Ингредиенты
Говядина - 400 г
Вода - 4 литра
Перловая крупа - 200 г
Картофель – 2-3 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Растительное масло и сливочное масло - для жарки
Солёный огурец - 150 г
Рассол огуречный - 150 мл
Томатная паста - 2 ст. л.
Специи - паприка, чёрный перец, сушёный базилик)
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Зелень – пучок
Пошаговое приготовление: https://kulinarinna.ru/rassolnik-leningradskiy-retcept
10 рецептов вкусных рассольников: https://kulinarinna.ru/rassolkie-s-perlovkoy-i-ogurtcami
Ингредиенты:
Кабачки – 1 шт.
Огурцы – 2 шт.
Специи для моркови по-корейски – по вкусу
Масло растительное – 2-3 ст. л.
Чеснок и петрушка – по вкусу
Кунжут – по вкусу.
Приготовление:
1. Кабачки и огурцы нарежьте, посолите и оставьте на 5 минут.
2. Перемешайте, слегка отожмите и слейте выделившийся сок.
3. Добавьте чеснок, петрушку, кунжут, красный перец и специи.
4. Полейте салат растительным маслом, перемешайте и уберите в холодильник на 1 час.
Смотрите ещё 4 рецепта: https://kulinarinna.ru/retcepty-salatov/tpost/r5matf6kv1-salat-iz-kabachkov-i-ogurtsov
Рецепты блюд из кабачков: https://kulinarinna.ru/retcepty-iz-kabachkov
Ингредиенты:
Овсянка быстрого приготовления – 40 г
Тыквенное пюре – 100-150 г
Кокосовое молоко – 40-50 мл
Йогурт греческий – 200 г
Мёд – 1,5 ч. л.
Семена чиа – 2 ч. л.
Корица, куркума и ванилин – по вкусу
Шоколад и тыквенные семечки – для украшения.
Приготовление
1. Насыпьте в миску овсяные хлопья быстрого приготовления.
2. Добавьте ванилин, корицу, куркуму, залейте молоком, перемешайте.
3. В другой миске смешайте йогурт с мёдом, тыквенным пюре и семенами чиа.
4. Выложите в пиалу слой овсянки с молоком, затем слой с тыквенным пюре.
5. Отправьте кашу в холодильник на 2-4 ч или на ночь.
6. При подаче украсьте по вкусу.
Смотрите ещё 2 рецепта: https://kulinarinna.ru/zavtrak-retcepty/tpost/ikhty2h7z1-ovsyanaya-kasha-s-tikvoi-na-moloke
Рецепты каш на завтрак: https://kulinarinna.ru/kashi-na-zavtrak
Ингредиенты
Тортилья (лаваш) - 1 лепешка
Яйца - 2 шт.
Тертый сыр - 50 г
Ветчина - 2-3 слайса
Черри
Авокадо и зелень
Приготовление
1. Лепешку укладываем в форму, чтобы края завернулись.
2. Выкладываем ветчину и овощи.
3. Разбиваем яйца, солим и перчим, посыпаем сыром.
4. Запекаем 10-15 минут, чтобы приготовился белок и края стали хрустящими.
5. Украшаем сверху авокадо и подаём.
Второй способ приготовления: https://kulinarinna.ru/zavtrak-retcepty/tpost/i2503rfyr1-tortilya-s-tvorogom-i-sirom-v-duhovke
Третий способ приготовления: https://kulinarinna.ru/zavtrak-retcepty/tpost/nf30kn2t41-tortilya-s-yaitsom-i-sirom-na-skovorode
Ингредиенты
Куриная печень – 500 г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1-2 шт.
Лавровый лист
Специи, соль – по вкусу
Сливки 10% – 100-120 мл.
Приготовление
1. В форму для выпечки выкладываем печень, предварительно очищенную от пленок, морковь лук, специи и лавровый лист.
2. Отправляем в духовку на 40-60 минут (180°С).
3. Даем остыть, убираем лавровый лист, добавляем сливки и пробиваем всю массу блендером до однородной консистенции.
