Салат с хрустящими баклажанами, это салат-бомба, который сметают со стола просто мгновенно Хрустящие баклажаны, сочные томаты, сыр, ароматная кинза под соусом сладкий Чили, это идеальное сочетание вкусов, ароматов и фактур Попробовав раз, невозможно остаться равнодушным. Его любят даже те, кому не нравится кинза Обязательно попробуйте его приготовить Рецепт подробно в видео Ингредиенты : Баклажан Помидоры Красный сладкий лук (для маринада соль, сахар, винный или яблочный уксус. Все по вкусу, конкретных пропорций нет) Сыр фета или сербская брынза Кинза Соус сладкий чили Дополнительно можно сделать соус Киндзмари, он тоже отлично дополняет этот салат Для него понадобится Пучок кинзы 2 зубка чеснока 2ст.л воды 1ч.л винного уксуса 1ст.л масла Соль по вкусу А ведь скоро все овощи, зелень будут свои, с огорода и это отдельный кайф Приятного аппетита 💚

Зачем мы укрываем клубнику на зиму? рассказываю в ролике ✅

🌱 Одиночное укрытие для растений на зиму 🌱 Заботьтесь о своих растениях и они порадуют вас своей красотой в новом сезоне! ✅ Удобное укрытие включает три дуги с болтовым соединением для надежного крепежа.  ✅ Дуги выполнены из квадратной профилированной трубы, покрытой краской для защиты от коррозии. ➡️ Выбирайте один из двух стильных цветов: 🟤 Коричневый  🟢 Зеленый  🌟 В подарок – комплект для увеличения высоты на 21 см! А также чехол из спанбонда в комплекте! 🌟 Сборка и установка укрытия не займут много времени, а результат вас приятно удивит! Не упустите шанс защитить ваши растения и обеспечить им комфортную зимовку! 🌿💚

Двери теплицы зимой. Держать открытыми или закрывать? Пока нас не беспокоила белокрылка, я предпочитала двери держать закрытыми, чтобы лучше сохранять влажность и растения, которые там периодически зимуют. Но с приходом белокрылки, приходится двери оставлять открытыми, чтобы земля, в которой зимуют вредители, хорошо промерзла. В прошлом году при промерзании вся белокрылка погибла. Её не было все лето и только к середине августа она вновь вернулась на наш участок. В этрм году снова будем полностью открывать теплицы, чтобы избавиться от неё. А чтобы почва не пересохла и вышла из зимы в хорошем состоянии, накидаем снег в начале марта. А вы держите открытыми или закрываете?

Обрезка гортензий осенью нужна или нет? На самом деле можно обрезать осенью, а можно весной. Я обычно обрезала осенью т.к гортензии растут у меня вдоль дорожек, куда набрасывается много снега и неоьрезанные кусты сильно разламывает. Но в этом году я просто не успеваю провести обрезку, поэтому делаю ошмыгивание. Считается, что именно это является самым щадящим и лучшим вариантом подготовки гортензий к зиме. Ошмыгиванием мы убираем засохшие цветы , не травмируя растения. А нужно это, чтобы под тяжестью снега ветки не разломало. А вы обрезаете гортензии?

#рецепты #рецепт #заеуска #рецептзакусок #рецептнапраздничныйстол Эти баклажаны меня покорили с первого укуса и теперь они точно будут часто появляться на нашем праздничном столе. Получаются они очень хрустящими сверху и сочными, нежными внутри. Сочетание вкусов и текстур просто идеальное. Ингредиенты: Баклажаны. Яйца Темпура sensoy Творожный сыр Зелень петрушки Томат Чеснок Смешиваем Творожный сыр, чеснок, мелко нарубленную зелень. Баклажаны режем тонкими слайсами подсаливаем, оставляем на 15-20минут, промываем, подсушиваем. Яйцо взбиваем, окунаем в него баклажаны, обваливаем в темпуре. Обжариваем на сковородедо румяности. Смазываем баклажаны смесью с творожным сыром, выкладываем кусочек томата, формруем рулетик. Все готово. Невероятно вкусно, аппетитно и красиво, а этот хруст, просто 🔥

