Безумно вкусно

Медальоны из тунца Ингредиенты: 200 г консервированного тунца 1 луковица 2 яйца 1 стакан тертого сыра 1/2 стакана рубленого кориандра Цедра одного лимона 1-2 ст.л. майонеза. 1 ст.л. оливкового масла Соль и перец по вкусу. Рецепт: 1. Все ингредиенты тщательно перемешайте. Из этой смеси сформируйте шарики и расплющите их. 2. Обваляйте в панировочных сухарях или овсянке. 3. Вы можете запекать медальоны в предварительно разогретой до 180ºC духовке в течение 20 минут или на сковороде с антипригарным покрытием, смазанной оливковым маслом. Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🍕 Пицца на сковороде за 5 минут 🗒 Ингредиенты: ‣ лаваш – 1-2 листа ‣ яйца – 3 шт ‣ молоко – 120 мл ‣ соль и перец – по вкусу Начинка: ‣ болгарский перец – 0,25 шт ‣ помидоры – 1 шт ‣ колбаса – 100 г ‣ сыр тёртый – 100 г

🥢 Удон с говядиной в соусе терияки 🗒 Ингредиенты: ‣ говядина – 400 г ‣ огурец свежий – 1 шт ‣ лапша удон – 400 г ‣ лук красный – 1 шт ‣ брокколи – 200 г ‣ перец болгарский красный и жёлтый – по 1 шт ‣ чеснок – 2 зубчика ‣ кунжут – 1 ст.л ‣ соль и перец – по вкусу ‣ масло растительное – для жарки Соус терияки: ‣ соевый соус – 4 ст.л ‣ мирин или рисовый уксус – 2 ст.л ‣ мёд или сахар – 1-1,5 ст.л ‣ имбирь тёртый – 1 ч.л ‣ чеснок – 1 зубчик ‣ крахмал – 1 ч.л + вода – 2 ст.л 🍽 Приготовление: 1. Режем лук перьями, перцы и огурец соломкой, брокколи на соцветия, чеснок мелко, говядину тонкими полосками. 2. Обжариваем мясо на сильном огне с солью и перцем до румяности 8-10 мин. 3. Добавляем овощи и чеснок, жарим 5 мин. 4. Отвариваем удон аль денте, промываем холодной водой и добавляем в сковороду. 5. Для соуса соединяем все, кроме крахмала. Доводим до кипения, вводим крахмал с водой, варим 1-2 мин до загустения. 6. Вливаем соус к лапше, прогреваем 1-2 мин.

🥐 Слойка за 10 минут 🗒 Ингредиенты: ‣ тесто слоёное – 1 лист ‣ крем (например, маскарпоне с сахаром) – по вкусу ‣ клубника – 10 шт ‣ шоколад – 1,5 плитки ‣ желток – 1 шт ‣ орехи – по вкусу ‣ сахарная пудра – для посыпки 🍽 Приготовление: 1. Немного раскатываем тесто и распределяем по форме, из-под яиц. 2. Выкладываем начинку: крем, кусочки клубники и шоколад. 3. Хорошо защипляем края. Смазываем желтком. 4. Ставим в разогретую до 180 °C духовку и выпекаем до румяности. 5. Посыпаем сахарной пудрой и орехами перед подачей.

🥘Идеальная грудка под шубой. Ингредиенты: 🔹куриное филе – 3 шт 🔹яйца – 4 шт 🔹сыр – 150 г 🔹томаты – 2 шт 🔹чеснок – 2 зубчика 🔹любая зелень – по вкусу 🔹сметана – 2 ст.л.соли, 🔹перец и паприка – по вкусу Запекать при 180° 20-30 минут Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!

🥓 Закуска с беконом и сыром на мангале 🗒 Ингредиенты: ‣ тостовый хлеб – 6 шт ‣ бекон – 12 полосок ‣ сыр сулугуни – 200 г 🍽 Приготовление: 1. Тостовый хлеб слегка раскатываем скалкой. 2. Заворачиваем внутрь каждый кусочек бруска сыра. 3. Оборачиваем каждый рулетик двумя полосками бекона. 4. Обжариваем на мангале 5-7 минут до румяной корочки. 5. Подаём горячими — тянущийся сыр и хрустящий бекон покорят всех!

