Друзья, совсем скоро новое путешествие! Мы отправимся в Мурманск – город северного сияния ✨, ледоколов 🚢 и, конечно, легендарной ухи по-мурмански 🐟 Уверен, что со мной согласятся не только рыбаки, ароматный бульон – это лучшее, что могло случиться с форелью 🐟 В моем рецепте ухи по-мурмански два классных бонуса. Я покажу вам лайфхак, как можно варить уху из целой рыбы с головой 🐟– он очень простой, но вкус блюда становится просто сказочный. Одна ложка, и вы как будто на берегу реки, уха дымится в котелке… 🥣 ммм! И второй бонус – вкусные рыбные пирожки 🥧, которые намного лучше, чем хлеб, дополнят вкус нашей ухи. Получится настоящий обед по-мурмански! Ингредиенты Для ухи: 🔵1 форель целиком 🐟 🔵1 луковица 🧅 🔵2 моркови 🥕 🔵1 корень сельдерея 🥬 🔵3 зубчика чеснока 🧄 🔵горсть томатов черри 🍅 🔵1 л воды 💦 🔵100–150 мл жирных сливок 🥛 🔵пучок зеленого лука 🧅 🔵пара листиков лаврового листа 🔵перец, щепотка соли 🧂 Для пирога: 🔵1 лист бездрожжевого слоеного теста 🧑 🔵2 вареных яйца 🥚 🔵пучок зеленого лука 🧅 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ А превратить мечты о Мурманске в реальность мне помогает приложение Яндекс Путешествия https://clck.ru/3NAdAM Тут огромный выбор отелей и квартир и дешевле до 30%: действуют специальные цены на жилье, а с промокодом VIGODA получится еще выгоднее. Скоро будет больше историй из Мурманска, а пока гоу искать и бронировать выгодное жилье в приложении Яндекс Путешествий. Ищите легкие пути, скачивайте приложение Яндекс Путешествий https://clck.ru/3NAdAM и… бронируйте лучшие впечатления! 🧳 А вы любите уху? 🥬 Как обычно готовите? Поделитесь историями в комментариях. Всем мира, любви и новых открытий! Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты

Друзья, думаю, что вы со мной согласитесь: лето – это время, когда нужно по максимуму наслаждаться сезонными продуктами 🥬🫑🥗 И это тот редкий случай, когда вкусные фрукты, овощи и ягоды не нужно долго искать – они ждут вас практически в любом магазине и на прилавках рынков. Ну а если вы, как император Диоклетиан, которого весь Рим уговаривал вернуться к исполнению своих обязанностей и избавить Вечный город от политических распрей, можете ответить: «Если бы вы знали, какую капусту я вырастил, вы бы меня не уговаривали!», то сегодняшний рецепт точно для вас 😋 Сегодня мы будем готовить драники из молодой капусты. Это очень летнее блюдо, которое можно сделать на даче или залитой солнцем кухне. Уверен, что ваши родные и друзья будут в восторге от сбалансированного вкуса и золотистой корочки 👍🏽 Драники чаще всего подают со сметаной. Это отличный тандем, но я знаю, как сделать блюдо еще вкуснее. Вкус молодой капусты великолепно дополняют сырные нотки, поэтому в качестве соуса я выбрал сырный ASTORIA. Он добавляет пикантности, но сохраняет нежность молодой капусты. А благодаря в меру густой консистенции, драники очень удобно макать в этот соус – то что нужно для летних завтраков, обедов и ужинов Купить сырный соус ASTORIA можно в магазинах сети Пятёрочка со скидкой. Кстати, он отлично подходит к сэндвичам, салатам и картофелю фри. Ингредиенты: 🌱 1 кочан молодой капусты 🌱 1 морковь 🌱 3 ст. л. муки 🌱 1 яйцо 🌱 2 зубчика чеснока 🌱 1/2 ч. л. разрыхлителя 🌱 2 ст. л. растительного масла 🌱 сырный соус ASTORIA А вы часто готовите драники? Поделитесь лайфхаками в комментариях. Всем мира, любви и… отличного урожая! Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #дачныерецепты #рецепты

