Безумно вкусно

🍗 Рулетики куриные с картофелем 🗒️ Ингредиенты: ‣ куриное филе – 3-4 шт. ‣ картофель – 5-6 шт. ‣ сыр ‣ майонез ‣ зелень ‣ соль, перец 🍽️ Приготовление: 1. Куриную грудку разрезаем на две части и хорошо отбиваем. 2. Соль, перец по вкусу. Смазываем майонезом или сметаной, поверх выкладываем зелень и сыр. 3. Картофель нарезаем пластинами, соль, перец, приправы по вкусу. Немного добавляем растительное масло, перемешиваем и выкладываем на протвень, поверх кладём подготовленные рулетики. 4. Смазываем майонезом и отправляем в духовку на 30 минут 180°C. 5. Затем достаем, посыпаем сыром и запекаем еще 15 минут.

Рецепт на выходные 💫 💛 Запеченные абрикосы ⭐️ Ингредиенты: - 300 гр абрикосов - 3 ст. л. меда - Несколько веточек тимьяна - Горсть листьев мелиссы - 1/2 лимона - 200 гр маскарпоне - 100 мл сливок - Фисташки для украшения Приготовление: 1. Выложите абрикосы и тимьян в форму для запекания, сбрызните медом и лимонным соком. 2. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, пока плоды не станут мягкими. 3. Взбейте маскарпоне со сливками до кремообразной текстуры. Разложите по тарелке ложкой. 4. Дайте абрикосам немного остыть, разложить на блюде.

КАРТОФЕЛЬ ПО-АНГЛИЙСКИ с нежной сливочной начинкой, моцареллой, фасолью в томатном соусе, жареными колбасками, грибами, яйцом, беконом и помидорами черри... *Проколоть КАРТОФЕЛЬ, смазать маслом и солью. Выпекать 1,5 часа при 200°С Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

Еще один способ пожарить мелкую рыбу Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

Вкусные яблочные оладьи Ингредиенты: - 120 г муки - 1 ч.л. ванили или корицы - 1 ч.л. разрыхлителя - 1/4 ч.л. соли - 175 мл соевого или натурального молока (3/4 стакана) - 1 ст.л. кленового сиропа или меда - 1 ст.л. растительного масла Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🔥 Шашлык Наполеон 🗒 Ингредиенты: ‣ куриное филе – 1 кг ‣ фарш из индейки – 800 г ‣ бекон – 500 г (2 упаковки) ‣ чёрный перец, сладкая паприка, соль и куркума – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Отбиваем куриное филе. 2. В фарш добавляем чёрный перец, сладкую паприку, соль и куркуму, тщательно перемешиваем. 3. Формируем слоями: куриная грудка → бекон → фарш → бекон → куриная грудка. 4. Немного подмораживаем для удобства нарезки и формовки. 5. Насаживаем мясо на шампура. 6. Жарим до готовности.

🍽️ Окрошка 🗒️ Ингредиенты: ‣ мясо (говядина) ‣ огурцы ‣ картофель ‣ яйца ‣ лук зелёный ‣ зелень петрушки, укропа ‣ сметана ‣ редис ‣ соль, сахар, горчица по вкусу ‣ квас 🍽️ Приготовление: 1. Мясо и яйца отвариваем. 2. Картофель чистим, заворачиваем в фольгу и запекаем в духовки до готовности (время зависит от размера картофеля, ~30-35 мин). 3. Всё нарезаем, смешиваем, солим, перчим, добавляем сметану и заливаем охлажденным квасом.

🍆 Закуска из баклажанов 🗒 Ингредиенты: ‣ баклажаны – 2 шт ‣ греческий йогурт – 1 пачка ‣ грецкие орехи – горсть ‣ петрушка – по вкусу ‣ запечённый перец – 1 шт ‣ чеснок – по вкусу ‣ соль и чёрный перец – по вкусу ‣ растительное масло – для жарки 🍽 Приготовление: 1. Нарезаем баклажаны кружочками и замачиваем в подсоленной воде на 15 минут. 2. Промакиваем бумажным полотенцем, по желанию обваливаем в муке или крахмале. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки на сильном огне. 3. Выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. 4. Готовим начинку: смешиваем йогурт, рубленные орехи, нарезанную петрушку, запечённый перец и чеснок. Солим и перчим по вкусу. 5. Подаём баклажаны с йогуртовой смесью и зеленью. Получается очень вкусно и ароматно!

🥩 Мясо по-французски 🗒 Ингредиенты: ‣ свинина – 1 кг ‣ лук – 200 г ‣ картофель – 700 г ‣ моцарелла – 200 г ‣ майонез – 4 ст.л ‣ сметана – 4 ст.л ‣ чеснок сухой, соль и чёрный перец – по вкусу ‣ горчица – 1 ч.л 🍽 Приготовление: 1. Нарезаем мясо пластами толщиной около 1,5 см, отбиваем молотком, солим, перчим, добавляем специи по желанию. 2. Выкладываем мясо на противень, застеленный силиконовым ковриком или смазанный маслом. 3. Смешиваем майонез, сметану, соль, сухой чеснок и горчицу. Смазываем мясо полученным соусом. Сверху выкладываем лук. 4. Картофель нарезаем тонкими слайсами, выкладываем на противень и смазываем соусом. 5. Запекаем в разогретой до 190 °C духовке режим верх-низ около 45 минут, пока появится румяная корочка и картофель почти приготовится. 6. Посыпаем картофель тёртой моцареллой и возвращаем в духовку на 7-10 минут до расплавления сыра.