#пионы #пионылсенью #сажаемпионы 1. Сажаем пионы в холод. Идеальное время для посадки пионов, осень. Сажать можно до тех пор, пока копается земля и даже дольше, если есть грунт, которым можно засыпать корни. Дело в том, что всасывающие корешки у пионов активно нарастают исключительно в холоде и соответственно, если посадить корень пиона весной, когда тепло, то они практически не нарастут, что сильно отодвинет развитие растения и его цветение. Если и сажать весной, то делать это рано, пока ещё холодно, в горшок с дальнейшим прикопом в снег. 2. Глубина посадки должна быть такой, чтобы над почками было 5см земли. Обязательно учитываем при посадке, что грунт может просесть. Если заглубить очень сильно, то опять же, это скажется на цветении. 3. Если на участке кислая почва, обязательно раскисляем при помощи золы или доломитовой муки. Удобрения при посадке. При посадке можно внести любое осеннее комплексное удобрение (например ОМУ осеннее буйские удобрения, можно взять осеннюю фертику или обычный суперфосфат, если предпочитаете минеральные удобрения). И всегда будет хорошо добавить биогумус, сапропель и золу. Осенью, как правило полив не требуется т.к регулярно идут дожди

Простой, вкусный, лёгкий салатик. Идеально подойдёт на стол, когда все уже устали от Оливье и шубы. 😍Выглядит на столе он очень празднично и красиво, да ещё и невероятно вкусный ✅️Перец сладкий (половинки перчика хватит) , баклажан (четвертинка) помидорки черри нарезаем, солим, перчим, присыпаем прованскими травами, поливаем оливковым маслом и отправляем в духовку на 15-20 минут. ✅️Выкладываем листья шпината, сверху запечённые овощи, Фиолетовый лук и сыр фета ☝️А теперь самое главное, вкуснейшая заправка Сок 1/2 апельсина+ 1ч.л бальзамического соуса (не уксуса, а именно соуса)+ 1/2 ч.л меда+ 1ст.л оливкового или подсолнечного масла. Пропорции примерные, подгоняйте под свой вкус. Поливаем хорошо заправкой и подаём Приятного аппетита и спасибо за ваши ❤️ #рецепты

#капустарецепт #рецепты #рецепт Сказать, что это вкусно, ничего не сказать! Это любимая капуста моего мужа. Я перепробовала много разных рецептов и в итоге, вот этот самый лучший, а главное, самый простой. Капуста б/к поздних сортов. Режем крупными кусками. Свёкла. Режем слайсами. (1небольшая Свёкла на средний кочан капусты) Пучок петрушки и сельдерея. Если нет зелени сельдерея, то можно взять и стебли. Чеснок. Режем на 3 части. (1 головка на средний кочан капусты) Острый перец. Нарезаем кольцами. Количество по вкусу. Я добавляю на 1 кочан половину перчика. Перец горошком 6-8шт, зерна кориандра 1/2 ч.л. Можно добавить семена укропа. Рассол: на 1л холодной воды 20-25гр соли (1ст.л). Все укладываем плотно в банку, заливаем рассолом, прикрываем марлей и ставим в теплое место на 7-10 дней. Капуста должна полностью поменять цвет. Дальше храним в холодильнике. Капуста получается очень хрустящая, ароматная, пикантная, просто пальчики оближешь!