Друзья, за окном самый жаркий месяц лета – июль ☀ Время, когда на прилавках наконец-то появились сочные фрукты 🤩🎁🤩, спелые овощи 🤩🤩🍅 и душистые ягоды 🤩🍓🍒. Знаю, что многим из вас хочется по-максимуму насладиться этим изобилием и есть абрикосы, персики, черешню и вишню на завтрак, обед и ужин 🍓, ведь сейчас они на пике зрелости. На днях во время прогулки по рынку, мне пришла в голову идея собрать очень вкусный, по-настоящему летний салат 🥗, в котором будут задействованы главные продукты июля. Вуаля, он перед вами! В этом рецепте вы найдете классный лайфхак с абрикосовыми косточками 🍑, а еще рецепт очень солнечного, золотистого соуса на основе сладкой горчицы. Он прекрасно подчеркивает спелость и сочность ингредиентов. Забавно, что все компоненты этого соуса желтого цвета. Получилось очень по-летнему! ☀ Ингредиенты Для соуса: 💛 1 ст. л. сладкой горчицы 💛 2 ст. л. оливкового масла 🧈 💛 сок 1/4 лимона 🍋 💛 1 ч. л. меда (по желанию) Для салата: 💛 абрикосы 🍑 💛 черешня 🍒 💛 косточки абрикоса 🍑 💛 1/2 головки красного лука 🧅 💛 горсть томатов черри 🍅 💛 кусочек сыра с плесенью 🧀 💛 рукола или любые другие салатные листья 🥬 А какие сочетания с фруктами и ягодами ваши любимые? Обязательно напишите в комментариях ✒ Всем мира, любви и вкусного фруктового-ягодного лета! 🔄 Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #дачныерецепты #рецепты

Друзья, начался огуречный бум! 🥒 А как мы с вами знаем, огуречный бум – предшественник кабачкового бума. Уверен, что пока еще ваши друзья и коллеги справляются с кабачками самостоятельно, поэтому предлагаю разобраться с огурцами. Сегодня речь пойдет именно о них, ведь огурцы – это уникальный продукт, без которого сложно представить большинство овощных салатов, закуски, сэндвичи и даже супы 🍜 Этот хрустящий пупырчатый овощ 🥒 смело можно назвать народным, ведь он растет практически в каждом огороде и продается в любом магазине даже зимой. А еще огурцы уникальны тем, что они могут принять практически любую гастроформу. Их можно засаливать, мариновать и даже жарить. Но сегодня наша история будет про маринованные огурцы 🫙 Надеюсь, что они вам понравятся так же, как нравятся всем моим близким и друзьям. Ловите рецепт и быстрее на рынок за огурцами! А поделитесь в комментариях своим рецептом засолки или маринада для огурчиков 💚🥒👇🏽 Ингредиенты: 🟢1–1,5 кг огурцов 🥒 🟢1 свекла 🍅 🟢5–6 зубчиков чеснока 🧄 🟢1 ч. л. семян кориандра 🥣 🟢2 ст. л. крупной соли 🧂 🟢4 ст. л. яблочного уксуса 🍏 🟢3 ст. л. меда 🍯 🟢1 ст. л. паприки 🫑 🟢1/2 л грузинской газировки 🥃 🟢1 стручок острого перца (по желанию) 🌶 🟢зелень по вкусу 🥬 Всем мира, любви и… хрустящих огурцов! 🥒 Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #дачныерецепты #рецепты

Друзья, на прилавках появились первые кабачки 🍆 – самые сочные, нежные и долгожданные. Знаменитый сыщик Эркюль Пуаро 🕵️♀️, главный герой детективных историй Агаты Кристи, мечтал на пенсии выращивать кабачки. Но не простые, а такие, у которых был бы свой особенный и узнаваемый с первого укуса вкус 😋 Хотя, на мой взгляд прелесть кабачка как раз и заключается в его, возможно, не самом ярком, но таком свежем вкусе, который сочетается практически с любыми другими ингредиентами 🍅🧀🌱 Кабачки можно добавлять в тесто 🍰, готовить из них крем-суп 🍜, превращать в ароматное рагу 🍲 и легендарную кабачковую икру. Но молодые кабачки – это в первую очередь суперингредиент для салатов 🥗, поэтому сегодня мы будем готовить салат из кабачков в освежающем мятном соусе 🥬 Идеальный вариант для жаркой погоды, когда все, кроме овощей, кажется слишком тяжелым и сытным. Ингредиенты Для соуса: 🟢цедра 1 лимона 🍋 🟢сок 1/4 лимона 🍋 🟢2 ст. л. растительного масла 🧈 🟢2 ст. л. йогурта без добавок 🧀 🟢пучок мяты 🥬 🟢добрая щепотка соли 🧂 Для салата: 🟢1 кабачок 🍆 🟢кусочек красного лука 🧅 🟢горсть томатов черри 🍅 🟢кусочек брынзы или феты 🧀 🟢горсть орехов 🥜 А вы что больше любите: кабачки или баклажаны? 🍆 Какие блюда самые любимые? Обязательно расскажите в комментариях. Всем мира, любви и… первых кабачков! 🥒 Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #дачныерецепты #рецепты

