Обзор нового заведения в Новосибирске – Горыныч
Сегодня блог нас угощает! Нам перевели крупный донат на обзор нового ресторана, открытого Борисом Зарьковым и Ильёй Тютенковым, и мы отправились исследовать его атмосферу и кухню.
С порога встречает сказочная атмосфера: росписи (ручная работа!) на стенах и потолке словно иллюстрации к былинам и сказочным иллюстрациям Васнецова. Декор – массивы дерева, резьба, мягкие подушки, ткани и даже лунный свет в коридоре уборных. Всё продумано до мелочей.
Пробуем кухню:
🔸 Комплемент – «Хлебная корзина»
Четыре вида домашнего хлеба и копчёное масло с солью и луковой золой. Масло — ароматное, нежное, брать и обмазываться. 9/10 за хлеб, 10/10 за масло.
🔸 Борщ с пастрами из говядины и копчёной грушей
Идеальный бульон, тонкая нарезка овощей. Грушу честно не почувствовала, но нашла чернослив. Подача — отдельный кайф. 10/10, но мама, твой всё равно вкуснее.
🔸 Легендарная котлета Горыныч с брусничным соусом
После борща показалась скучной. Соус кислый без сладости, котлета сочная, но ожидали вкуса более яркого. 4/10, увы.
🔸 Овощи гриль
Забыла про них вообще, вспомнила только на монтаже. В целом съедобное, но второй раз бы не заказала
3/10
🔸 Сметанник с хурмой
Это ВАУ! Кислая пропитка бисквита, пряное послевкусие, пекан, нежный крем. 110/10, шедевр.
🔸 Коктейль «Кафтан и Сарафан»
Приносят сундук с двумя бутылочками:
• Кафтан (алкогольный) – виски, красное вино, мартини, вишня
• Сарафан (безалкогольный) – берёзовый сок, малина, лайм
История напитка символична: кафтан – мужская крепость, сарафан – женская лёгкость. Вкус освежающий, но всё смешалось в «я компотик». Подача – 10/10, вкус – 7/10.
Детали:
• Обслуживание – персонал душки, всё быстро и приветливо.
• В уборной – резные зеркала, приглушённый свет, но махровые полотенчики для рук найти можно.
• В кабинках – тонкий луч света на ваш персик и жёсткая однослойная бумага (спасибо, что не береста и не подорожник 🫣).
В целом Горыныч – это ОЧЕНЬ. Атмосфера, сервис, кухня, подача блюд – видно, что вложено много сил. Если вы хотите попасть в сказку с печами, бабкой Ягой и вкусной едой – стоит зайти.
Мы оставили чаевые и Дима сложил лебедя из салфетки – менеджер сфотографировала с улыбкой)
#сливочноемасло #шок #хочуврек #reels #shorts #фудблогер #простыерецепты #блюда #инстаеда #жиза #ужиндома #уют #рецепты #food #забота #каквдетстве #кошка #питомцы #домашниеживотные #собака #рептилии #бородатаяагама #путешествия #москва #горыныч #Зарьков #горынычнск #горынычновосибирск #ресторан