12+01:13Почему получился ВЛАЖНЫЙ МЯКИШ у хлеба с ГРЕЧНЕВОЙ МУКОЙ?Школа Хлеба Ольги Войновой14просмотров2 дня назад
12+01:48Почему ТАРТИН "НЕ ОТКРЫЛ ДУШУ"? Анализ результатов выпечкиШкола Хлеба Ольги Войновой22просмотра4 дня назад
12+00:38Почему после выпечки ХЛЕБ ВЫГЛЯДИТ как КЕКС?Школа Хлеба Ольги Войновой24просмотра8 дней назад
12+01:16"Закал" по бокам у ржаного хлеба. В чем причина?Школа Хлеба Ольги Войновой20просмотров12 дней назад
12+01:37Что не так с моим хлебом? Тесто не добродило или перебродилоШкола Хлеба Ольги Войновой14просмотров13 дней назад
12+01:14Что приводит к "ТРЕЩИНКАМ" НА ХЛЕБЕ при его раскрытии?Школа Хлеба Ольги Войновой13просмотров20 дней назад
12+00:41Почему у пшеничного хлеба разошелся верх при расстойке?Школа Хлеба Ольги Войновой20просмотров25 дней назад
12+00:45Почему возникают "ПОДРЫВЫ" на БЕЗГЛЮТЕНОВОМ хлебе?Школа Хлеба Ольги Войновой27просмотровМесяц назад
12+01:08Зачем "КУПАТЬ" закваску ЛЕВИТО МАДРЕ? Как это влияет на её ВКУС?Школа Хлеба Ольги Войновой65просмотровМесяц назад
12+02:01Синнабоны не поднялись при выпечке. Что влияет на воздушность теста?Школа Хлеба Ольги Войновой59просмотровМесяц назад
12+09:16Оставив работу В БАНКЕ, ушла ПЕЧЬ ХЛЕБ. Путь от ХОББИ до своей ПЕКАРНИ. Отзыв о Школе ХлебаШкола Хлеба Ольги Войновой30просмотровМесяц назад
12+02:35В чем причина ТВЕРДОЙ КОРОЧКИ у подового хлеба? Как УСТРАНИТЬ эту ПРОБЛЕМУШкола Хлеба Ольги Войновой161просмотрМесяц назад
12+02:10Раскрываю СЕКРЕТЫ ВЫВЕДЕНИЯ закваски ЛЕВИТО МАДРЕ. Почему ЗАКВАСКА со временем ВЫРОЖДАЕТСЯ?Школа Хлеба Ольги Войновой51просмотр2 месяца назад
12+01:02Можно ли КОРМИТЬ ЗАКВАСКУ раз в три дня и хранить в ХОЛОДИЛЬНИКЕ?Школа Хлеба Ольги Войновой61просмотр2 месяца назад
12+00:53Как ОСВЕЖИТЬ ЗАКВАСКУ Левито Мадре после холодильника?Школа Хлеба Ольги Войновой42просмотра2 месяца назад
12+02:30Этого ты не знал о муке. Сортность муки и какая мука считается сильнойШкола Хлеба Ольги Войновой63просмотра2 месяца назад