🥘 Запеканка с курицей, кабачками и картофелем 🗒 Ингредиенты: ‣ куриное филе – 700 г ‣ картофель – 2 шт (по желанию) ‣ кабачки – 300 г ‣ помидор – 1 шт ‣ соль, чёрный перец, паприка – по вкусу Заливка: ‣ яйца – 3 шт ‣ сметана 10% – 3 ст.л ‣ тёртый сыр – 70 г 🍽 Приготовление: 1. Форму слегка смазываем растительным маслом. Тонко нарезанный картофель выкладываем первым слоем, солим и перчим. Следом кладём кабачки, приправляем солью, перцем и паприкой. 2. Курицу нарезаем кусочками и перемешиваем с заливкой из яиц, сметаны и соли. Выкладываем сверху на овощи. 3. Сверху размещаем нарезанный помидор и посыпаем тертым сыром. 4. Запекаем в разогретой до 190 °C духовке 40 минут. При сомнениях накрываем фольгой на первые 30 минут, затем снимаем и допекаем 10-20 минут до румяной корочки.

🍗 Нежная курочка с рисом по-домашнему 🗒 Ингредиенты: ‣ куриное филе – 4 шт ‣ кефир – 300 мл ‣ соль, перец, паприка, сушёный чеснок и прованские травы – по вкусу ‣ лук – 1 шт ‣ морковь – 2 шт ‣ растительное масло – по вкусу ‣ рис – 3 стакана ‣ вода – 6 стаканов ‣ приправа для плова и шафран – по вкусу

🍤 Пикантные креветки 🗒 Ингредиенты: ‣ креветки – 700 г ‣ петрушка – небольшой пучок ‣ оливковое масло – 2 ст.л ‣ сок лимона – по вкусу ‣ соевый соус – 2 ст.л ‣ копчёная паприка, приправа для рыбы или любимые специи – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Очищаем креветки и смешиваем с оливковым маслом, лимонным соком, соевым соусом, паприкой, приправой для рыбы и измельчённой петрушкой. 2. Оставляем мариноваться на 2 часа. 3. Перекладываем креветки в форму и запекаем в разогретой до 180 °C духовке 10 минут.

Пирог сыром и красной рыбой Ингредиенты: - Красная рыба (форель, семга) - Слоеное бездрожжевое тесто - Сыр творожный и мягкий - Желток Приготовление: 1. Слоеное тесто слегка раскатываем, вырезаем круг, в центре оставляем место как показано на видео и смазываю круг творожным сыром. 2. Выкладываю рыбу и любой мягкий сыр. 3 Собираем тесто с двух сторон, формируя бортики. 4. Смазываем желтком. 5. Ставим в разогретую до 180° в духовку на 25 минут. Приятного аппетита!

🍅 Закуска из помидор. 🗒 Ингредиенты: ‣ томаты – 1-2 шт ‣ фета – 150 г ‣ петрушка – 2-3 веточки ‣ оливковое масло – 2-3 ст.л ‣ лимон – 0,25 шт ‣ чеснок – 1 зубчик ‣ греческий йогурт – 2 ст.л с горкой 🍽 Приготовление: 1. Нарезаем томаты крупно, добавляем петрушку, слегка солим и поливаем оливковым маслом. Перемешиваем. 2. В блендере измельчаем фету, чеснок, йогурт, сок и цедру лимона до пюреобразного состояния. 3. Выкладываем томаты с соком на пюре из феты, поперчиваем. Поливаем соком из под томатов.

🍤 Паста с креветками в томатном соусе 🗒 Ингредиенты: ‣ паста – 300 г ‣ помидоры черри (или обычные) – 200 г ‣ чеснок – 3-4 зубчика ‣ креветки очищенные – 200 г ‣ сливочное масло – 40 г ‣ соль и перец – по вкусу ‣ зелень – по вкусу ‣ сыр тёртый – по желанию 🍽 Приготовление: 1. Растапливаем половину сливочного масла на среднем огне. Добавляем нарезанный чеснок и помидоры черри. Солим, перчим и обжариваем 7-8 минут до мягкости помидоров. 2. Отвариваем пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Сливаем воду, оставляя примерно 50 мл жидкости. 3. Разминаем помидоры вилкой прямо в сковороде. Добавляем креветки и готовим 3-4 минуты до их готовности. 4. Добавляем оставшееся масло, зелень, при необходимости досаливаем и перемешиваем. 5. Кладём пасту в сковороду, перемешиваем с соусом. При необходимости добавляем немного воды от варки и прогреваем 1 минуту. 6. Подаём с тёртым сыром и зеленью.

