Как же я люблю воссоздавать старые рецепты 📚, которые сегодня сложно встретить! Cкоблянка – как раз из таких. Существует две версии, откуда пошло название блюда. Первая – от оригинального способа нарезки мяса 🥩, поскольку готовили это блюдо всегда зимой в морозы ❄ Брали кусок замороженного мяса, соскабливали с него тонкие слайды 🍖, после чего мясо обжаривали с овощами 🥕и грибами 🍄, заливали сметаной, тушили или запекали 🥘 Вторая версия (мне она нравится больше) происходит от скобления самой сковороды во время жарки ингредиентов. Конечно, сам рецепт я традиционно 😁 немного изменил, но, поверьте, оно стало только вкуснее! Единственное – крайне рекомендую готовить все на чугунной сковороде и прямо с нее и есть. Ингредиенты: ⭕500–600 г мякоти свинины или любого другого мяса 🥩 ⭕1 луковица 🧅 ⭕150 г грибов 🍄 ⭕2 ст. л. сметаны 🥛 ⭕1 ст. л. горчицы 🥫 ⭕соль, перец, масло по вкусу 🌶 Мира вам и вкусной скоблянки! 🥰 Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты

Мы все знаем, что завтрак – это, в первую очередь, каши 🥣, сырники или блинчики 🤩, бутерброды 🥪 или яйца 🥚, а из напитков – кофе или чай 🍵 Но чтобы случилась магия, иногда достаточно всего одного ингредиента. Сегодня этим ингредиентом стала бастурма 🥩– слайсы вяленной говядины в специях - чаман. В нем мясо долго вялется, после чего и получается бастурма. Разумеется, бастурма – это блюдо, которым славится не только Армения. Так готовят говядину во многих странах, но, как мне кажется, именно в Армении бастурму возвели в особый культ. Мне даже сложно сосчитать, сколько разговоров я слышал о бастурме за свою поездку! 🌟 Ловите мою версию прекрасного ереванского солнечного завтрака – яичницу с бастурмой 🍳 Это настоящее блюдо-праздник! Уверен, что сочетание ароматных и пряных кусочков бастурмы и воздушной яичницы зарядит вас энергией на весь день, а купить бастурму можно в любом сетевом магазине и на маркетплейсах 🛍 Ингредиенты: ⭕6–7 слайсов бастурмы 🥩 ⭕4 яйца 🍳 ⭕2 куска хлеба 🍞 ⭕кусочек сливочного масла 🧈 А с чем вы больше всего любите яичницу? Расскажите в комментариях 👇 Всем мира, любви, добра, и больше путешествуйте! ✈ Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты

Настало время тыквы 🎃, и если вы считаете, что у нее нет сезонности, то ошибаетесь. К сожалению, она, как и любой овощ, со временем теряет свои невероятные свойства, ну и вкус. Так что, если вы любите удачные эксперименты, осень и яркий, слегка сладковатый вкус тыквы, то этот пирог 🥮 точно для вас! Ингредиенты Для теста: 🟧300 г муки 🍰 🟧1 кг тыквы 🎃 🟧3 яйца 🥚 🟧150 г сахара 🧂 🟧200 г йогурта 🥛 🟧150 г мягкого сливочного масла 🧈 🟧горсть грецких орехов 🌰 🟧1/2 ч. л. корицы 🧂 🟧1 ч. л. разрыхлителя 🧂 Для карамели: 🟧4 ст. л. сахара 🧂 🟧4 ст. л. воды 💦 Мира вам и много любви! 🎃 Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты

Друзья, иногда меня искренне удивляют цены в ресторанах. Я очень люблю классные места с интересным меню на базе местных и сезонных продуктов, необычной атмосферой и интерьером, но иногда цены настолько высокие, что хочется закрыть меню и уйти домой 🤚 Особенно, когда понимаешь, сколько это блюдо стоит на самом деле. Сегодня был именно такой случай: шницель, пусть даже очень большой и золотистый, стоил неоправданно дорого 💰 Сочный шницель 🥩 в хрустящей панировке – это очень осеннее блюдо 🍁, которым хочется наслаждаться снова и снова. Но чтобы получилось вкусно и недорого, его нужно научиться готовить самостоятельно, что мы сейчас с вами и будем делать 🥩 Бонус: классный лайфхак, как за несколько секунд отбить карбонад 🔨 до толщины бумажного листа, не забрызгав всю кухню. Ну и, конечно, я не забыл о лучшем дополнении к шницелю – картофельном салате 🥗 Его свежесть и приятная кислинка отлично подчеркивает вкус мяса и «очищает» вкусовые рецепторы, чтобы каждый новый кусочек доставлял максимум удовольствия. Это кулинарный инь и ян: горячее и холодное, хрустящее и мягкое, мясное и кислое. Вместе они создают идеальную гармонию 😋 Думаю, вы уже поняли, что картофельный салат в этом рецепте – совсем не игрок второго плана. А у каждой звезды 🌟 должен быть секретный ингредиент, и в нашем случае – это очень сырный соус ASTORIA 🧀 Картофель впитывает его, становясь невероятно сочным и ароматным, но при этом салат остается легким. Кстати, пикантный вкус сырного соуса ASTORIA идеально дополняет не только салат, но и сам шницель. С соусом будет еще вкуснее! Ингредиенты: Для шницеля: ⭕ свиной карбонад 🥩 ⭕ панировочные сухари 🍞 ⭕ мука 🥧 ⭕ 2 яйца 🥚 ⭕ соль, молотый перец 🧂 Для салата: ⭕ 3 картофелины 🥔 ⭕ 1 луковица 🧅 ⭕ 2 соленых огурца 🥒 ⭕ пучок зелени 🥬 ⭕ сырный соус ASTORIA 🧀 Купить соус ASTORIA от шефа можно в магазинах сети 🛒Пятёрочка со скидкой. А теперь ваша очередь: расскажите в комментариях, цены на какие блюда вас искренне удивляют в кафе и ресторанах? 🍜 Уверен, что многие из них мы с вами очень скоро приготовим. Всем мира, любви и согревающих осенних блюд! 🧣 Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты

Друзья, сегодня мы будем готовить наваристый согревающий максимально пряно-овощной суп-гуляш 🍜 Несмотря на внушительный список ингредиентов, это простое и сытное блюдо, ведь даже само название «гуйяш» переводится с венгерского языка как «пастух» 👩🌾 Давным-давно венгерские пастухи готовили этот суп на открытом огне 🥘, а в котел бросали все, что было под рукой: куски мяса 🥩, овощи 🫑🥕🍅 и специи ♥ В итоге получался сытный наваристый суп, который отлично согревал промозглыми осенними вечерами ☔ У нас с вами уже нет такой необходимости – согреваться супом, но аромат, когда готовишь суп-гуляш, по-настоящему сказочный, а вкус такой потрясающий, что он без сомнения станет вашим кулинарным суперхитом 😏 Ну а главная интрига – это, конечно, чипетки. Уверен, многие из вас легко догадались, что скрывается под этим словом. Чипетки – это миниатюрные клецки 🍞, которые делают суп-гуляш более сытным и домашним. А еще это блюдо невозможно представить без моей любимой специи – паприки 🫑, ведь ее называют «красным золотом» венгерской кухни и душой гуляша. Ингредиенты Для гуляша: ✨ кусок говядины или телятины 🥩 ✨ 1 морковь 🥕 ✨ 1 луковица 🧅 ✨ 2 болгарских перца 🫑 ✨ 3 зубчика чеснока 🧄 ✨ 200–300 г томатов в собственном соку 🥫 ✨ 1 ст. л. муки 🍰 ✨ 2 ст. л. растительного масла 🧈 ✨ 2 ст. л. паприки 🫑 ✨ 2 л воды 💦 ✨ 1 пучок зелени (у меня петрушка) 🥬 ✨ молотый перец 🌶 ✨ щепотка соли 🧂 Для чипеток: ✨ 200 г муки 🍰 ✨ 2 яйца 🥚 ✨ щепотка соли 🧂 А какой суп вы считаете самым осенним? 🍜 Расскажите в комментариях. Всем мира, любви и согревающих супов! Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты #суп

