Ингредиенты:
• Творожный сыр — 100 г.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Красная рыба — 100 г.
• Лук — 1/4 шт.
• Каперсы — по вкусу
• Оливки — 6 шт.
• Укроп — для украшения
• Хлеб/крекеры — для подачи
Приготовление:
1. На блюдо с помощью ложки выкладываем сыр.
2. Поливаем оливковым маслом.
3. Выкладываем кусочки рыбы, лук, каперсы, оливки.
4. Украшаем укропом и подаём с хлебом или крекерами.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Помидоры черри — 1 кг
• Чеснок — 30 г
• Перец горошком — 1 ст.л.
• Укроп — 20 г
• Соль — 3 ст.л.
• Газированная вода — 1 л
Приготовление:
1. Помидоры черри кладём в глубокую ёмкость. Предварительно помидоры протыкаем несколько раз зубочисткой.
2. Добавляем порезанный на дольки чеснок, перец, укроп, соль. Заливаем газированной водой так, чтобы она полностью покрыла помидоры.
3. Накрываем крышкой и убираем в холодильник на сутки. На следующий день угощаемся малосольными помидорами.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Шампиньоны — 350 г
• Сырокопченый бекон — 150 г
• Творожный сыр — 100 г
• Зеленый лук — 1 пучок
• Салат фриллис — 1 пучок
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3P48xi
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Куриное филе — 800 г
• Куриное бедро — 6 шт.
• Костный бульон — 150 мл
• Соль — 2 ч. л.
• Специи — по вкусу
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3P2y4p
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Сливочное масло — 2 ст.л.
• Лук — 2-3 шт.
• Куриная печень — 500 г.
• Перец — 1/2 ч.л.
• Соль — щепотка
• Сметана 20% — 500 г.
• Укроп — для украшения
Приготовление:
1. На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем лук до золотистости.
2. Далее добавляем куриную печень, перец и соль.
3. Продолжаем обжаривать 5-7 минут.
4. Добавляем сметану, перемешиваем и тушим 10-15 минут.
5. Подаём печень с любимым гарниром, украшаем укропом и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Творог — 180 г
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 60 мл
• Рисовая мука — 80 г
• Сахар — 2 ст.л.
• Масло подсолнечное — 1 ст.л.
Приготовление:
1. К творогу добавляем яйца, молоко, муку и сахар. Все хорошо перемешиваем.
2. Смазываем вафельницу маслом и выпекаем вафли по 1 столовой ложке каждая, по времени — 1,5 минуты.
3. Подаём с любимыми продуктами, например, бананом и сиропом топинамбура и яйцом пашот.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Шампиньоны — 400 г
• Сыр фета — 200 г
• Помидоры черри — 100 г
• Сыр — 50 г
• Специи — 1 щепотка
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3P48aa
Приятного аппетита!
Золотой стандарт на 1 порцию:
• 1 целое яйцо + 1 желток (на двоих — 2 яйца + 2 желтка);
• Пармезан — чем больше, тем лучше (а вообще 80 гр. на порцию);
• Черный перец — очень много (это главный акцент!);
• Сыровяленая грудинка (панчетта/гуанчиале);
• Паста (спагетти, ригатони).
Приготовление:
1. Соус:
• Смешайте яйца с тёртым пармезаном до консистенции густой манной каши.
• Добавьте щедрую порцию перца — он раскроет вкус.
2. Грудинка:
• Обжарьте кусочки до хруста, оставьте жир на сковороде.
3. Делаем магию:
• Отварите пасту al dente, сохраните немного воды.
• Если густо — добавьте 1-2 ложки воды от пасты.
• Добавьте грудинку, ещё пармезана и перемешайте.
• В отдельной миске смешайте пасту с яично-сырной массой.
Фишка: соус должен быть кремовым, а не омлетным! Подавайте сразу, для вкуса добавьте еще перца и сыра.
Ингредиенты:
• Куриная печень — 500 г
• Рис — 120 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 2 ст. л.
• Манная крупа — 3 ст. л.
• Сливочное масло — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Черный перец молотый — по вкусу
• Укроп — 5 веточек
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3P49PN
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Багет — 1 шт.
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Сыр Рикотта — 100 г.
• Черничное варенье — 50-60 г.
• Голубой сыр — 70 г.
• Тимьян — 2 веточки
• Сахар — 2 ст.л.
Приготовление:
1. Нарезаем багет и обжариваем на растительном масле до корочки.
2. Далее смазываем багет сыром Рикотта и вареньем.
3. Нарезаем голубой сыр небольшими кусочками и выкладываем сверху варенья.
4. Берём тимьян и украшаем закуску.
5. Посыпаем сахаром и с помощью горелки растапливаем его.
6. Подаём закуску к столу и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Творог — 180 г
• Мука рисовая — 3 ст.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль — щепотка
• Яйца — 2 шт.
• Груша — 1 шт.
• Сыр с плесенью — 100 г
• Орехи по вкусу — 20 г
• Сироп топинамбура — 1 ст.л.
Приготовление:
1. В емкости смешиваем творог, 1 яйцо, сахар, соль и муку.
2. Формируем шарик, кладём на пергамент и руками делаем лепешку с бортиками. Смазываем её желтком.
3. Выкладываем на лепешку по кругу кусочки сыра и груши, чередуя.
4. Запекаем в духовке 15 минут при 200 градусах.
5. Доставки из духовки и посыпаем измельченными орехами. Отправляем в духовку ещё на 5 минут.
6. Достаем из духовки, поливаем сиропом топинамбура и угощаемся.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Киви — 3 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Лимон — 1 шт.
• Содовая — 1 л
• Лед — 300 г
• Мята — 1 веточка
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3NzVyk
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Яйца — 3 шт.
• Пшеничная мука хлебопекарная — 2 ст. л.
• Зеленый лук — 1 пучок
• Сыр — 60 г
• Соль — 1 щепотка
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3NzW64
Наслаждайтесь!
Ингредиенты:
• Картофель — 1 кг
• Сливки — 300 мл
• Молоко — 100 мл
• Сыр полутвердый — 160 г
• Сушеный чеснок — 1 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Мускатный орех — 1/4 ч.л.
Приготовление:
1. Очищенный картофель нарезаем на терке на тонкие слайсы.
2. Выкладываем их внахлест в форму для запекания.
3. В отдельной емкости смешиваем сливки, молоко, сушеный чеснок, соль, мускатный орех.
4. Полученной смесью заливаем картофель и посыпаем сверху тертым сыром.
5. Запекаем в духовке при 160 градусах 1 час.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Арбуз — 700 г
• Соль — 1 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Вода — 1 л
• Укроп — 0,5 пучка
Приготовление — на сайте: https://clck.ru/3NyPt6
Приятного аппетита!