🧄 Чесночная паста. 🗒 Ингредиенты: ‣ чеснок (очищенные зубчики) – 200 г ‣ соль – 1 ч.л с горкой ‣ растительное масло – 50 мл 🍽 Приготовление: 1. Кладём очищенный чеснок в блендер. 2. Добавляем соль и растительное масло. 3. Взбиваем до однородной пасты. 4. Перекладываем пасту в сухую чистую банку. 5. Храним в холодильнике до 2-3 месяцев.

🥗 Маринованные овощи 🗒 Ингредиенты: ‣ кабачок – 1 шт ‣ помидоры – 3 шт ‣ зелень (укроп, кинза, петрушка) – 1 пучок ‣ красный салатный лук – 1 шт Заправка: ‣ чеснок – 3 зубчика ‣ соль – по вкусу ‣ чёрный молотый перец – 0,25 ч.л ‣ мёд – 2 ч.л ‣ соевый соус – 3 ст.л ‣ лимонный сок – от 0,5 шт ‣ растительное масло – 3 ст.л 🍽 Приготовление: 1. Нарезаем кабачок кружочками толщиной около 5 мм. Если кожица грубая — очищаем. 2. Режем помидоры кружками, а лук — полукольцами. Измельчаем зелень. 3. В глубокой ёмкости выкладываем овощи слоями: кабачки, помидоры, лук, зелень. 4. Смешиваем все ингредиенты для заправки и поливаем салат. 5. Закрываем крышкой, встряхиваем и ставим в холодильник минимум на 2 часа.

🥘 Рагу с тефтелями 🗒 Ингредиенты: Тефтели: ‣ фарш – 1 кг ‣ лук – 1 шт ‣ соль и перец – по вкусу Овощи: ‣ баклажан – 200 г ‣ перец сладкий – 200 г ‣ картошка – 300 г ‣ помидоры – 2-3 шт ‣ лук – 2 шт ‣ чеснок – 2 зубчика ‣ соль и перец – по вкусу ‣ сушёный базилик – по вкусу ‣ лавровый лист – 2 шт ‣ зелень – для подачи Томатный сок: ‣ вода – 300 мл ‣ томатная паста – 1 ст.л ‣ соль – 1 ст.л без горки 🍽 Приготовление: 1. Формируем тефтели из фарша, мелко нарезанного лука, соли и перца. 2. Обжариваем баклажан до лёгкой румяности. 3. В кастрюлю с толстым дном укладываем слоями: картошку, тефтели, лук кольцами, перец, обжаренный баклажан и сверху нарезанные помидоры. 4. Готовим томатный сок, смешав воду, пасту и соль. 5. Заливаем овощи с тефтелями томатным соком, добавляем лавровый лист, базилик, соль и перец. 6. Тушим под крышкой на медленном огне около 40 минут. 7. Подаём, посыпав свежей зеленью.

🍗 Куриные ножки с рисом и овощами в духовке 🗒 Ингредиенты: ‣ куриные ножки – 4 шт ‣ гавайская смесь замороженная – 300 г ‣ рис длиннозёрный – 150 г ‣ вода – 400 мл ‣ чеснок – 2 зубчика ‣ соль – по вкусу ‣ паприка – 1 ч.л ‣ чёрный перец – 1 ч.л ‣ специи для курицы – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Маринуем куриные ножки в перце и измельчённом чесноке. 2. Заливаем овощную смесь тёплой водой на несколько секунд, затем сливаем жидкость. 3. На противень выкладываем овощи с рисом и перемешиваем. 4. Сверху размещаем куриные ножки. 5. Смешиваем кипяток со специями, аккуратно заливаем в форму. 6. Накрываем фольгой и запекаем при 200°С 50 минут. 7. За пару минут до готовности снимаем фольгу и подрумяниваем ножки.

🍝 Паста с курицей в сливочном соусе 🗒 Ингредиенты: ‣ паста фетучини – 1 пачка ‣ куриная грудка – 300 г ‣ помидоры черри – 10 шт ‣ лук – 1 шт ‣ чеснок – 1-2 зубчика ‣ сливки 33% – 500 мл ‣ сливки 20% – 500 мл ‣ соль, перец, паприка – по вкусу ‣ петрушка – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Нарезаем куриную грудку стейками, посыпаем солью и паприкой, растираем специи. При наличии времени оставляем мариноваться на 1 час. 2. Обжариваем курицу с двух сторон до румяной корочки и откладываем. 3. В этой же сковороде обжариваем мелко нарезанные лук, чеснок и помидоры до мягкости. 4. Вливаем сливки, солим и добавляем пасту. Варим до состояния аль денте, при необходимости подливаем воду (примерно 1 стакан). 5. Нарезаем курицу, возвращаем в сковороду, добавляем петрушку, перемешиваем и доводим до кипения.