Друзья, бургеры бывают разные! 🍔 Вместо булочек могут быть листья салата 🥬, половинки авокадо 🥑, сладкие пончики 🍩 и даже бисквитные коржики 🍰. Главное, чтобы бургер был сочный и его было удобно есть. Согласитесь, ведь очень обидно, когда котлета или кусочек хрустящего огурчика 🥒 оказываются на полу. Сегодня мы будем готовить бургер, который вас точно удивит. Вы, наверное, помните, что в Японии🇯🇵 мне очень понравились такояки – шарики-пончики из теста с осьминогом 🐙 или другой начинкой. Эта кулинарная идея вдохновила меня на приготовление бургера в виде пончика – идеальный вариант для пикника или домашней вечеринки 🎉 Но кроме формы у такояки и моего бургера есть еще одно общее качество. Оба эти блюда намного вкуснее, если есть их с особым соусом 💛 Я решил, что для моего нового бургера идеальной компанией станет бургер-соус ASTORIA. Его пикантный вкус отлично дополняет любые сэндвичи, закуски и канапе 🍡 Особенно, если в ингредиентах есть мясо. Дачный сезон в самом разгаре, поэтому уверен, что у вас будет множество поводов удивить родных и друзей 🩷 Купить бургер-соус ASTORIA можно в магазинах сети 🛒Пятёрочка со скидкой. А что вы чаще готовите дома: бургеры 🍔 или горячие бутерброды 🥪? Поставьте ❤️, если бургеры. И 🔥, если бутерброды. И, конечно, расскажите о любимых рецептах в комментариях. Всем мира, любви и классного июля! 💕 Ваш Коте Ингредиенты Для теста: ⭕️300 стакана муки 🍰 ⭕️1 стакан молока 🥛 ⭕️1/2 ч. л. дрожжей 🍰 ⭕️2 ст. л. растительного масла 🧈 ⭕️щепотка соли 🧂 Для начинки: ⭕️1 головка лука 🧅 ⭕️6 корнишонов 🥒 ⭕️500 г фарша 🥩 ⭕️немного молотого перца 🧂 ⭕️семена кунжута 🧂 ⭕️бургер-соус ASTORIA 🍔 Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты

Капуста – невероятный овощ 🥬 Ее засаливают, маринуют, запекают и добавляют в супы 🍜 Удивительная, абсолютно фантастическая и многофункциональная. Одни голубцы чего стоят! Сегодня я решил возвысить этот чудо-овощ и показать вам самый капустный пирог из всех капустных пирогов 🥧, где минимум муки и максимум самой капусты. А учитывая, что за окном 1 июля, так она еще самая нежная и невероятно хрустящая. Ингредиенты: 🟢1,5 кг молодой капусты 🥬 🟢4–5 зубчика чеснока 🧄 🟢100-150 гр ветчины 🥓 🟢100–150 г шпината 🥬 🟢2–3 яйца 🥚 🟢150 г сыра 🧀 🟢4 ст. л. муки 🍰 🟢1/2 ч. л. разрыхлителя 🧂 А какая начинка для пирогов у вас самая любимая? 🥠 Обязательно расскажите в комментариях и ставьте ❤️🙏🙌🏽! Мира вам, любви и теплого лета! 🏞 Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #дачныерецепты #рецепты

