Саянский бройлер

🍲 Сырный суп с курицей — быстро, просто и очень вкусно! Идеальный рецепт, когда хочется домашнего уюта — попробуйте и влюбитесь с первой ложки! 💛 Ингредиенты: - Куриное бедро — 300 г - Картофель — 2–3 шт. - Морковь — 1 шт. - Плавленый сырок — 1–2 шт. - Лук — 1 шт. - Лавровый лист, зелень — по вкусу. Как готовить: Отварите куриное бедро до готовности. Достаньте его из бульона, немного остудите и разберите на небольшие кусочки. В бульон добавьте нарезанный кубиками картофель, морковь и лук. Варите до мягкости овощей. За 5 минут до готовности всыпьте натёртый на крупной тёрке плавленый сырок. Размешайте до полного растворения. Верните курицу в кастрюлю, добавьте лавровый лист и мелко нарезанную зелень. Дайте настояться 5–10 минут под крышкой — и подавайте! Приятного аппетита! 🥄

Этот салат сочетает в себе солоноватый вкус куриного филе и сыра, сладость груши и пикантность заправки. Получается свежо, вкусно и необычно! 😋 Ингредиенты (на 2 порции): Мясо птицы «По-столичному» — 300 г. (Состав: филе белое цыплёнка-бройлера с кожей, филе красное цыплёнка-бройлера, сыр «Фетакса», функциональные смеси специй, крахмал, вода, соль) Груша — 1 шт. 🍐 Руккола — 50 г. Грецкие орехи — 30 г. Оливковое масло — 2 ст. л. Мёд — 1 ч. л. Горчица зернистая — 1 ч. л. Лимонный сок — 1 ст. л. 🍋 Соль, перец — по вкусу Ядра подсолнечника — по вкусу. 👩🍳 Приготовление: Мясо нарежьте кубиками или тонкими полосками. Грушу очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. Рукколу промойте и обсушите. Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде (1–2 минуты). В небольшой миске смешайте оливковое масло, мёд, горчицу и лимонный сок. Взбейте вилкой до однородности. Добавьте соль и перец по вкусу. Собираем салат: на большом блюде или в салатнике выложите рукколу, сверху — «Мясо по-столичному» и ломтики груши. Посыпьте салат орехами и, по желанию, ядрами подсолнечника. Полейте медово-горчичной заправкой перед подачей. Приятного аппетита! 💛

🍽 Полезный и вкусный обед для всей семьи — готовим с нашей новинкой Филе птицы в маринаде от “Саянский бройлер”! Идеальный вариант, когда хочется чего-то лёгкого, ароматного и сытного. Что понадобится: Филе птицы в маринаде — 3 шт. (наша новинка!) Кускус — 200 г; Помидоры черри — 250 г; Шпинат — 100 г; Морковь — 1 шт; Чеснок — 2 зубчика; Растительное масло — 4 ст. л.; Вода — 500 мл; Соль — по вкусу; Как готовить: Запеките филе в духовке при 180°C примерно 15 минут до румяной корочки. На сковороде разогрейте масло, обжарьте мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета. Добавьте натертую морковь, перемешайте и готовьте ещё 2 минуты. К овощам добавьте нарезанные черри, обжаривайте 2–3 минуты. Всыпьте кускус, перемешайте, залейте горячей водой, посолите. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться 5–8 минут. Перед подачей добавьте шпинат и свежую зелень. 👌 Легко, быстро и невероятно вкусно! Попробуйте — ваша семья будет в восторге.