🥩 Салат с жаренным мясом и овощами 🗒 Ингредиенты: ‣ мясо нежирное – 300 г ‣ помидоры – 2 шт ‣ огурцы – 2 шт ‣ перец болгарский – 1 шт ‣ лук – 1 шт ‣ зелень – по вкусу ‣ семена (тыквенные, чиа, лён) – по вкусу Заправка: ‣ соевый соус – 1 ст.л ‣ лимонный сок – 1 ч.л ‣ мёд – 1 ч.л ‣ масло растительное – 1 ст.л 🍽 Приготовление: 1. Нарезаем мясо и обжариваем со специями до готовности. 2. Режем овощи и зелень. 3. Смешиваем ингредиенты заправки. 4. Соединяем мясо, овощи и заправку. 5. Посыпаем салат семенами и подаём.

Туна-салат с макаронами Ингредиенты: - Макароны 500 г - 3 банки тунца - Майонез 3 ст.л. - Горчица 1 ст.л. - 1 банка кукурузы - 3 стебля сельдерея - 2 моркови (обжаренные) - Зеленый лук - Сок половины лимона - Соль и перец по вкусу Рецепт: 1. Нарежьте овощи 2. В миске смешайте все ингредиенты Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🍖 Грудинка в яблочном маринаде 🗒 Ингредиенты: ‣ грудинка – 2 шт ‣ яблочный сок – 1,5 л ‣ сладкая паприка – 2 ч.л ‣ молотый кориандр – 1 ч.л ‣ соль – 2 ч.л ‣ чёрный молотый перец – 1 ч.л ‣ сухой чеснок – 1 ч.л 🍽 Приготовление: 1. Кладём грудинку в банку, заливаем яблочным соком и маринуем 2 часа. 2. Достаём мясо, обтираем смесью специй. Оборачиваем плотно в пищевую плёнку и фольгу, оставляем на 1 час. 3. Запекаем при 200°С в течение 1 часа. 4. Даём полностью остыть и убираем в холодильник на ночь. 5. Нарезаем и подаём холодным — отличная мясная закуска готова.

🍦 Мороженое по ГОСТу СССР 🗒 Ингредиенты: ‣ яичные желтки – 8 шт ‣ молоко – 600 мл ‣ сахар – 150 г ‣ соль – 0,5 ч.л ‣ ваниль – 1,5 г ‣ сливки 33% – 500 мл ‣ вафельные стаканчики – по желанию 🍽 Приготовление: 1. Желтки растираем с сахаром, солью и ванилью до посветления. 2. Вливаем молоко, хорошо перемешиваем. 3. Ставим смесь на медленный огонь и варим до лёгкого загустения (примерно до 80 °C), постоянно мешая. Не даем кипеть! 4. Остужаем массу и убираем в холодильник на 2-3 часа. 5. Охлажденные сливки взбиваем до устойчивых пиков и аккуратно вводим в заварную основу. 6. Перекладываем в контейнер или стаканчики и отправляем в морозильник.

🥘 Оджахури 🗒 Ингредиенты: ‣ мясо (свинина, говядина или курица) – 500 г ‣ картофель – 1 кг ‣ лук – 2 шт ‣ перец сладкий – 2 шт ‣ кинза – по вкусу ‣ соль, перец, хмели-сунели и красный чили перец – по вкусу ‣ чеснок – 3 зубчика 🍽 Приготовление: 1. Нарезаем мясо кусочками и маринуем минимум 30 минут в соли, перце, хмели-сунели и щепотке красного перца. 2. Картофель нарезаем дольками, посыпаем солью, перцем, хмели-сунели и поливаем маслом. Запекаем при 190°С 30-40 минут до румяности. 3. Обжариваем мясо на сковороде до испарения влаги и появления корочки. Добавляем лук, перец и при желании помидор. Обжариваем до мягкости, затем тушим под крышкой 15 минут, периодически помешивая. 4. Добавляем запечённый картофель, измельчённый чеснок и зелень. Перемешиваем и томим ещё 3 минуты.

🍲 Сливочный сырный суп с охотничьими колбасками 🗒 Ингредиенты: ‣ картофель – 2-3 шт ‣ вода – 2 л ‣ охотничьи колбаски – 200 г ‣ репчатый лук – 1 шт ‣ морковь – 1 шт ‣ плавленый сыр – 3 ст.л ‣ специи для курицы, копчёная паприка и соль – по вкусу ‣ петрушка – 1 ст.л

🔥 Картофель с беконом на мангале 🗒 Ингредиенты: ‣ картофель – 4-5 шт ‣ бекон – 400 г ‣ сливочное масло – 30 г ‣ петрушка – 1 ст.л ‣ сухой чеснок – 1 ч.л ‣ приправа для картофеля – по вкусу ‣ соль и перец – по вкусу