Друзья, все времена года по-своему прекрасны, но думаю, вы со мной согласитесь, что осень – это самое вдохновляющее, яркое и уютное время года. Дни, когда хочется целыми днями гулять по паркам и шуршать опавшими листьями, а потом вернуться домой и радоваться теплу и аромату наваристого супа, который так уютно наполняет кухню Сегодня мы будем готовить один из самых осенних супов – тыквенный. Во-первых, главную роль в нем играют сезонные овощи, а я не устану повторять, что самые вкусные блюда получаются именно из сезонных овощей. Во-вторых, он сытный и отлично согревает. А в-третьих, он еще и желто-оранжевый! Обязательно расскажите в комментариях, как вы создаете уют осенью и какие предметы интерьера и декора вам в этом помогают ☂ Ингредиенты: 🔸 1 тыква среднего размера 🔸 1 луковица 🔸 3 зубчика чеснока 🔸 2 томата 🔸 3 болгарских перца 🔸 150 г очищенных креветок 🔸 150 мл кокосового молока 🔸 тыквенные семечки Всем мира, любви и доброй осени! Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты

Лазанья – один из самых невероятных пирогов, придуманных из всего самого вкусного и яркого. Сыр 🧀, сливочный соус 🥛, мясо 🥩, тонкое тесто 🍰, специи и, конечно, без яркого грибного соуса в моей версии не обошлось, учитывая, что сейчас их много, а сезонность, как вы знаете, я ценю. Да, эта версия немного отличается от классической лазаньи болоньезе 😊, но, поверьте, она как минимум не уступает, а по мне так намного ярче и вкуснее. Так что, если вы любите ароматные пироги, а за окном идет дождь ☔, то этот рецепт для вас! Ингредиенты: 🟧 листы лазаньи 🍰 🟧 500 г фарша 🍖 🟧 250 г лесных грибов (но можно взять и шампиньоны) 🍄 🟧 250 г тертого сыра 🧀 🟧 1 луковица 🧅 🟧 соль, перец по вкусу 🧂 Для грибного соуса: 🟧 1 ст. л. муки 🍰 🟧 50 г сливочного масла 🧈 🟧 2–3 ст. л. растительного масла 🧈 🟧 100 г лесных грибов (или шампиньонов) 🟧 500 мл молока 🥛 🟧 соль, перец, специи по вкусу 🫑 Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты

Друзья, за окном по-настоящему осенняя погода 🧣, а значит, на первое место в вашем меню выходят сытные мясные блюда 🥩, которые наполняют дом прекрасными ароматами и отлично согревают после прогулки по холодному городу ☂ Сегодня мы с вами будем готовить именно такое блюдо – ребрышки в моем фирменном соусе 🍅, а компанию им составят спелые сезонные овощи 🫑🍅🫘 Ребрышки, приготовленные по этому рецепту, получаются настолько нежными, что мясо само отходит от кости 🍖 и просто тает во рту. Несмотря на то, что мы будем их тушить 🍵, а не готовить на мангале, вы почувствуете глубокий пряно-дымный аромат, который мгновенно пробуждает аппетит 🍽 Создать его помогает мой фирменный соус барбекю от шефа, который мы разработали вместе с ASTORIA 🍅 Яркий, пряный, томатный – то что нужно для мясных блюд 🥩 Хоть шашлычный сезон практически закончился, это совсем не значит, что нужно отказываться от сочной свинины, ароматной баранины, фактурной говядины и нежной телятины. А значит, мой фирменный соус барбекю от шефа вам точно пригодится 🥰 Купить соус ASTORIA от шефа можно в магазинах сети 🛒Пятёрочка со скидкой. Ингредиенты: ⭕свиные ребра 🐷 ⭕5 луковиц 🧅 ⭕2 болгарских перца 🫑 ⭕2 томата 🍅 ⭕фасоль 🫘 ⭕2 зубчика чеснока 🧄 ⭕щепотка соли 🧂 ⭕щепотка паприки 🫑 ⭕немного молотого перца 🔥 ⭕1 стакан воды 💦 ⭕2 ст. л. растительного масла 🧈 ⭕соус барбекю от шефа ASTORIA 🍅 А какое мясное блюдо у вас самое любимое? 🥩 Расскажите в комментариях. Всем мира, любви и самых вкусных мясных ужинов! 🔥 Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты

Друзья, совсем недавно я вернулся из солнечной и невероятно гостеприимной Армении🇦🇲, откуда привез вам подарок – рецепт армянской хашламы 🍲 Существует две версии хашламы: одна родом из Грузии❤, вторая – из Армении. В Грузии хашлама – это прежде всего сытное мясное блюдо 🍖, которое подается на стол с чесноком и хрустящим хлебом 🍞 А в Армении хашлама – это, скорее, рагу, в котором соединилось все лучшее, что есть в сезонных овощах 🫑🍆🍅, плюс говядина, баранина или телятина 🥩 Настоящее блюдо-праздник, которое особенно приятно приготовить осенью, когда овощи на пике зрелости. Его-то мы и приготовим! В видео вы найдете очень полезные лайфхаки: как выбрать грудинку 🥩 и сколько ее мариновать, какой лавровый лист самый ароматный, ведь без специй и приправ 🌿 никак, и когда нужно перемешивать ингредиенты. Все ответы – в моем новом рецепте. Хашлама – это блюдо, которое особенно приятно готовить и есть на свежем воздухе 🏘 Я давно мечтал об удобной и стильной гриль-зоне на даче 🔥, и мои друзья из BEST MANGAL создали для меня идеальное пространство, где удобно и приятно готовить и проводить время с семьей и друзьями 🍢 Ребята создали уникальную гриль-зону и учли все мои пожелания как шеф-повара и просто человека, который каждый день готовит для семьи и друзей. Отличный дизайн, высокое качество, пожизненная гарантия и лучшее сервисное обслуживание – вот за что я выбрал BEST MANGAL и не прогадал. Хашлама получилась выше всяких похвал! 🏡 Выбрать гриль-зону можно вот здесь - https://bestmangal.ru/ Ингредиенты: ⭕4 баклажана 🍆 ⭕3–4 болгарских перца 🫑 ⭕3–4 томата 🍅 ⭕1 кг картофеля 🍠 ⭕3-4 луковицы 🧅 ⭕1,5 кг грудинки 🥩 ⭕500 мл пива 🍺 ⭕щепотка соли 🧂 ⭕щепотка паприки 🫑 ⭕щепотка черного перца 🌶 ⭕пара кусочков сливочного масла 🧈 ⭕лавровый лист 🍃 ⭕пучок любимой зелени 🥬 А какие блюда вы обычно готовите осенью за городом? 🍃 Обязательно расскажите в комментариях. Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты

Друзья, сезон грибов заканчивается ☀🌧, поэтому важно не упустить момент и побаловать близких вкусным супом из лисичек. Эти желто-оранжевые красавцы наполняют квартиру уютным грибным ароматом, придают супу особую фактурность и делают его по-настоящему осенним 🍁 Только не забудьте ополоснуть грибы – на них может быть песок, который будет неприятно хрустеть на зубах. А чтобы суп получился еще более нежным, сливочным и наваристым, я добавил лук порей 🧅 Он намного мягче репчатого лука 🧅, поэтому не перебивает другие ингредиенты и придает супу особую бархатистость. Главное – не перепутать: белую часть шинкуем, зеленую оставляем для других блюд 🥗 Хотите узнать, как сделать, чтобы сливочное масло не горело? 🔥 Тогда быстрее смотрите новый ролик – в нем очень много простых и полезных лайфхаков! Ингредиенты: 🟧 горсть лисичек 🍄 🟧 200 г плавленого сыра 🧀 🟧 1 лук порей 🧅 🟧 1 ст. л. сливочного масла 🧈 🟧 2 ст. л. растительного масла 🥓 🟧 1 л молока 🥛 🟧 1/2 л теплой воды 💦 🟧 щепотка соли 🧂 🟧 молотый перец 🌶 🟧 пучок зелени 🥬 Всем мира, любви и полных корзин грибов! Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты

Друзья, знаю, что многие из вас любят завтракать бутербродами 🥪, это просто, вкусно и быстро. Ведь хлеб – он как чистый лист для художника: можно взять любые ингредиенты и создать совершенно уникальный вкус, который зарядит вас энергией на весь день и создаст отличное настроение 👋 Вариации на тему бутербродов можно найти практически в любой стране, но сегодня я решил приготовить брускетты🇮🇹 – традиционные итальянские бутербродики на золотистом обжаренном хлебе, про которые вполне можно сказать «на один укус» 🥪 Конечно, вкусный и ароматный хлеб 🥖 очень важен, но главный секрет неповторимого вкуса любой брускетты – начинка. В моем рецепте она будет максимально осенней: скрэмбл с лисичками, и в качестве основы я взял брускетту «Баклажаны гриль» 🍆 от Бондюэль. Дело в том, что при приготовлении брускетты начинку выкладывают на хлеб слоями – очень важно, чтобы ингредиенты дополняли друг друга, создавая красивую композицию 🖼 Самая важная роль у основы – она создает главный вкусовой аккорд 🎶, и брускетта от Бондюэль справляется с этой задачей «на отлично», брускетта сама по себе прекрасна на хлебе, без других ингредиентов. В составе – баклажаны 🍆, обжаренные на настоящем гриле (если вы так же, как и я, обожаете «синенькие», вы точно оцените этот фактурный и пикантный топпинг), чеснок 🧄 и другие натуральные ингредиенты и специи 🌿 Настоящий осенний топпинг, который делает брускетту вкусной и полезной 🍁 Ингредиенты: ✨ батон хлеба 🥖 ✨ горсть лисичек 🍄 ✨ брускетта «Баклажан гриль» от Бондюэль 🍆🍆 ✨ 3 яйца 🥚 ✨ кусочек сливочного масла 🧈 ✨ щепотка соли 🧂 А какие у вас самые любимые бутерброды? Расскажите в комментариях 👇 Всем мира, любви и вкусных завтраков! 🍞 Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты

Моя любовь к баклажанам 🍆 безгранична! Ну а как по-другому, я ведь родился в прекрасной Грузии, где без этого овоща невозможно себе представить ни одно застолье 🇬🇪 Этот салат невероятно прост, но его вкус вас точно сведет с ума! Так что, ловите рецепт самого баклажанного из всех салатов 🍆 и зовите за стол родных и близких – он влюбит их в себя, как влюбил нас 💜 Ингредиенты: 🟣3 крупных баклажана 🍆 🟣150 г грецких орехов 🌰 🟣1 луковица 🧅 🟣3 зубчика чеснока 🧄 🟣2–3 ст. л. воды 💦 🟣1–2 ст. л. уксуса 🥫 🟣1 ст. л. хмели-сунели или аджики 🌶 🟣пучок любимой зелени 🥬 🟣соль, перец по вкусу 🧂 🟣масло для жарки 🧈 Всем мира и любви! 💕 Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты

Друзья, я думаю, что вы со мной согласитесь: в детстве кажется, что у еды более яркий вкус. А потом уже взрослыми мы пытаемся найти ту самую запеканку с изюмом, но, когда пробуем, обычно приходим к выводу, что чего-то не хватает 🤔 Сегодня я хочу рассказать об одном из главных блюд детства – рыбе в томатном соусе 🐟 Я до сих пор помню аромат жареной рыбы, который наполнял всю квартиру и шкворчащий томатный соус ✨, который шипит на сковороде, как будто хочет тебе что-то сказать. И тут мне удалось воссоздать рецепт, который точь-в-точь, как рыбка из моего детства 💖 Мне кажется, что есть в этом блюде что-то магическое. И магия начинается с совершенно уникального сочетания ингредиентов: сочной рыбки 🐠, нежных овощей 🫑🥕🧅 и пряно-согревающего соуса 🍅 А еще его одинаково вкусно есть как в горячем, так и в холодном виде. Можно не переживать, если рыбка, оставшаяся после ужина, переночевала в холодильнике. Поверьте, у вас будет замечательный обед! 🍽 В этом блюде очень важен соус 🥫, ведь именно он создает пикантность, превращает овощи в нежнейшее лакомство и придает аппетитный красный цвет – получается очень по-осеннему. Я выбрал кетчуп ASTORIA, потому что его консистенция отлично подходит, чтобы в нем что-нибудь томить или тушить, а яркие специи 🥬 подчеркивают кавказский характер блюда 🫥 В общем, однозначно то, что нужно! Ингредиенты: ⭕1 кг скумбрии, хека или любой другой рыбы 🐟 ⭕мука 🍰 ⭕2 луковицы 🧅 ⭕2 болгарских перца 🫑 ⭕2 моркови 🥕 ⭕5 зубчиков чеснока 🧄 ⭕100–150 мл теплой воды 💦 ⭕2 ст. л. растительного масла 🧈 ⭕кусочек сливочного масла 🧈 ⭕1 ст. л. уксуса 🥫 ⭕щепотка молотого перца 🧂 ⭕кетчуп ASTORIA 🥫 Кстати, сейчас купить кетчуп ASTORIA можно в магазинах сети 🛒Пятёрочка со скидкой. Несмотря на то, что лето закончилось и мангалы потихоньку переезжают с дачных участков на чердак 🍢, приобрести несколько упаковок кетчупа точно не помешает. Ведь это один из самых универсальных соусов, который подходит практически ко всему, поэтому рекомендую не упустить это выгодное предложение. А какая рыбка чаще всего оказывается на вашем столе? 🐟 Какая самая любимая? Расскажите в комментариях 👇 Всем мира, любви и вкусных ужинов! 🍅 Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты

Вот и наступила осень 🍁 А это значит, что пришла пора печь ароматные пироги и приглашать близких и друзей на чаепития ☕ Если бы мы выбирали короля и королеву осеннего фруктового бала, то без сомнения, королем этого праздника стало бы яблоко 🍎, с которым каждый хотя бы раз испек шарлотку или пирог 🥧 Ну а королева? Я уверен, что ей должна стать сладкая темно-синяя слива 🫒 Поверьте, шарлотка из сливы, как минимум не хуже, а может быть даже лучше. Она получается фактурнее, глубже и ярче, чем яблочная. Попробовать однозначно стоит! 🥧 Поэтому ловите мой фирменный, суперпроверенный и надежный рецепт. Главное – не экономьте на сливе 🤩 Чем больше ее будет, тем вкуснее. Я взял 1,2 кг сливы, и получилось просто отлично! 🌸 Ингредиенты: 🔵1 кг сливы 🤩 🔵350 г муки 🥧 🔵3 яйца 🥚 🔵200 г сахара 🍯 🔵200 г йогурта 🥛 🔵50 г сливочного масла 🧈 🔵100 г орехов 🌰 🔵1 ч. л. разрыхлителя 🧂 А какое блюдо у вас ассоциируется с осенью? 🍁 Расскажите в комментариях. Всем мира, любви и… теплой осени! Ваш Кот #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты

У меня было очень яркое и вкусное детство 🫥 Я помню много солнца ☀, маковые поля 🌺, инжирные деревья 🍑, абрикосы на земле 🍑, наш маленький виноградник 🍇 и много разных запахов. Маленькую кухню в несколько квадратных метров, где творилась магия, где на стенах висели дуршлаги и разделочные доски, а в шкафах пахло гвоздикой. Это была волшебная кухня, где по утрам готовили самую невероятную тбилисскую яичницу из переспелых томатов 🍅 и зелени 🥬 на чугунной сковороде 🍳 Настоящее блюдо-праздник! Признаюсь честно, вкуснее я так ничего для себя на завтрак и не открыл. А теперь хочу поделиться этим праздником утра и с вами 🍳 Ингредиенты: ⭕1 луковица 🧅 ⭕1 ст. л. сливочного масла 🧈 ⭕3 помидора 🍅 ⭕3 яйца 🥚 ⭕соль, перец по вкусу 🧂 ⭕пучок любимой зелени (у меня это петрушка и лиловый базилик) 🥬 А какой у вас самый главный завтрак из детства? ☺🍳🥞Обязательно расскажите в комментариях! Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты

Друзья, сезон самых вкусных баклажанов 🍆 (вкуснее уже просто быть не может) открыт! Я не мог пропустить этот момент и не рассказать вам о том, что кроме всеми любимых рулетиков из баклажанов и салата с хрустящими баклажанами 🥗, из этих синеньких овощей можно приготовить очень вкусный пирог 🥧, который точно сведет вас с ума. Если вы вдруг вместо одного кусочка съедите сразу пять, я вас предупреждал! Этот пирог – просто фантастика! 😍 Учитывая, что осень не за горами и многие из вас уже достали корзины и вовсю готовятся к сезону тихой охоты, я добавил в рецепт грибы. У меня шампиньоны, но будет не менее вкусно, если на их месте окажутся лисички, белые или подосиновики – будет отлично, поэтому не бойтесь и смело добавляйте, получится еще вкуснее! С приближением сентября хочется окружить себя теплом и уютом, поэтому я добавил в ингредиенты мускатный орех 🥜 – его пряный аромат нежно окутает вас, как любимый плед, и напомнит, что у любого времени года есть свое очарование 🍁 Ловите мой фирменный рецепт, которым я очень горжусь. Уверен, что он очень понравится вам и вашим близким 👩❤️👨 Ингредиенты: 🟣3 баклажана 🍆 🟣4 шампиньона 🟣1 лист слоеного дрожжевого теста 🍰 🟣щепотка соли 🧂 Для заливки: 🟣3 яйца 🍳 🟣200 г тертого сыра 🧀 🟣1 ст. л. муки 🍰 🟣150 мл жирных сливок 🥛 🟣щепотка мускатного ореха 🥜 🟣щепотка соли 🧂 Всем мира, любви и… душевных чаепитий! 🫖 Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты

Мойва - одна маленькая, но очень важная для меня рыбка 🐟 В моем детстве, которое пришлось на трудные и голодные 90-е 🐁, эта рыба была самым настоящим деликатесом 🍽 Совсем недавно я наткнулся на ту самую замороженную мойву, поэтому сегодня новый рецепт-воспоминание! Мы пожарим ее на сковороде на раскаленном масле 🧈, а чтобы было еще вкуснее и сочнее, я придумал особый соус, который идеально дополняет вкус этой рыбки Ингредиенты: ▫700–800 г мойвы ▫5 ст. л. муки 🍰 ▫1 ч. л. паприки🫑 ▫соль, перец по вкусу 🧂 Для соуса: ▫1 томат 🍅 ▫150 сметаны 🥛 ▫1/2 лимона 🍋 ▫пучок любимой зелени 🥬 А какое у вас главное блюдо-воспоминание из детства? 🍦 Расскажите в комментариях. Всем мира, любви и добрых воспоминаний! 🥚 Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты

Друзья, я уверен, что многие из вас знают о моей любви к шаурме 🌯 – я пробую это блюдо во всех путешествиях. И, конечно, когда оказываюсь в Стамбуле🇹🇷, обойти стороной знаменитую рыбную шаурму балык экмек просто невозможно 🐟 Тем не менее, это блюдо, уже давно ставшее визитной карточкой Стамбула, приготовить самостоятельно у себя дома совсем несложно. Уверен, что в ваш продуктовый магазин заплывает скумбрия 🐟 не хуже, чем та, что водится вблизи Галатского моста. Знаю, что многие сталкиваются с проблемой, когда при жарке рыба прилипает к сковороде и разваливается 😭 В рецепте я показал простой лайфхак от шефа, с которым ваша рыбка будет как с картинки 🖼 Не важно, какую шаурму вы решили приготовить – рыбную, мясную или куриную, – настоящей она становится только с правильным соусом 🥫 Я выбрал соус для шаурмы ASTORIA. У него идеальная консистенция, благодаря которой из лаваша ничего не вытекает. В составе – чеснок, щедрая смесь специй и пряностей 🌿 Если вы, как и я, обожаете сочную начинку 🐠, хруст огурчиков 🥒 и давно определились, сырный лаваш или обычный 🫓, этот соус обязательно должен быть на вашей кухне. Купить соус для шаурмы ASTORIA можно в магазинах сети 🛒Пятёрочка со скидкой. Ингредиенты: 🔵2 скумбрии или любой другой рыбы 🤩 🔵лаваш 🫓 🔵салат и овощи 🥬 🔵2 луковицы 🧅 🔵соус для шаурмы ASTORIA 🥫 🔵1 ч. л. паприки 🫑 🔵2 ст. л. растительного масла 🥓 🔵2 ст. л. соевого соуса 🥣 🔵щепотка соли 🧂 Всем мира, любви и… вкусной скумбрии! 🐟 Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты

Друзья, на прилавках магазинов и рынков по-прежнему можно найти сочные, ароматные персики 🍑, а некоторые счастливчики могут протянуть руку и сорвать бархатный плод в собственном саду. Из персиков получаются джемы и варенья, которые так и просятся на бутерброд с маслом 🥪, очень вкусный компот с приятным балансом сладости и освежающей кислинки, ну и, конечно, вкуснейшие начинки для всевозможных пирогов и булочек 🥮 Сегодня мы будем готовить ароматнейшие персиковые булочки для летних чаепитий ☕ Многие уверены, что булочки – это долго и трудоемко, ведь нужно вылепить отдельно каждую булочку. Но в моем рецепте вы найдете простой лайфхак, как легко и быстро сделать красивые одинаковые булочки 🥮 Ну и, конечно, соус, в котором как будто соединились летнее солнце, ароматы спелых фруктов и нежность августовских сливочных туманов 🤩 Ингредиенты: 🟧персики 🍑 🟧1 лист слоеного теста 🍰 🟧100–150 г грецких орехов 🌰 🟧2 ст. л. сахара 🧂 🟧1 ч. л. корицы 🧂 Для соуса: 🟧2 апельсина 🤩 🟧50–100 мл жирных сливок 🥛 🟧3 ст. л. сахара 🧂 🟧небольшой кусочек сливочного масла 🧈 Всем мира, любви и самых сочных персиков! 🤩 Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #рецепты #выпечка

Друзья, а мы продолжаем хит-парад летних блюд! 🎸 Сегодня наш хэдлайнер – крылышки при участии совершенно особенного аккомпанемента, медово-перечного соуса 🍖 И он вас по-настоящему удивит, ведь чтобы его приготовить, нам придется сначала кое-что запечь на углях 🔥, а потом… Нет, не угадали! Макать мы не будем, мы будем обваливать! Заинтригованы? Тогда осталось только купить ингредиенты и отправиться на природу, ведь это лучшее, что может произойти с крылышками летом! Ингредиенты: 🟧 куриные крылья 🐔 🟧 сок 1/2 лимона 🍋 🟧 1 ч. л. паприки 🫑 🟧 щепотка соли 🧂 🟧 немного молотого перца 🌶 Для соуса: 🟧 1 лимон 🍋 🟧 2 болгарских перца 🫑🫑 🟧 3 ст. л. меда 🍯 🟧 2 зубчика чеснока 🧄 🟧 1 пучок зелени 🥬 Всем мира, любви и… вкуснейших крылышек! ❤️🔥 Ваш Коте #вкусноедвижение #котеоганезов #дачныерецепты #рецепты