Если вы любите чебуреки, то этот рецепт должен вам понравится Получаются они невероятно вкусные Воздушное, хрустящее, тонкое, нежное тесто А внутри сочная начинка 👉Тесто 5 стаканов муки (250мл) Количество муки может отличаться, т к мука от разных производителей, разная Один раз у меня ушло 4,5ст, в другой 5, в третий 5,5 Поэтому, рекомендую начинать с 4,5стаканов и добавлять постепенно Тесто должно получиться мягким, но при этом тугим и не липнуть к рукам Муку обязательно просеять Тёплая вода 1,5стакана Растворяем в ней 1/2ч.л соли Добавляем 1/2стакана растительного масла В муку добавляем 1 яйцо Воду с маслом и солью Вымешиваем Тесто Накрываем плёнкой и даём отдохнуть 30-40 минут Для фарша мы берём говядину и свинину 50/50 Лук, чеснок, зелень, соль, перец, любимые приправы И добавляем воду Но с водой нужно аккуратно Если переборщить, то Тесто будет размокать и рваться, а если не долить, то может быть суховато Тут нужно поймать эту грань Формирование подробно в видео При обжаривании, чтобы чебуреки раздулись, поливаем их сверху горячим маслом Получаются действительно бомбические чебуреки Приятного аппетита и спасибо за ваши ❤ #рецепты

Я подружилась с ними не с первого раза и если честно, то когда посадила их первый раз, то подумала, что огурцами точно дома не место. Но как оказалось, просто я сделала тогда все, чтобы остаться без урожая Зато пройдя собственный путь проб и ошибок, могу теперь точно сказать, что зная несколько правил, выращивать огурцы дома проще простого. И этими правилами я с удовольствием теперь делюсь с вами, чтобы и вы могли всю зиму есть свои вкусные свежие огурцы 1. Обязательно нужна хорошая фитолампа. Без фитолампы даже не стоит в это ввязываться. Под лампами нашего производства все растёт превосходно. Не зря мы потратили 2 года на их разработку и тестирование. Досвечиваем огурцы 14-16 часов в сутки 2. Горшок. Для меня, самым оптимальным в итоге получился горшок 7-8л. В горшке Обязательно делаем хорошие дренажные отверстия. 3. Грунт делаем лёгкий, влагоемкий, питательный. У меня в основе торфяной субстрат, в него добавляю цеолит 10% (он и разрыхлит и влагу с питанием удержит ). И вносим любое любимое удобрение по инструкции. 4. Сеем сначала на рассаду в небольшие стаканчики, а как появилось 2 листочки, уже пересаживаем в основной горшок. Это больше для того, чтобы на залить все на стадии прорастания 5. Ведём в одну плеть, убирая все пасынки. Плеть обычно длиной не более 1м (и прищипываю) 6. Помогаю с опылением (вентилятор либо кисточка) 7. Регулярный полив 8. Подкормки по необходимости. Как правило, достаточно просто дать аминокислоты для лучшего усвоения того, что есть в горшке. Урожай на плети ограничен и как только снимаю весь, то просто убираю этот куст и сажаю новый

Салат готовится очень просто, быстро и он очень вкусный! Единственный минус, заправка майонез, но без него этот салат вообще не то! Пробовали разные варианты заправок, но тут только вкусно только с майонезом Ингредиенты : Пекинская капуста Ветчина (можно приготовить домашнюю, если надо, повторю рецепт ) Лук Маринованные огурцы (лучше остренькие. Я использую По-берлински, рецепт есть в профиле ) Майонез Соль Перец #рецепты