Фахитас — популярное мексиканское блюдо, для которого мясо нарезают полосками и подают с овощами, лепёшками и соусом. Сохраните рецепт, чтобы повторить это необычное блюдо дома. Ингредиенты (на четыре порции): Филе курицы - 300 г Помидоры черри - 6-7 шт Чеснок - 2 зубчика Соус терияки - 1 ст.л Перец болгарский - 1 шт Лайм - 1 шт Тортилья - 1 упаковка Соус чипотле, перец чили - по вкусу Приготовление: Нарезаем куриное филе крупными кусочками. Ставим сотейник с растительным маслом, выкладываем курицу. Тушим, добавляем специи по вкусу, периодически помешивая. Добавьте соус терияки и пропущенный через пресс, чеснок. Перемешайте. Помидоры нарежьте четвертинками, перец - соломкой и мелко нарезанный перец чили. Добавьте к курице. Выжмите сок лайма и добавьте перец. Перемешайте, готовьте около 20 минут, чтобы выпарилась лишняя жидкость. Подавайте блюдо с лепешками и соусом чипотле. Лепешки можно немного подогреть на сковороде и скрутить. По желанию положите начинку внутрь тортильи. Приятного аппетита!

Куриные крылышки в медово-горчичном соусе, просто и вкусно! Ингредиенты: Куриные крылья - 1 кг Мед - 100 г Зернистая горчица - 2 ст.л. Соевый соус - 100 мл Приготовление: Смешайте в глубокой миске мед и горчицу, добавьте соевый соус. Все перемешайте. Вылейте готовый соус в миску с крылышками. Как следует перемешайте крылышки с соусом. Выложите крылышки в форму для запекания вместе с соусом. Поставьте в духовку на 45-50 минут при температуре 180 градусов. Во время приготовления поливайте соусом. Разложите порционно и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Легкий рецепт шаурмы в домашних условиях. Ингредиенты (на три порции): Лаваш - 1 шт Филе куриной грудки - 1 шт Листья салата - 40 г Помидор - 1 шт Огурец маринованный - 3 шт Укроп и петрушка - один пучок Специи - по вкусу Для соуса: Огурец маринованный - 1 шт Йогурт термостатный - 50 г Чеснок - 1 зубчик Приготовление: Филе нарезаем кубиками и обжариваем, Помидор нарезаем кубиками, а маринованные огурцы кружочками, а затем четвертинками. Листья рвем руками, укроп и петрушку измельчаем. Готовим соус. Смешиваем термостатный йогурт, мелко нарезанные маринованные огурцы, укроп и чеснок. Лаваш смазываем соусом и выкладываем начинку и сворачиваем в тугой рулет. Обжариваем на сковороде до хрустящей корочки. Приятного аппетита!

Запекаем креветки в пряном томатном соусе под сырной корочкой. Ингредиенты: Креветки (очищенные) - 180 г Куриное филе - 250 г Помидоры протертые - 500 г Сыр пармезан - 120 г Масло оливковое - 40 г Лук репчатый - 1 шт Зеленый болгарский перец - 1 шт Чеснок - 2-3 зубчика Семена кориандра - щепотка Перец чили (консервированный нарезанный) - 1 шт Сахар - 1-2 ч.л Уксус белый винный - 1 ч.л Петрушка свежая (рубленая) - 1 пучок Соль и перец - по вкусу Приготовление: Куриное филе и креветки отварите. Филе нарежьте соломкой. В сковороде разогреть оливковое масло, высыпать лук, болгарский перец, чеснок, кориандр и чили, готовить до золотистого цвета, помешивая. Добавить в сковороду сахар, уксус, помидоры и петрушку. Готовьте, помешивая до загустения соуса. Включите духовку разогреваться до 200 градусов. Выложите в готовый соус креветки и филе. Перемешайте с соусом. Выложите блюдо в порционные горшочки, посыпьте сыром и поместите в разогретую духовку на 25 минут. Блюдо подается сразу, приятного аппетита!

Домашняя пицца с курицей Ингредиенты: Для теста: Мука - 2 ст Теплая вода - 2 ст Сухие дрожжи - 7 г Сахар - 1 ч.л Соль - 1 ч.л Для начинки: Куриное филе - 200 г Томатная паста Тертый сыр - 300 г Лук - 1шт Специи по вкусу: орегано, базилик, черный перец Приготовление: В небольшой миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Дайте постоять 5-10 минут. В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте дрожжевую смесь. Замесите тесто. Вымешивайте тесто на присыпанной мукой поверхности около 5-7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Затем поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и дайте подняться в теплом месте на час. Куриную грудку нарежьте на небольшие кусочки. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Приправьте специями по вкусу. Болгарский перец и лук нарежьте кусочками. Когда тесто поднимется, раскатайте его в круглый корж. Корж переложите на противень, застеленный пергаментом. Смажьте томатной пастой, оставляя небольшие края. Выложите обжаренную курицу, болгарский перец и лук. Посыпьте тертым сыром. Выпекайте пиццу в разогретой духовке 15-20 минут. Приятного аппетита!

