Не поленитесь оформить подписку на наш канал, ставьте "Лайк" и обязательно покажите это видео своим друзьям!

#МОТИ #моти #японскаяеда #японскийдесерт #дайффуку #японскоепирожное #япония #шарикисначинкой #десерт #креммаскарпоне #рисовоетесто #вкуснаяеда #простыерецепты #рецептыбезвыпечки

Не поленитесь оформить подписку на наш канал, ставьте "Лайк" и обязательно покажите это видео своим друзьям!

Не поленитесь оформить подписку на наш канал, ставьте "Лайк" и обязательно покажите это видео своим друзьям!

Идеальные куличи! Влажные куличи без замеса руками и без опары. Готовить их очень просто и быстро - быстрее, чем при обычном замешивании дрожжевого теста. А получаются куличи такими же вкусными, ароматными, мягкими и воздушными! Продукты: Молоко (теплое) – 200 мл Яйца – 3 шт. Сметана 20% – 100 г Масло сливочное (растопленное) – 100 г Сахар – 200 г Мука – +/-600 г Дрожжи сухие быстродействующие – 14 г Ванильный сахар – 2 ч. ложки Соль – 0,5 ч. ложки Изюм – 120 г Масло растительное – для смазывания рук. Для украшения куличей (по желанию): Сахарная глазурь для куличей на желатине. Желаю всем приятного аппетита и Светлой Пасхи! Если вам понравился этот рецепт, ставьте 👍 и пишите свои отзывы! #кулич #пасхальныйкулич #куличдомашний #домашняявыпечка #пасха #выпечка #рецепткулича #домашняяеда #еда #вкусняшкин #люблюготовить #готовимдома #простыерецепты #какприготовитькулич #куличнапасху

ВКУСНАЯ КУРИЦА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ В КОПТИЛЬНЕ 🐔 Как приготовить курицу методом горячего копчения. Инструкция и важные нюансы. Что такое копчение? Копчение — способ приготовления, при котором продукт подвергается тепловой обработке, придающей яркий аромат. Метод работает как консервант: мясо и рыба защищены от бактерий и дольше хранятся. Происходит это из-за специальных веществ коптильного дыма. Продукт получается с аппетитной коричневой корочкой и неповторимым дымным ароматом. Существует два вида копчения: холодный и горячий. При первом способе продукты обрабатываются холодным дымом с температурой 19–25 градусов. На этот процесс уходит от 12 часов до нескольких дней. Горячее копчение — более быстрый и простой вариант: продукт обрабатывают дымом с температурой 45–120 градусов в течение нескольких часов. Важно! При копчении в продукте убиваются не только бактерии, но и часть ценных веществ. Поэтому не злоупотребляйте такой едой. Как подготовить курицу. 1. Промойте и обсушите тушку. 2. Уберите лишний жир — он вытапливается, подгорает и портит вкус. 3. Крупную курицу разрежьте пополам — так она лучше прокоптится внутри. 4. Натрите мясо солью, черным перцем и приправами. 5. Заверните курицу в пищевую пленку и уберите для маринования в холодильник на ночь. 6. Достаньте птицу из холодильника, подвесьте для просушки или оставьте на чистой поверхности при комнатной температуре. Как замариновать курицу. В горячем и в холодном видах копчения специи играют второстепенную роль. В процессе приготовления дым воздействует на мясо, благодаря которому и получается тот самый аппетитный аромат. В готовой курице вкус специй ощущаться не будет, поэтому берите базовые: соль, перец горошком и лавровый лист. На тушку весом полтора-два килограмма понадобятся: 1. Вода — 2 л 2. Соль — 200 г (100 г — на каждый литр воды) 3. Лавровый лист — 5–6 шт. 4. Перец горошком — 30 г Как коптить курицу в коптильне. Первый шаг — выбор коптильни для горячего копчения. Отдайте предпочтение моделям из пищевой нержавеющей стали с толщиной листов не менее полтора мм. Перейдем к процессу копчения: 1. Насыпьте древесную щепу на дно коптильни. Берите ольховую или от фруктовых деревьев. 2. Установите поддон для сбора жира поверх щепы и решетку сверху. 3. Выложите на решетку курицу брюшком вниз. 4. Через час проверьте готовность. Если появилась золотистая корочка, курица почти готова. Оставьте еще на 40 минут. 5. Снимите коптильню с огня. 6. Достаньте курицу и остудите при комнатной температуре около двух-трех часов. Советы, которые помогут сделать копченую курицу вкусно: - Чтобы убрать приторный запах копчености, оставьте готовую курицу в прохладном месте, а затем уберите в холодильник на пару часов. - Идеальная температура горячего копчения — 110–130 градусов. Мясо закоптится за два часа и при этом не пересушиться. - Не насыпайте слишком много щепы и опилок. Они образуют лишний дым, который отрицательно скажется на вкусе и пользе блюда. - Чем меньше влаги внутри коптильни, тем насыщеннее вкус и цвет курицы. - Капающий жир с поддона не должен попадать на щепу. Иначе у мяса появится резкий запах и горечь во вкусе. - Коптите на среднем огне или на тлеющих углях. - Цвет качественной копченой курицы коричневый, а не желто-оранжевый. Приятного аппетита! Спасибо что смотрите нас! Не поленитесь оформить подписку на наш канал, ставьте "Лайк" и обязательно покажите это видео своим друзьям! - В комментариях напишите, какие рецепты вы хотите видеть на канале!

ТОНКИЕ БЛИНЫ НА МОЛОКЕ. БЛИНЫ НА МАСЛЕНИЦУ! ПРАЗДНИК БЛИНОВ! 🥞 Классические русские блинчики на молоке🥞 Ингредиенты: Молоко + вода — 500 мл. Мука — 180 гр. Яйцо — 2 шт. Соль — по вкусу Сахар — по вкусу Масло растительное — для жарки ( столовую ложку можно добавить в тесто) Рецепт приготовления: Шаг 1. Смешиваем молоко и яйца, постепенно вводим муку, солим по вкусу. Шаг 2. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Шаг 3. Выпекаем блины на сковороде с обеих сторон. Готовые блины складываем стопочкой один на другой. Смазываем каждый блин сверху сливочным маслом. Подаем на блюде с различными соусами. Как это красиво и вкусно!❤️ Начинка для блинов «Жюльен» Продукты: 1. куриное филе — 400 г; 2. шампиньоны — 300 г; 3. лук репчатый — 120 г; 4. сливки 10-20% — 250 г; 5. мука — 2 ст. ложки; 6. масло для жарки; 7. соль, перец — по вкусу. Приготовление: 1. Нарежьте грудку и обжарьте её. 2. Нарежьте лук и грибы. 3. Добавьте к курице и обжарьте. 4. Влейте сливки и добавьте тёртый сыр, посолите и поперчите. 5. Протушите пару минут. Если начинка недостаточно густая, можно добавить немного муки. 6. Нарежьте зелёный лук и добавьте к жульену. Приятного аппетита и удачной готовки!❤️ Спасибо что смотрите нас! Не поленитесь оформить подписку на наш канал, ставьте "Лайк" и обязательно покажите это видео своим друзьям! В комментариях напишите, какие рецепты вы хотите видеть на канале! До новых встреч!❤️