👉Занести их домой можно с зараженным грунтом. Какой бы качественный и чистый он не был изначально, в период хранения на складе в него могут попасть вредители. 👉Быстрее всего размножаются сциариды там, где много органики. И получается, что в домашнем огороде органические удобрения например, могут сыграть не в нашу пользу, т.к именно они создают отличную среду для развития личинок сциарид Если пропустить период их активного размножения, то может случится катастрофа. Личинки сциариды могут запросто сожрать корни молодой рассады и загубить все наши труды Поэтому, как только заметили мошку начинаем борьбу 1️⃣Отлов летающих особей Каждая мошка может отложить 200-300 яиц в почву ✔Развешиваем клеевые ловушки (можно использовать липкие ленты от мух) ✔Ставим фумигатор (самый эффективный Тайга) 2️⃣Изолируем поверхность грунта, чтобы мошки не могли отложить туда яйца ✔слой цеолита не менее 1см. У меня работает идеально. Пробовала диатомит, но у него есть минус, корни под таким слоем задыхаются, а цеолит дышит. ✔положить на землю нетканный материал, салфетки, чтобы мошки не попали в почву Если мошек очень много, то делаем ещё одну процедуру Уничтожение личинок А именно личинки самое опасное для растений и особенно для рассады. Личинки живут и питаются в почве около 2х недель и нежные корни рассады для них вкунейшее лакомство ✔Декоративные культуры проливаем Актарой или аналогом ✔Для ъедобных культур используем биопрепараты в почву: колорадофаг, метаризин, пециломицин

Хрустящие баклажаны, сочные томаты, сыр, ароматная кинза под соусом сладкий Чили, это идеальное сочетание вкусов, ароматов и фактур ❤️Попробовав раз, невозможно остаться равнодушным. Его любят даже те, кому не нравится кинза 😉 ☝️Обязательно попробуйте его приготовить 👉Рецепт подробно в видео ✅Ингредиенты : Баклажан Помидоры Красный сладкий лук (для маринада соль, сахар, яблочный уксус. Все по вкусу, конкретных пропорций нет) Сыр фета или сербская брынза Кинза Соус сладкий чили 👍Дополнительно можно сделать соус Киндзмари, он тоже отлично дополняет этот салат ✅Для него понадобится Пучок кинзы 2 зубка чеснока 2ст.л воды 1ч.л винного уксуса 1ст.л масла Соль по вкусу А ведь скоро все овощи, зелень будут свои, с огорода и это отдельный кайф 😁Приятного аппетита и спасибо за ❤️ #рецепты

Сейчас сезон тыквы и я всем рекомендую его приготовить Этот рецепт нам подарил шеф-повар, который приготовил этот супчик на выставке Все, кто пробовал были в восторге от вкуса! Ингредиенты Тыква 1 кг Лук репчатый 100г Сливки 20% 700 мл (я взяла 10% и ушло всего 500мл, т.к тыква была сочная) Бульон или вода 500 мл (я добавила только 100мл) Розмарин 2г Тимьян 2г Масло оливковое 20 мл Перец черный молотый 1г Соль 10г Сахар добавляем по вкусу, если тыква сладкая сахар не добавляем! *Тыкву очищаем от кожуры и семян, нарезаем на одинаковые ломтики добавляем розмарин и тимьян, ставим запекать до готовности при температуре 200 время приготовления зависит от толщины нарезки, проверяем готовность прокалывая тыкву *Обжариваем репчатый лук(нарезка любая) до золотистого цвета * В кастрюлю выкладываем запеченую тыкву, обжаренный лук, бульон овощной или воду, сливки и тщательно все измельчаем блендером до однородной массы(пюре без комочков) Количество жидкости может сильно отличаться и зависит от сочности, водянистости тыквы. Я вводила жидкость постепенно, доводят до нужной консистенции, которая должна быть примерно, как кефир * Доводим до вкуса добавляя соль, перец и сахар если необходимо(если тыква не сладкая) * доводим до кипения на среднем огне, как суп закипел снимаем с огня, добавляем оливковое масло, размешиваем. * Подаем с гренками, семенами тыквы обжаренными или луком фри Приятного аппетита 😋