4. Перекладываем все в форму и убираем в холодильник для застывания минимум на 2 ч.
Рецепты паштетов из куриной печени: https://kulinarinna.ru/pashtet-iz-kurinoy-pecheni
Рецепты закусок: https://kulinarinna.ru/zakuski-retcepty
Ингредиенты:
Творог 5-9% жирности – 400 г (важно, чтобы творог был сухой)
Яйца – 2 шт.
Манная крупа – 2-3 ст. л. (количество зависит от влажности творога)
Сахар – 2 ст. л.
Мука – 2-3 ст. л. для панировки
Масло для жарки
Приготовление:
1. Смешайте творог, яйца и сахар, тщательно размешайте.
2. Постепенно добавляйте манную крупу по одной столовой ложке.
3. Формировать сырники удобно, используя стакан и нож.
4. Жарьте их на масле с обеих сторон на слабом огне до золотистой корочки.
Рецепты сырников на манке в духовке: https://kulinarinna.ru/zavtrak-retcepty/tpost/2in0m33051-sirniki-iz-tvoroga-s-mankoi-v-duhovke
Рецепты сырников на сковороде: https://kulinarinna.ru/syrniki-iz-tvoroga
Ингредиенты:
Баклажаны - 1,5 кг
Сладкий перец - 0,5 кг
Острый перец - 2-3 шт.
Чеснок - 100 г
Томатная паста - 2-3 ст. л.
Столовый уксус (9%) - 25 г
Сахар - 80 г
Соль - 25 г
Растительное масло - 50 г
Пошаговое приготовление + 2 рецепта: https://kulinarinna.ru/zagotovki-na-zimu/tpost/3ldn9xk8i1-baklazhani-v-tomatnom-souse
Ингредиенты
Кабачок (очищенный) - 1,5 кг
Лук репчатый - 600 г
Сахар - 200 г
Соль - 65 г
Чеснок сушёный - 1 ч. л.
Гвоздика - 6 шт.
Томатная паста - 500 г
Уксус (9%) - 100 мл
Чёрный перец (молотый) - 1 ч. л.
Перец чили - 1 ч. л.
Пошаговое приготовление + 4 рецепта: https://kulinarinna.ru/zagotovki-na-zimu/tpost/h0pa50noj1-ketchup-iz-kabachkov-s-tomatnoi-pastoi
Ингредиенты
1 кг помидоров
1 ч. л. соли или по вкусу
2 ч. л. сахара или по вкусу
Смотрите ещё 4 рецепта: https://kulinarinna.ru/zagotovki-na-zimu/tpost/1cy6321ix1-tomatnii-sok-na-zimu
Ингредиенты
Помидоры - 3 шт.
Моцарелла - 150 г
Яйца - 3 шт.
Молоко - 200 мл
Соль - 4 г
Перец чёрный - 2 г
Паприка - 4 г
Орегано - 4 г
Петрушка - 40 г
Чеснок - 20 г
Масло растительное - 10 мл
Приготовление
1. Обжарить чеснок, добавить помидоры.
2. Взбить яйца с молоком и специями.
3. Влить яичную смесь к овощам.
4. Добавить сыр и зелень.
5. Готовить до загустения.
Рецепты яичницы: https://kulinarinna.ru/yaichnitca-retcepty
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Уксус яблочный - 1 ст. л.
Сливочное масло - 30 г
Паприка сладкая - щепотка
Хмели-сунели – щепотка
Йогурт греческий – 100 г
Укроп – 2 веточки
Чеснок – 1 зубчик
Перец чили - щепотка
Соль и черный перец - по вкусу.
Пошаговое приготовление: https://kulinarinna.ru/zavtrak-retcepty/tpost/912visrf61-chilbir-retsept
Ингредиенты
Кабачки – 1,8 кг
Помидоры – 1,5 кг
Болгарский перец – 400 г
Лук – 200 г
Растительное масло – 200 г
Томатная паста – 200 г
Сахар – 6 ст. л.
Соль – 2 ст. л.
