Стать кондитером за 10 дней - это реально круто!!!
Выпускники этого курса получают диплом гос образца Кондитер 5 разряда.
Программа:
1 октября - Бисквитные торты 1 день
2 октября - Бисквитные торты 2 день
3 октября - Вафельная флористика
4 октября - Муссовые евро торты и десерты
5 октября - Основы работы с мастикой
6 октября - Малайзийская техника
7 октября - ВЫХОДНОЙ
8 октября - Пп выпечка
9 октября - Свадебный торт
10 октября - Торт антигравитация
11 октября - Канди бар
Следите за нами в большом октябрьском курсе в Москве:
🔽 ВКонтакте https://vk.com/odryschool
🔽 Telegram канал https://t.me/odryschool
Здесь можно ознакомиться с подробностями большого январского курса в Москве:
👉 https://vk.cc/cQ0A6Q 👈
👉 https://vk.cc/cQ0A6Q 👈
👉 https://vk.cc/cQ0A6Q 👈
Кружева из сгущенки
### Ингредиенты:
- Сгущенка — 50 г
- Крахмал кукурузный — 10 г
- Желатин (220 бл) — 6 г
- Вода — 16 г
- Краситель (по желанию)
### Приготовление:
1. Замочите желатин в воде, затем растопите в микроволновке.
2. Смешайте сгущенку, крахмал и краситель, заварите в микроволновке до густоты (около 1 минуты).
3. Добавьте желатин, перемешайте до однородности.
4. Переложите массу в кондитерский мешок.
5. Нанесите на смазанный маслом коврик, разровняйте, уберите излишки.
6. Охладите 7–10 минут в холодильнике.
7. Припудрите крахмалом, аккуратно снимите кружева.
### Советы:
- Работайте с горячей массой (при остывании разогревайте).
- Храните в холодильнике до 10 дней в герметичной упаковке.
- Готовые кружева можно сразу использовать или подсушить для декора.
Выход: 4–5 кружев. 🎂
Показываю лепку Лабубу от начала до последнего штриха
Смотри здесь: https://youtu.be/qjmI1DScXkc