Что можно вырастить дома их огородных культур ? Огурцы: Темпf1, Шоша f1, Трюкач f1, городской огурчик f1 Помидоры: Ай шен хуан линь, Балконное чудо, Маленькая звезда f1 Кабачок Кавили f1, смарт f1, Амарил f1 Арбуз: СРД-2, Кубок огня f1, Динамит f1, Началово f1 или любые небольшие порционные сорта Редис: мечта алисы f1, Прометей f1, Дуся f1, Царевна f1 Салат: роселла, дубачек, мини ромейн ханаду, мини ромейн мунред, азарт, розмери, вишневая дымка, скилтон Базилик : маркиз, ред рубин, шалун, свежесть Перец, кориандр абсолютно любые Земляника любая Также можно выращивать большинство пряных трав Все это можно вырастить только, есть фитолампа, т к обычного света от окна растениям зимой увы, не хватит

Самая вкусная квашеная капуста с яблоками и клюквой/брусникой Мой любимый рецепт Ни за что не променяю его ни на один другой, ведь капуста получается невероятно вкусная, ароматная, хрустящая Один недостаток, её всегда мало В общем, рекомендую Ничего сложного в приготовлении нет Нам понадобятся: Капуста белокочанная поздних сортов. Она имеет светлыи, почти белыи цвет и плотную структуру, в отличии от летних сортов, которые зеленого цвета и рыхлые Морковь. На 3 кг капусты ~1 крупная морковь Яблоки кислые или кисло-сладкие. В идеале -Антоновка. 2-3 яблока на 3кг капусты Соль каменная на 1кг 15-25гр. Соль по вкусу, который у всех разный. Кто-то любит посолоннее, кто-то менеее. В среднем , 20гр соли на 1кг капусты Клюква Банка или эмалированная кастрюля/ведро, либо деревянная. Капусту шинкуем Морковь трем на терке Яблоки режем на 4 части Морковь смешиваем с капустои, добавляем соль Переминаем руками, жмем ее. Наша задача, чтобы капуста пустила сок и стала мягче Важно не перестараться и не превратить капусту в тряпочки Пробуем. Капуста должна быть слегка пересолена Добавляем клюквку/бруснику. Лучше замороженные, т.к тогда ягода не помнется На дно эмалированнои кастрюли укладываем листья капусты Далее выкладываем слои капусты толщинои около 2-3см хорошенько тромбуем его и сверху раскладываем несколько кусочков яблока Таким образом, слоями, выкладываем всю капусту Сверху закрываем капустными листьями или марлей Ставим гнет Оставляем так на 3-5 дней в теплом месте ❗Под кастрюлю/банку желательно поставить поддон, т.к бывает много сока, которыи может перелиться через краи Каждыи день, утром и вечером прокалываем капусту до самого дна деревяннои ложкои или палкои для выхода газов При появлении пены, убираем ее На 3-5 день перекладываем в банки и храним в холодильнике При подаче добавляем немного лука, подсолнечного масла и я люблю добавить немного сахара

Огородный сезон завершен. Кто-то радуется, кто-то грустит. Обычно я скучаю, но не в этот раз. А вы?

Благодаря ей, борщ потом готовится буквально за 15 минут. Это очень экономит время и силы Для приготовления нам понадобится : Свёкла 1кг Морковь 0,5кг Лук 0,5кг Томаты 1кг. Можно заменить томатной пастой, разведенной в воде Чеснок 2 зубчика По желанию можно добавить пару сладких перчиков Соль 25гр Сахар 50-100гр, зависит от сладости свёклы Уксус 9% 50мл Морковь и свёклу натираем на тёрке. У меня комбайн, насадка для моркови по-корейски или крупная терка Лук мелким кубиком Томаты пробиваю блендером Лук и морковь обжариваю до румяности (необязательно ). Смешиваем свёклу, морковь, лук, томаты и болгарский перец, если решили его добавить Добавляем соль, сахар и тушим 20 минут Добавляем чеснок через давилку Тушим ещё 5 минут Добавляем уксус, раскладываем по стерильным банкам, закрываем, переворачиваем, укутываем до полного остывания Все готово Хранить можно при комнатной температуре С одной порции выходит около 4-5 банок по 0,5л.