🍰 Рулет с варёной сгущёнкой и орехами 🗒 Ингредиенты: ‣ яйцо – 5 шт ‣ соль – щепотка ‣ сахар – 120 г ‣ ванилин – по вкусу ‣ мука – 100 г ‣ разрыхлитель – 0,5 ч.л ‣ растительное масло – 50 г ‣ молоко – 40 г ‣ молоко – для пропитки Для крема: ‣ варёная сгущёнка – 1 банка ‣ сметана 25% – 300 г ‣ орехи – 100 г

🐟 Жареный рис с тунцом 🗒 Ингредиенты: ‣ варёный рис – 200 г ‣ яйца – 2 шт ‣ тунец в собственном соку – 1 упаковка ‣ горошек и морковь – 100 г ‣ лук – 1 шт ‣ соус терияки – по вкусу ‣ зелёный лук – для подачи ‣ соль и перец чили – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Отделить желтки от белков, желтки смешать с рисом. Обжарить на хорошо разогретом масле, постоянно помешивая, около 5 минут до лёгкого подзолотистого цвета. 2. Добавить лук, горошек и морковь, жарить ещё 5 минут. 3. Влить соус терияки, перемешать. Рис отодвинуть, влить белки, ждать схватывания хлопьями, затем перемешать. 4. Добавить тунец, прогреть 2 минуты. В конце посыпать зелёным луком. 5. Совет: используйте вчерашний или хорошо охлаждённый рассыпчатый рис и жарьте на максимальном огне, постоянно помешивая, чтобы не превратить блюдо в кашу. Влажные ингредиенты и тунец добавляем в самом конце. Жарим маленькими порциями, иначе все превратится в кашу.

🥩Мясо по-деревенски. Ингредиенты: 🔹Говядина - 1 кг 🔹Вода - 100 мл 🔹Лук - 3 головки 🔹Масло сливочное - 100 гр 🔹Соль - 1 ст. ложка 🔹Сахар - 1 ч. ложка 🔹Чеснок - 3 зубчика 🔹Перец чёрный - 1 ч. ложка 🔹Кориандр - 1 ч. ложка 🔹Уксус - 1 ст. ложка Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!

🥗Салат с печенью трески. Ингредиенты: 🔹Печень трески - 1 банка 🔹Яйца куриные - 3 шт 🔹Сыр - 100 г 🔹Пучок зеленого лука 🔹Горошек - 1 маленькая банка 🔹Майонез - по вкусу Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!

🍗Глазированные крылышки. Ингредиенты: 🔹Крылья - 900 гр. 🔹Паприка - 1 ст.л. 🔹Мед - 1 ст.л. 🔹Чеснок - 1 головка 🔹Соевый соус - 150-200 мл. Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!

🍑 Пирог с персиками 🗒 Ингредиенты: ‣ персики – 3 шт ‣ яйца – 3 шт ‣ сахар – 200 г (150 г в тесто, 50 г на верх) ‣ сметана – 3 ст.л с горкой ‣ мука – 10 ст.л с горкой (примерно 300 г) ‣ разрыхлитель – 2 ч.л ‣ соль – щепотка ‣ ванилин – 0,5 ч.л ‣ сливочное масло – 120 г + немного для смазывания формы 🍽 Приготовление: 1. Взбиваем яйца с 150 г сахара до пышной пены. Добавляем сметану и растопленное масло, взбиваем до однородности. 2. Всыпаем просеянную муку, разрыхлитель, ванилин и соль. Взбиваем до однородного состояния. 3. Форму смазываем маслом, присыпаем 50 г сахара, выкладываем нарезанные персики. 4. Заливаем персики тестом. Выпекаем при 160°C 50-60 минут. 5. Сразу после выпечки переворачиваем пирог, даём немного остыть.

🧀 Оладушки с ветчиной и сыром 🗒 Ингредиенты: ‣ яйцо – 1 шт ‣ сахар – 75 г ‣ соль – щепотка ‣ кефир – 220 мл ‣ мука – 200 г ‣ сода – 0,6 ч.л ‣ ветчина – 100 г ‣ сыр – 120 г 🍽 Приготовление: 1. Взбиваем яйцо с сахаром и солью до пышности. Добавляем кефир, перемешиваем. 2. Просеиваем муку с содой, вводим в тесто, перемешиваем до однородности. 3. Добавляем тёртый сыр и нарезанную ветчину, аккуратно перемешиваем. 4. Разогреваем сковороду с маслом, жарим оладушки под крышкой по 2 минуты с каждой стороны до румяной корочки.