🌐Для канала "ФАВ Пищевое оборудование" видео предоставлено Сергеем из Крыма г. Джанкой.
Коптильня Фермерская 750л в пользовании с апреля 2024г
📌Наш сайт: https://коптильнифедотова.рф/
📌Наш сайт: https://фавсев.рф/#
Рецепт копчёного курдюка:
25 кг сырого курдюка, 3 кг соли, перец молотый чёрный 50 гр, чеснок 50 гр, паприка 50 гр сладкая, перец красный молотый 20 гр, кориандр 50 гр. Солим 4-5 дней. После очистить от соли и на копчение на 4-5 часов. Температура 38-39 градусов в коптильне.
Готовьте с душой!