Моя очередная поездка по прекрасному Кавказу 🏔, о котором совсем скоро выйдет новый фильм, познакомила меня с хычинами 🫓 Это невероятно вкусная лепешка с сыром 🧀, которая схожа с родным мне хачапури первой буквой ♥ и обязательным наличием сыра, но отличается разными начинками 🍖🥔🧀 Те, кто со мной на канале уже давно, наверное, заметили, что для меня сезональность продукта – важнейший критерий, а начало лета, как вы понимаете, – просто раздолье для всевозможной зелени 🥬🥬🥬, и в том числе свекольной ботвы 🍅, которую многие почему-то не едят, а ведь совершенно зря. Ловите мой рецепт, бегите за сыром и ароматной зеленью и пеките на здоровье вкусные хычины! Ингредиенты: ✨ 500 г муки 🍰 ✨ 250 мл теплого молока 🥛 ✨ 2–3 ст. л. растопленного сливочного масла 🧈 ✨ 1 ч. л. дрожжей 🧂 ✨ щепотка соли 🧂 Для начинки: ✨ 200 г брынзы 🧀 ✨ 2 ст. л. сливочного масла 🧈 ✨ много разной зелени 🥬 ✨ соль по вкусу 🧂 Прошу обратить внимание на консистенцию теста 🍰 Если нужна мясная версия этого блюда, ставьте ❤️ Всем мира, любви и вкусных хычинов! 🍪 Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #дачныерецепты #рецепты

Лето ☀ – это время, когда нужно экспериментировать и искать новые ощущения и вкусы. Я обожаю коптить 🔥, но многие почему-то считают этот процесс слишком сложным, хотя, как вы сами видите, все максимально просто. Главное здесь – набраться терпения и найти банку огурцов 🫙 и горсть опилок 🔥 Ингредиенты: 🔥 1 цыпленок весом 1,4–1,6 кг 🐥 🔥 1 банка соленых огурцов 🫙 🔥 2–3 крупных картофелины 🥔 🔥 150 г огурцов 🥒 🔥 1 луковица 🧅 🔥 1 банка консервированной кукурузы 🌽 🔥 2 ст. л. майонеза или греческого йогурта 🧀 🔥 150 г любой щепы для коптильни 🔥 Мира всем и любви 💕 Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #дачныерецепты #рецепты

Совсем недавно я побывал в Японии 🤩, и надо сказать, что там тоже очень любят вкусные завтраки. Один из популярных вариантов – томаго сандо или сэндвич с яичным салатом 🥪, который я продегустировал в магазинчике 7-Eleven. За его оригинальный вкус отвечают три ингредиента: японский майонез 🍦, который добавляет сэндвичу особую сливочность, молочный хлеб 🍞 с острова Хоккайдо и яйца 🍳, приготовленные по особому рецепту. Это очень вкусно, поэтому я решил приготовить свою версию томаго сандо, но с ингредиентами, за которыми вам не придется ехать в Страну восходящего солнца 🤩 Получился отличный вариант, который понравится и любителям яичных завтраков 🍳, и тем, кто не представляет себе утро без сэндвичей или бутербродов 🥪 Ингредиенты: 4 кусочка тостового хлеба 🍞 4 яйца категории С1 🥚 2 ст. л. майонеза 🍦 сливочное масло 🧈 пучок зелёного лука 🧅 А что у вас сегодня на завтрак? Покажите в комментариях 👇 Всем мира, любви и классной пятницы! Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты

Друзья, майские праздники я провел в Японии 🤩 Признаюсь, я не жарил шашлык, хотя, японские шашлычки якитори добавили майского настроения 🍢 Но даже без классического шашлыка эти дни были яркими, как вывески местных раменных 🍜, динамичными, как пролетающие синкансэны 🚅, и по-настоящему волшебными, как творения великого Хаяо Миядзаки 🤩 Сегодня я расскажу вам о рецепте блюда, которое я попробовал одним из первых в Стране восходящего солнца 🤩 Мы будем готовить тонкацу – очень сочную и золотистую котлету в сухарях панко 🥩 Если у вас нет панко, с задачей отлично справятся обычные панировочные сухари. Блюдо я делал из свиной корейки, но можно взять и куриное бедро 🍖 В Японии мясо для тонкацу нарезают тонкими полосками и обычно подают с нашинкованной капустой. Но я решил для этого блюда взять сочные салатные листья и мягкие сэндвичные булочки 🍔 – в таком исполнении тонкацу можно взять с собой на пикник или просто перекусить в середине рабочего дня. И не будем забывать об одном очень важном элементе тонкацу – особом соусе, который придает блюду фирменную пикантность. Свой соус для тонкацу я решил создать на базе моего фирменного соуса барбекю от шефа 🍅, который мы разработали вместе с ASTORIA. Он идеально подходит ко всем мясным блюдам, поэтому в шашлычный сезон это настоящая находка. Купить соус ASTORIA от шефа можно в магазинах сети 🛒Пятёрочка со скидкой. А за фирменные азиатские нотки, острые, как меч самурая 🗡, и пикантные, как нежные речи гейши 🤩, отвечают соевый соус и имбирь 🫚 Настоящее азиатское комбо! Ингредиенты: ✨ 500-600 г свиной корейки 🥩 или 3–4 куриных бедрышка без кости 🍖 ✨ 2 яйца 🥚 ✨ 100 г муки 🍰 ✨ 100 г сухарей 🫙 ✨ 3-4 булочки для сэндвича 🍔 ✨ зеленый лук и салатные листья по вкусу 🥬 ✨ соль, перец по вкусу 🧂 Для соуса: ✨ 4–5 ст. л. моего соуса барбекю ASTORIA 🍅 ✨ 30 г тертого имбиря 🫚 ✨ 1–2 ст. л. соевого соуса 🥣 Всем мира, любви и новых кулинарных открытий! Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты

Друзья, привет! Знаю, что многие из вас любят чевапчичи 🍖 – жареные колбаски из перемолотого мяса с луком и приправами, визитная карточка Балканского полуострова. На мой взгляд, чевапчичи – это отличный вариант, когда шашлык 🍖 и сосиски-гриль 🌭 слегка поднадоели. Единственная проблема, чаще всего мы покупаем чевапчичи полуготовыми, и иногда их вкусовые качества могут слегка разочаровать. Однако, ничего сложного в приготовлении чевапчичей нет 🔥 Сегодня я вас научу не только формировать и вымешивать аппетитные чевапчичи, которые не развалятся, но и готовить карамельную овощную зажарку 🍅🫑🧅 – идеальный тандем для этих мясных колбасок. Ну а какой летний стритфуд без соуса? Для чевапчичей я выбрал кетчуп ASTORIA «Томатный» 🍅 Это непревзойденная классика, наполненная вкусом отборных сочных томатов 🍅и душистых специй 🌿 Соус одновременно нежный и пикантный, поэтому придется по вкусу даже младшим членам семьи 👶 Кстати, купить кетчуп ASTORIA можно в магазинах сети Пятёрочка со скидкой. Ингредиенты Для чевапчичей: ✨ 500 г любого фарша 🍖 ✨ 1 красная луковица 🧅 ✨ 2 зубчика чеснока 🧄 ✨ добрая щепотка соли 🧂 ✨ щепотка паприки 🫑 ✨ немного молотого перца Для зажарки: ✨ 2 красных луковицы 🧅 ✨ 1 болгарский перец 🫑 ✨ 2 булочки, чтобы накрыть чевапчичи 🌭 Обязательно напишите в комментариях, что уже успели приготовить на даче 👇 Или какие блюда у вас в планах. Всем мира, любви и…классного открытия шашлычного сезона! 🍢 Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты #дачныерецепты

Друзья, знаю, что многие из вас любят печь, поэтому решил, что сейчас самое время чуть-чуть подсластить первую рабочую неделю после длинных праздников 🏝 и порадовать близких невероятно нежной и очень легкой ватрушкой с бананом 🍌 Да-да, ватрушки тоже бывают легкие! А если вы не очень любите бананы, их можно заменить на любые фрукты, которые вам нравятся 🍐🍓🍑 Мне кажется, это лучшее начало любого утра! Сразу скажу, что я готовил ватрушку в форме 28 см – на мой взгляд, идеальный размер. Ингредиенты: 🔸 2–3 спелых банана 🍌 🔸 500 г зернистого творога 5–9% 🧀 🔸 130–150 г мягкого сливочного масла 🧈 🔸 300 г муки 🍰 🔸 4 яйца 🥚 🔸 1 ч. л. разрыхлителя 🧂 🔸 3 ст. л. сметаны 🥛 🔸 5 ст. л. сахара 🔸 1 ч. л. ванилина А какой завтрак у вас самый любимый? 🍳 Обязательно расскажите в комментариях. Всем мира, любви и вкусных творожных ватрушек! 🍪 Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты #выпечка

