 1 ч л Щепотка соли Для начинки: Сливы - 10-12 шт берите не сильно крупные и водянистые Сахар - 3 ч л Корица - 1,5 ч л 🔽Приготовление: Сливы разрезать пополам, вынуть косточки. Взбить мягкое масло с сахаром, добавить все остальные ингредиенты и снова взбить. На дно формы размером 24-26 см распределить тесто, выложить сверху сливы, присыпать сахаром с корицей и ставить в разогретую духовку 180° на 40-50 минут

1️⃣Рыба с творожным сыром ☺Творожный сыр ☺Рыба слабосоленая ☺Каперсы ☺Базилик свежий ☺Цедра лимона ☺Поджаренный хлеб (у меня чиабатта) 2️⃣Персики в хамоне ☺Персики ☺Хамон ☺Моцарелла мини-шарики ☺Базилик свежий ☺Для заправки: оливковое масло, мед, лимонный сок (смешать и немного подогреть в микроволновке до растворения меда) 3️⃣Фета с оливками ☺Сыр Фета ☺Оливки ☺Цедра лимона ☺Мята свежая ☺Оливковое масло

🥚Ингредиенты: Яйца - 6 шт Помидор - 2 шт Томаты в собственном соку резанные/протертые - 200-300 гр Красный лук - 1 шт Перец сладкий - 200-300 гр Оливковое масло Сливочное масло Сушеный чеснок/копченая паприка/зира - по желанию Соль, перец Сахар - 1 ч л Петрушка/кинза Фета - по желанию 🧈Приготовление: ✅Сделать на помидорах надрезы и залить кипятком на пару минут, снять кожу ✅На оливковом и сливочном масле обжарить до мягкости красный лук, затем сладкий перец, помидоры и томаты в собственном соку. Добавить специи. Тушить под крышкой 10 минут ✅Разбить в будущую шакшуку яйца, накрыть крышкой и тушить 5 минут. Желток должен остаться жидким, а белок схватиться ✅Посыпать зеленью, подавать с сушеным хлебом. По желанию посыпать фетой

🧈Ингредиенты: Кабачки - 2 шт Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Чеснок - 3-4 зубчика Креветки Петрушка Картофель - 3 шт Сливки 20% - 200 мл Вода или бульон - 200 мл Масло сливочное Соль, перец - по вкусу Приготовление: ✅Креветки обжарить на сливочном масле, добавить специи по вкусу. Убрать в отдельную тарелку ✅На этой же сковороде жарить лук с морковью до полуготовности. Добавить нарезанные кабачки, чеснок, специи и тушить до готовности Отдельно отварить картофель. Для супа я использовала воду из-под картофеля (отлила мл 200) вы можете использовать куриный бульон ✅Соединить отварной картофель, жаренную смесь с кабачками, воду от картофеля, сливки и все тщательно проблендерить до однородной массы. Добавить специи по вкусу ✅В тарелку налить суп, добавить креветки, петрушку и оливковое масло. Можно подать с сухариками

🐟Ингредиенты на 2 порции: Тунец - 200 гр Помидор - 1 шт Сахар, соль, перец - по вкусу Оливковое масло Соевый соус Кунжут Горчица Зелень и редис - для подачи 🌱Приготовление: 🌱Натереть томат на крупной тёрке, добавить сахар, соль, перец и оливковое масло, чуть соевого соуса 🌱Тунец посолить, поперчить, натереть горчицей, обвалять в кунжуте. Обжарить с каждой стороны по минуте и дать немного остыть, затем нарезать на тонкие кусочки - собрать блюдо. Выложить в тарелку готовую томат пасту, поверх кусочки тунца, немного посолить. Посыпать зеленью и украсить по желанию

Бомбическое сочетание простых продуктов. И к тому же, это изысканное блюдо приготовить проще простого 🤩Ингредиенты: Печень куриная - 300 гр Лук - 1 шт Сливы спелые - 30 гр Сахар - 1/2 ст л Сахарная пудра - 1/2 ч л (по желанию) Сливочное масло - 1 ст л Итальянские травы Соль, перец, оливковое масло 🤩Приготовление: ✔️Лук нарезаем перьями, обжариваем на смеси растительного и сливочного масла до мягкости. В процессе посыпаем сахаром и итальянскими травами ✔️Сливы делим на половинки и удаляем косточки. Печень нарезать пополам ✔️На обжаренный лук выложить печень срезом вниз. Готовить на сильном огне минуты 3, потом можно убавить. Солим, добавляем травы. По желанию посыпаем сахарной пудрой. Через 6-8 минут готово. Наслаждаемся