заморозка лука на зиму

Сегодня самый длинный день. У нас жара неимоверная! Я решила заняться заготовкой лука. Есть поверье, что всю зелень нужно успевать заготавливать до Петрова дня. Да и лук уже идёт в дудку и желтеет. Существует много разных способов заготовки на зиму, но этот способ вам точно понравится. Лук нарезаю произвольно, приблизительно сто грамм, и засыпаю в стакан для блендера. Шинкую такое же количество зеленого чеснока, и тоже отправляю его в стакан. Если зелёного нет, то можно добавить 5 зубчиков обычного.  Зелень измельчаю блендером, всыпаю 130 грамм соли и снова блендерю до однороднородности. Полученную массу выкладываю на противень и распределяю тонким слоем по поверхности. Загружаю продукт в дегидратор и сушу при температуре 50°, до тех пор пока  не станет хрупким. Остаётся его перемолоть и  можно использовать вместо соли для любых блюд. Особенно вкусно с запечённой картошечкой. И конечно можно добавлять эту соль в тесто для пирожков или лепёшек.

Я не использую кустодержатели для пионов, потому что когда цветки крупные, то стебель может надломиться от тяжести. Если крупные цветки - это для вас что-то невозможное, то поделюсь своим опытом выращивания пионов. А заодно покажу как обхожусь без кустодержателей.

Интересно, кого-нибудь когда-нибудь штрафовали за сорняки на участке? Ведь по законодательству, если на сельхозучастке растут одуванчики, то можно схлопотать приличный штраф. Правда есть оговорка - штраф могут выписать только если этим сорным растением покрыта половина участка. У меня опять нашествие одуванчиков, очень много насеялось. Благо я знаю куда их применить с пользой. Можно сделать прекрасную азотную подкормку для огурцов и других растений. Достаточно поместить их в пластиковую емкость и залить теплой водой. К одуванчикам я обычно добавляю крапиву один к одному. Крапива по закону не считается сорной травой, но ее на огороде вырастает тоже очень много. К тому же с ней зеленая подкормка особенно эффективна. Дней пять все это дело бродит, а потом можно разбавлять обычной водой 1 к 10 и поливать огурцы под корень по влажному грунту. Побочный эффект – это запах, поэтому лучше заниматься подкормками, когда никого нет поблизости.

Уже середина июня, а работа на даче с каждым днём прибавляется. С утра до вечера: посынкование, подвязка томатов и прополка… А вчера немного расслабилась - ко мне приезжала сестра из другого города. Наговорились с ней, показала свой огород, поделилась излишками рассады цветов. Помните у меня ревень в прошлом году появился? Ну, с такими гигантстскими листьями? В этом году он ещё больше стал. Листья, то уменьшились, но их стало больше – мимо сложно пройти - надо будет выкорчевывать. А картошка то за неделю как выросла! Ее еще неделю назад нужно было подрыхлить, да столько дел навалилось. Хорошо в пятницу сыновья приехали - пропололи ее и окучили. При посадке картофеля в некоторые лунки мы кидали горох ради эксперимента. Вроде, как горох защищает от вредителей и насыщает почву азотом. Горох взошел! В общем, поглядим что получится. Как только закончили окучивать картошку - началась гроза - знатно так поливало. Это было вчера, я уже писала об этом. А сегодня утром пришел в гости средний внук, попросил какой-нибудь работы. Поработали мы с ним на славу и решили прогуляться к речке - у нас речка небольшая возле СНТ. Смотрим, а на деревьях пена. Такую пену слюнявка-пенница выпускает - очень опасный вредитель, который любит влажные места. Кстати, пена – это его защита от перегрева, хищников и инсектицидов.

Чем заменить ручку на пятилитровой бутылке

Тороплюсь все высадить к Троице.

Как собрать семена чернушки (совет). Как получить новый лук перо.

Показываю рецепт заготовки огурцов на зиму в трех литровой банке.

Когда внуки были маленькими, мы играли с ними в игру «холодно-горячо». Я прятала какой-нибудь гостинец и они искали по комнате. Теперь внуки подросли и сами придумывают активности. В этот раз они спрятали гостинец от меня. Хорошо хоть подсказку оставили, а то я бы в жизни не нашла. В записке закорючки иностранные, к чему бы это? Благо я продвинутая бабушка: и со смартфоном дружу и текст иностранный знаю как с помощью смартфона по интернету перевести.