Фунчоза с куриным филе, луком, морковью и неожиданным ингредиентом — пекинской капустой. Ингредиенты: Фунчоза - 100 г Куриное филе - 250 г Капуста пекинская - 100 г Лук репчатый - 60 г Морковь - 60 г Чеснок - 2 зубчика Соевый соус - 50 мл Мед - 0,5 ст. ложки Соль, перец - по вкусу Приготовление: Куриное филе нарезаем кубиками. В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем филе, обжариваем 5-7 минут. Лук, чеснок очищаем и измельчаем. Очищенную морковь нарезаем соломкой, а пекинскую капусту средними полосками. В освободившуюся сковороду добавляем ложку растительного масла, обжариваем лук и чеснок около двух минут. Добавляем морковь, капусту и обжаренную курицу. Перемешиваем. Готовим 4-5 минут, периодически помешивая. Добавляем 350-400 мл воды, соевый соус, мед, молотый перец и немного соли. Доводим содержимое до кипения, а затем добавляем фунчозу. Через минуту, как только фунчоза станет мягкой, аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой. Готовим 5-7 минут. Готовое блюдо посыпаем измельченным луком. Приятного аппетита!

Красивая закуска к столу за 20 минут. Ингредиенты: Куриное филе – 1 шт Бекон – 300 г Сушеный чеснок – 0,5 ч.л Паприка – 0,5 ч.л Растительное масло – 1 ст.л Для украшения: шпажки – 10 шт Приготовление: Куриное филе нарезаем тонкими полосками и выкладываем в глубокую миску. Добавляем сушеный чеснок и паприку, немного растительного масла. Перемешиваем. Куриные полоски заворачиваем в полоски бекона и нанизываем на шпажки подобно шашлыку. Выкладываем шпажки на противень и запекаем в духовке. Подавать готовое блюдо можно с томатным или острыми соусами. Приятного аппетита!

Быстрая и сытная мексиканская закуска. Ингредиенты: Лаваш – 3 листа Фарш Домашний "Саянский Бройлер" – 500 г Огурцы маринованные – 5 шт Листья салата – 3-6 шт Томаты – 2-3 шт Соль и перец – по вкусу Для соуса: Сметана или майонез – 2 ст.л Чеснок – 2 зубчика Сыр – 40 г Зелень, соль и перец – по вкусу Приготовление: Обжариваем лепешку лаваша с двух сторон. Выкладываем говяжий фарш на центр лаваша и обжариваем на сковороде еще раз со стороны мяса. На половинку тако кладем листья салата, маринованные огурцы, кружочки помидоров, добавляем сметану или майонез. Сверху выкладываем ломтик сыра. Оставшейся частью лаваша накрываем начинку. Приятного аппетита!

Для любителей необычных и экзотических сочетаний - курица с апельсинами в духовке. Ярко и вкусно. Ингредиенты: Куриные бедра - 700 г Апельсины - 2 шт Чеснок - 3 зубчика Соевый соус - 2 ст.л Порошок имбиря - 1 ч.л Черный молотый перец - по вкусу Приготовление: Выжимаем из одного апельсина сок. Чеснок пропускаем через пресс. Делаем маринад. Для этого смешиваем сок апельсина, соевый соус, черный перец, имбирь и чеснок. Перемешиваем вилкой. Выкладываем в маринад курицу и убираем в холодильник на три часа. Заранее разогрейте духовку на 180 градусов. Второй апельсин нарезаем кусочками. Выкладываем маринованную курицу в форму для запекания, залейте маринадом и сверху выложите кусочками апельсина. Запекаем курицу в духовке 45-50 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!