Друзья, знаю, что многие из вас мечтают научиться готовить жареный картофель с хрустящей золотистой корочкой. Несмотря на то, что это абсолютно народно-домашнее блюдо, которое виртуозно готовили бабушки и мамы на старой чугунной сковороде , повторить его бывает непросто. В этом видео я не только расскажу о секрете золотистой корочки 🍟, но и поставлю все точки над i в вопросах: нужно ли перемешивать картофель, пересыпать его солью 🧂 и закрывать крышкой? А также расскажу, сколько времени его нужно жарить и когда добавлять лук 🧅 Ингредиенты: 🔸 4 картофелины 🥔 🔸1 луковица 🧅 🔸4 ст. л. растительного масла 🧈 🔸соль 🧂 Обязательно напишите в комментариях, какое блюдо из картофеля 🥔 вы любите больше всего. Всем мира, любви и картошки, как в детстве! 👦 Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты

На старт, внимание, марш: открываем шашлычный сезон! Сегодня мы будем готовить суперсочный шашлык из индейки с карри и апельсинами. Индейка – это настоящая находка, если вы любите шашлык из птицы, но курица уже надоела. Из индейки получается очень легкий, практически пп-шашлык – отличный вариант для тех, кто следит за фигурой или просто не хочет выкатываться из-за стола, как круглый мячик. А еще индейка отлично сочетается со всеми шашлычными гарнирами и соусами – в общем, то что надо. Даже если вы предпочитаете более классические варианты шашлыка, не спешите пролистывать рецепт, потому что в нем есть секретный ингредиент – маринад, который подойдет для любого мяса или птицы. Ингредиенты: 🟢 1 кг индейки (бедро или филе – кто как любит) 🟢 1 апельсин 🟢 150 г йогурта 🟢 1 ч. л. карри 🟢 1 яйцо 🟢 1 ст. л. муки 🟢 соль, перец по вкусу Кстати, если вы хотите научиться быстро разжигать угли, в рецепте я поделился очень простым рабочим лайфхаком. Не пропустите! Всем мира, любви и вкусных майских праздников! Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты #шашлык #дача

Знаю, что многие из вас любят рис, но не готовят его дома, потому что он слипается. Сегодня я, как Эркюль Пуаро 🔍, выведу рис на чистую воду и раскрою все его секреты. Быстрее включайте новый ролик, а пока дам 11 рекомендаций, как правильно варить рис. 🍚 1. Рис нужно промывать, но достаточно один раз залить его холодной водой, перемешать и слить воду. А вот сорта, которые я не рекомендую промывать – арборио и карнароли, так как с водой утекает и крахмал, который очень важен для приготовления ризотто 🍚 2. Если вы варите рис для гарнира, всегда помните пропорцию: на 1 стакан риса – 1,5 стакана воды, и варите в подсоленной воде на минимальном огне 🔥 с закрытой крышкой. Предварительно можно добавить кусочек сливочного масла 🧈 или ложку растительного 🧈 И обязательно дайте рису отдохнуть под крышкой 5–10 мин. 3. При варке риса его нельзя перемешивать 🍚, если вы не готовите ризотто или кашу, иначе рисинки начинают тереться друг о друга и выделяют много крахмала. 4. Лучшие сорта для гарниров 🍚 и фаршировки из популярных – басмати и жасмин. 5. Лучший сорт для супов 🍜, на мой взгляд – это кубанский рис. Он не разваривается и не забивает собою суп. 6. Если вы решили пожарить рис с овощами, всегда берите вчерашний рис. Он не слипнется и не превратится в кашу 🍚 7. Срок жизни любого риса после сбора – не больше года, иначе он теряет вкус и в нем заводится «жизнь» 8. Дикий рис – это не рис 🍚, варят его обычно до готовности из расчета 1 стакан «риса» на 3 стакана воды. Такую пропорцию используйте и для бурого риса. 9. Все про плов вы можете узнать вот из моего фильма про Узбекистан, где я раскрыл все секреты плова. 10. Чтобы правильно отмерить порции риса, используйте вашу ладонь 🫴: одна жмень равна одной порции. 11. Когда я варю рис для гарнира 🍛, всегда его слегка обжариваю на сливочном масле с чесноком 🧄 и травами 🌿, после чего заливаю водой или бульоном. Такой рис порой даже вкуснее основного блюда. Всем мира, любви и… вкусного риса! 🍚 Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты

На носу самый шашлычный месяц в году – май. Это время, когда хочется выйти на улицу, пригласить друзей и вкусно провести время 🍢 Мы, как всегда, с моим дорогим другом Демьяном нашли решение, как это прекрасное времяпрепровождение сделать не только вкусным, но и веселым 🎶 А поможет нам в этом отличное настроение и вкусный рецепт моего фирменного шашлыка. Смотрите наш общий рецепт и делитесь хорошим настроением с родными и близкими! 💗 Ингредиенты на 4–5 порций: 🔴 1 кг свиной шеи или бедра индейки (кто как любит) 🥩 🔴 4–5 луковиц 🧅 🔴 1 ст. л. паприки 🫑 🔴 1 ст. л. чабреца 🌿 🔴 1 стакан белого сухого вина 🍷 🔴 соль, перец по вкусу 🧂 Для соуса: 🔴 замаринованный лук 🧅 🔴 200 г томатов в собственном соку 🍅 🔴 1 болгарский перец 🫑 🔴 2 ст. л. растительного масла 🧈 🔴 соль, перец, специи по вкусу 🧂 Способ приготовления: Мясо нарежьте на одинаковые небольшие куски 🥩 Добавьте к нему нашинкованный полукольцами лук, специи и вино. Перемешайте и оставьте мариноваться при комнатной температуре на пару часов ⏳ Отделите замаринованное мясо от лука и обжарьте его на разогретом масле до золотистого цвета вместе с перцем и специями. Добавьте томаты и тушите все 15–20 мин. Мясо наденьте на шампура и обжарьте до готовности 🍢, после чего укутайте его в тонкий лаваш и дайте отдохнуть 5 минут. Готовый шашлык подавайте с пропитанным соками лавашем и соусом прямо со сковороды 🍳 Приятного вам аппетита! Оригинальный трек: IOWA - Простая песня Всем мира и любви 🧡💙 Ваши Коте и Демьян #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты #дачныерецепты #дача

Друзья, я думаю, вы со мной согласитесь, что легендарное кавказское гостеприимство – это, конечно, многочасовые застолья с тостами и песнями. Одно из блюд, которое нужно обязательно попробовать – это вкуснейшие чуду, лепешки с разными начинками. А если вы пока не планируете визит в Дагестан, чуду легко приготовить дома. Сегодня мы как раз этим и займемся. Будем готовить чуду с тремя, на мой взгляд, самыми вкусными начинками: с картофелем и жареным луком 🥔🧅, отварным яйцом и зеленью 🥚🌿, а также ветчиной и томатами 🍖🍅, и в качестве основы в начинку добавим творожный сыр Рбили от Умалат https://clck.ru/3Lbpbp Чуду – это уникальное блюдо, в котором соединились нежнейшее тесто и очень сочная начинка. Особенную сочность и нежность ей придает творожный сыр Рбили 🧀 Это очень вкусный сыр из свежего молока 🥛 и сливок с разными вкусами. Уверен, вы такое еще не пробовали! В коллекции Рбили есть творожный сыр с домашней аджикой 🫑 – идеальный вариант для пикантных закусок и соусов, с травами 🌿 – отлично подходит для любых блюд с кавказским колоритом, со сванской солью 🧂 – сразу вспоминаю сказочное путешествие в прекрасную Сванетию 🗻, а недавно у Рбили появилась новинка – творожный сыр с добавлением хрена и чеснока 🧄 Его-то я и выбрал для начинки с картофелем и жареным луком. Забегая вперед, скажу, что получилось великолепно, настоящая чуду-пушка! А найти сыр Рбили очень легко. Он продается в Ашане, Ленте, Перекрёстке или с доставкой на дом с помощью сервиса Купер Ингредиенты: 🟢 400 г муки 🍰 🟢 200 мл теплой воды 💦 🟢 2 ст. л. растительного масла 🧈 🟢 щепотка соли 🧂 Начинка с картофелем: 🟢 100 г отварного картофеля 🥔 🟢 1 головка жареного лука 🧅 🟢 1 ст. л. творожного сыра Рбили от Умалат 🧀 Начинка с яйцом и зеленью: 🟢 2 вареных яйца вкрутую 🥚 🟢 100 г любимой зелени (чем больше, тем лучше) 🥬 🟢 1 ст. л. творожного сыра Рбили от Умалат 🧀 Начинка с ветчиной и томатами: 🟢 100 г ветчины 🥩 🟢 1 крупный помидор 🍅 🟢 1 ст. л. творожного сыра Рбили от Умалат 🧀 А вы любите творожный сыр? Просто так на бутерброд 🥪 или как ингредиент для кулинарных экспериментов? Расскажите в комментариях. Всем мира, любви и…румяных чуду 🔠 Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты

Иногда даже в самых простых рецептах кроется множество нюансов. Что может быть проще, чем приготовить уже разделанное куриное филе 🥩 в обычном грибном соусе 🍄? Но даже здесь есть несколько тонкостей, и мой ролик как раз об этом. А перед готовой обязательно прочитайте текст. ♥ Разогревайте сковороду без масла! Его добавляйте за пару секунд до начала жарки 🧈 Масло на раскаленной сковороде быстро теряет свои свойства. ♥ Старайтесь, чтобы ингредиенты всегда были комнатной температуры. Холодные продукты ❄️ гасят температуру сковороды, что отрицательно сказывается на вкусе будущего блюда. ♥ Невероятно важно обжарить филе и грибы до ровного золотистого цвета 🍖 Нет цвета – нет вкуса. Если по какой-то причине мясо начало давать воду, значит, сковорода была недостаточна горячей. Убирайте филе и снова разогревайте сковороду 🔥 ♥ Все ингредиенты обжаривайте отдельно, и все до золотистого цвета! ♥ Как только пришло время сливок 🥛, убавляйте огонь до минимума и убирайте крышку. Там, где сливки, крышки быть не должно, иначе всё свернется в творог из-за перегрева белка. Ингредиенты: ⭕ 3 кусочка куриного филе 🥩 ⭕ 150 г грибов 🍄 ⭕ 1 луковица 🧅 ⭕ 150 мл 20% сливок 🥛 ⭕ пара столовых ложек белого вина или бульона 🍜 ⭕ соль, перец, зелень по вкусу 🌶 Дальше жарим картошку с мясом. Оставляйте ❤️🔥👍, если нужен рецепт. Всем доброго дня ❤️ Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты

Друзья, совсем скоро самый светлый, добрый и семейный праздник – Пасха 🐣 Знаю, что многие из вас уже вовсю продумывают пасхальное меню, поэтому с сегодняшнего дня мы начинаем марафон куличей, пасхи и других праздничных блюд. Начнем с кулича 🐣 по шефскому рецепту, в котором идеально соединились цитрусовая свежесть апельсинов 🍊 и ностальгическая сладость домашней сгущенки 🥛 (да-да, сгущенку очень просто приготовить самим). А еще вы только посмотрите, какой аппетитный цвет у теста! В составе многих пасхальных рецептов обязательно присутствуют молоко 🥛, творог 🧀 и другие молочные продукты. От их качества во многом зависит вкус блюда и… праздничное настроение. Всю молочную продукцию для куличей и пасхального стола я беру у бренда Рузское Молоко https://ruzskoe-moloko.ru/ У них большой ассортимент и все продукты отличного качества – вкусные и натуральные. А их консистенция и рецептура идеально подходят для пасхальных блюд: кулич удивит вас своей пышностью, а пасха – нежностью и сливочным вкусом. Ингредиенты: 🔸 2 апельсина 🍊 🔸 5 ст. л. сахара 🧂 🔸 2 яйца 🥚 🔸 1 упаковка творога «Рузское»🧀 🔸 100 г сливочного масла «Рузское»🧈 🔸 200 мл топленого молока «Рузское»🥛 🔸 1 ч. л. дрожжей 🧂 🔸 щепотка ванилина 🧂 🔸 600 г муки 🍰 Для глазури: 🔸 300 мл топленого молока «Рузское»🥛 🔸 300 г сахара 🧂 🔸 кусочек сливочного масла 🧈 🔸 1/2 лимона 🍋 Кстати, если вы пока не планируете готовить пасху самостоятельно, у бренда Рузское Молоко есть очень вкусная пасха 🧀 – это эксклюзивный продукт, который появляется на прилавках только раз в год. Не пропустите! Она очень вкусная! А вы уже начали продумывать пасхальное меню? 🐣 Что планируете готовить? Обязательно расскажите в комментариях. Всем мира, любви и светлого настроения! 🌞 Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты #пасха