90% малины вымерзло… Каждую осень пригибаю обыкновенную малину к земле, чтобы ее укрыло снегом, и она не вымерзла. Но в прошлом году я этого не сделала – просто не успела – столько всего навалилось. В итоге печальные последствия. Это не только у меня так получилось –у многих так. И чеснок озимый тоже не выжил… Но есть и хорошие новости – сегодня высадила экспериментальные томаты в теплицу. Месяца полтора назад, когда рассада томатов была ещё маленькая, я заметила, что три томата упали от черной ножки. Думаю, что делать? Обрезала с них макушки и поставила в стаканчики с водой. Сорта просто коллекционные, жалко было. Один томат сразу засох, а два других дали корешки. Хорошие корешки такие, бороденкой. Я их пересадила в стаканчики с грунтом и они поперли, хорошо прижились и начали расти. Три недели прошло, вот пожалуйста здоровое растение. Они, конечно отстают от ровесников, но урожай все равно будет и сорт не потеряется. Я считаю, что эксперимент удался.

Оказывается, яйца маринуют. Звучит смешно, но люди этим реально занимаются.

У меня скопилось дома много ложек и все они разные...

На просторах интернета часто можно встретить различные самодельные приспособления для обогрева теплицы во время заморозков. Якобы такие обогреватели очень экономичные и всего-то надо найти жестяную банку, ведро, свечку и старое подсолнечное масло. Причем в комментариях люди пишут, что это все ерунда и способ не работает. Я решила проверить, ведь большая часть рассады уже высажена в теплицу, а ночью обещали заморозки. Закрепила свечку в консервной банке, подсыпала внутрь мелкого щебня, чтобы свечка не завалилась. Налила в банку старого подсолнечного масла почти до верха и установила всю эту конструкцию в старое ведро. В ведре я предварительно сделала отверстия в боковых стенках, чтобы поступал воздух. Еще в ведро я положила несколько булыжников, зажгла свечку, и накрыла сверху металлической крышкой (но не плотно). Ночью были заморозки, все в огороде покрылось инеем. На стенках теплицы тоже приличный слой наморозило. Внутри тоже было холодно – даже пар шел от дыхания. Свечка, судя по всему, немного погорела и погасла. Хорошо, что томаты накрыла двойным слоем спанбонда, а то осталась бы без урожая. В общем, обогреватель из свечки и масла вышел ненадежный. Я попробовала его еще раз запалить, на этот раз сняла крышку, но свеча погорела какое-то время и снова погасла…

Когда я рассказывала, как хорошо жить на даче меня многие упрекали, что не все так гладко на самом деле. И это правда, живя на даче нужно быть готовыми столкнуться с кучей задач, которые придется непрерывно решать. Начиная от отопления и заканчивая септиком.

Почти весь озимый чеснок не пережил зиму. Кто столкнулся с такой же проблемой, то еще не все потеряно. Озимый чеснок можно посеять весной вместе с яровым.

Толстая хозяйка деток не даёт — так говорят о крупной картошке. Казалось бы, чем больше клубень, тем лучше урожай. На деле же всё как правило наоборот: питание берется из материнского корнеплода, соответственно корни развиваются хуже. Лучше всего использовать семенной картофель размером с куриное яйцо. Такой я отбираю ещё при уборке урожая — только с самых урожайных кустов. Весной за три недели до посадки достаю его из подвала и проращиваю при температуре 12–15 °C. Еще каждую весну делаю такую процедуру: насаживаю на пруток или жёсткую проволоку картофель (можно резанный) и закапываю на грядках, где будут расти томаты. Через день проверяю — если в клубнях есть проволочник, значит, нужно принимать меры. Закапываю приманку с отравой для вредителя. Проволочник однажды погубил весь мой урожай помидоров, поэтому к защите от него я отношусь серьёзно. Перед посадкой сам картофель обрабатываю от болезней. Лунки делаю глубиной на пол-штыка лопаты, на дно кладу цитрусовые корки и столовую ложку горчичного жмыха. Раскладываю картофель ростками вверх, посыпаю древесной золой и засыпаю землёй. Цитрусовые корки, горчичный жмых и зола немного отпугивают проволочника. Такой подход помогает получить здоровый и хороший урожай.

Видео о том, как я сею горох.

Переделали стеклянную теплицу в поликарбонатную