Название связано с окраской плодов: по всей поверхности светло-салатной кожуры выделяются тёмно-зелёные пятна, что напоминает окрас собак породы далматин.
Как выбрать спелую?
Внешний вид
Форма и размер — идеальный плод — округлый или немного овальный, без деформаций. Размер может отличаться в зависимости от сорта, но важно, чтобы он был пропорциональным и не имел видимых повреждений. Не стоит покупать очень мелкие дыни, так как они могут быть недозрелыми, и слишком крупные — могут быть перезрелыми или водянистыми.
Кожура — гладкая и плотная, без трещин, царапин, пятен гнили или повреждений. Если кожура трескается или имеет участки гнили — такой плод лучше оставить в магазине.
Цвет — спелая дыня обычно имеет яркую и насыщенную окраску, без блёклых или тусклых участков.
Пятна и полосы — они должны быть яркими, контрастными и чёткими, что говорит о зрелости. Мягкие или бледные пятна могут свидетельствовать о недозрелости или перезрелости.
На ощупь
Кожура — чуть мягкая на ощупь, но не мягкая как губка. Лёгкое давление — допустимо, чтобы понять, насколько плод спелый. Если он очень мягкий, возможно, он перезрел или начал гнить.
Мягкий «носик» — если слегка надавить на противоположную плодоножке часть — «носик» дыни — он окажется чуть мягким, но при этом всё ещё упругим.
Плодоножка — у спелой дыни она начинает подсыхать и легко отделяется от плода при небольшом усилии (но не отпадает сама!).
Запах
Спелая дыня обладает насыщенным запахом, который чувствуется у основания плода в области плодоножки. Если запах слабый или его вообще нет — скорее всего, плод недозрел.
Тяжёлый сладкий запах с нотами тлена свидетельствует о том, что плод перезревший. Если дыня без запаха — значит, она ещё не созрела.
Звук
Постучать по дыне пальцем или костяшкой пальца — спелая дыня издаст глухой, приятный звук. Если звук звонкий или пустой — плод, скорее всего, незрелый или перезрелый.
dzen.ru
Важно: сильно стучать по дыне нельзя, так как кожица тонкая, её легко повредить.
Будни НАТАХИ полезняхи!🤗