Уксус 9% - 3 ст. л.
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт: https://kulinarinna.ru/salat-ankl-bens-iz-kabachkov
Рецепты из кабачков: https://kulinarinna.ru/retcepty-iz-kabachkov
Ингредиенты для маринада на 3 литра воды:
Лавровый лист - 1 шт.
Перец чёрный горошком - 6 шт.
Мёд - 3 ст. л.
Сахар – 3 ст. л.
Уксус 9% - 6 ст. л.
Соль крупная - 6 ст. л.
Пошаговое приготовление + 4 рецепта: https://kulinarinna.ru/marinovannye-pomidory-s-medom
Ингредиенты
Кабачок (цукини)
Спаржа
Яйцо
Вяленые томаты
Зернистый творог
Приготовление
1. Овощи нарезаем, смешиваем с яйцами, перекладываем в форму.
2. Сверху кладем вяленые томаты и зернистый творог.
3. Запекаем 20 минут при 200 градусах.
3 рецепта омлета со спаржей в духовке: https://kulinarinna.ru/omlet-so-sparzhey-v-dukhovke
3 рецепта омлета со спаржей на сковороде: https://kulinarinna.ru/omlet-so-sparzhey-na-skovorode
Ингредиенты
Сметана (20%) – 2 банки
Лимонный сок - 1-1,5 ст. л.
Соль – по вкусу
Приготовление
1. В сметану добавляем лимонный сок, соль и перемешиваем.
2. Откидываем на марлю и даем стечь лишней жидкости.
3. Выкладываем готовый сыр в пиалу.
4. Подаём как самостоятельное блюдо или используем для других рецептов.
5. Храним в холодильнике не более 7-ми дней.
Ещё 3 рецепта сыра «Филадельфия»: https://kulinarinna.ru/domashniy-syr-filadelfiya
Ингредиенты:
Мясо (говядина)
Огурцы
Картофель
Яйца
Лук зелёный
Зелень петрушки, укропа
Редис
Соль, горчица по вкусу
Квас
Сметана для подачи
20 рецептов домашней окрошки: https://kulinarinna.ru/okroshka-retcepty
Ингредиенты:
Томаты черри - 250 г
Перец Чили - по вкусу
Перец чёрный - 2 горошины
Соль - 1/2 ч. л
Водка - 500 мл
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт: https://varvararetcept.ru/domashnie-napitki-retcepty/tpost/pzu8jycmx1-tomatnaya-nastoika-na-vodke-s-pertsem
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3-4 лайма
200 г сгущенки
500 г льда
500-700 мл газированной воды
Пошаговое приготовление + 2-ой рецепт: https://varvararetcept.ru/domashnie-napitki-retcepty/tpost/pziv4buo81-brazilskii-limonad-s-laimom-i-sguschyonk
Ингредиенты:
Говядина – 200 г
Яйца – 4 шт.
Лук – 1 шт.
Помидоры – 1 шт.
Томатная паста – 1 ч. л
Растительное масло – 2 ст. л
Сладкая паприка – 1 ч. л.
Соль и перец – по вкусу
Сыр фета – 50 г
Зелёный лук – по желанию
Протёртые томаты – 200 г
Пошаговое приготовление: https://varvararetcept.ru/retcepty-na-zavtrak/tpost/x8mahkrj61-shakshuka-s-myasom-2-retsepta
Ингредиенты:
Для теста:
Желтки — 5 шт.
Сахар — 100 г
Сливочное масло или маргарин — 250 г
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 15 г.
Для безе
Яичные белки — 5 шт.
Сахар — 200 г.
Для крема
Сливочное масло — 150 г
Варёная сгущёнка — 1 банка (360-380 г)
Сгущёнка — 100 г.
Для украшения
Кусочки шоколадной плитки
Карамельный сладкий соус, глазурь или варёная сгущёнка
Пошаговое приготовление: https://varvararetcept.ru/domashnyaya-vypechka/tpost/prc0z0lzk1-pirozhnoe-slavyanka-retsept