Бизнес Тимура Гузельбаева в Апастовском районе начался с хлеба. Пекли на энтузиазме и по рецепту из детства. Затем начали расширять ассортимент. Сейчас бренд полуфабрикатов Ispekli можно найти в эколавках Казани. Цены высокие, но доступные. Как говорит Тимур, фишка бизнеса делать такую продукцию, которую хотелось бы купить своим детям. Поэтому главным принципом было качество, а не количество.
Здесь вручную лепят треугольники с уткой, пельмени с дичью и кониной, хлеб и домашнюю лапшу. Сам Тимур любит пельмени с кабаном и мятой. Дичь заказывают у поставщика из Алтая, остальные продукты местные, made in Tatarstan. Конину бизнесмен закупает у татарстанских фермеров.
Герой признаётся, что после 30 млн вложений в бизнес уже перестал считать траты. Сначала это были собственные накопления, потом для нужд бизнеса была открыта кредитная линия. Однако по подсчетам в будущем году в планах выйти на 100 тонн продукции в месяц и прибыль в 10 млн рублей в месяц.
Свой бизнес на селе Ильдар Гариев начал в 2017-м. Выбрал участок земли в почти вымершем поселке Прибой в Зеленодольском районе. И начал строить свою ферму. Сначала занялся овцеводством, затем — бычками. Но бизнес «на крови» претил внутренним убеждениям Ильдара. Поэтому он переформатировал ферму в коровники. И стал заниматься молоком. Параллельно открыл цех переработки и начал готовить разнообразные сыры, соответствующие требованиям ISO и «халяль»: вся сырная продукция фермера — без химических ароматизаторов, усилителей и заменителей вкуса. Параллельно молочной ферме Ильдар решил развивать и популярную туристическую тему: построил в поселке глэмпинг. И неожиданно глухой, казалось бы, уголок Татарстана стал магнитом для туристов, уставших от жизни в мегаполисе.
Как заработать на жизнь, если ты обычный сельский учитель? Житель Базарных Матак Айдар Абдуллин решил стать фермером, чтобы обеспечить свою большую семью, где трое маленьких детей. Цветы жизни подтолкнули к бизнес-идее – выращивать на продажу тюльпаны. Его жена Лейсан бросила город и переехала вслед за мужем в маленькую деревушку Тяжбердино в глуши Алькеевского района. Там супруги и начали заниматься сельским хозяйством – завели овец и стали выращивать клубнику на продажу. На семейном совете решили, что надо перебираться в более крупный населенный пункт – переехали в Базарные Матаки. Айдар стал работать учителем физики в местной школе, а Лейсан — руководить подростковым клубом. Бизнес на селе продолжили и на новом месте – а параллельно с клубникой стали еще и выращивать тюльпаны.
В этом выпуске вы узнаете:
- как сезонный бизнес может обеспечить большую семью на весь год
- реально ли совмещать найм и свое дело
- секреты доходной тюльпановой фермы
и не только.
Коровы, которые живут сами по себе. Фермер из Агрызского района Ильнур Сахипов привез в Татарстан необычных калмыцких коров. Они выносливы даже к 40-градусным морозам, круглый год живут и плодятся в полях, сами находят еду и даже со скудных кормов набирают массу. Мясная ферма с минимумом затрат, где все работает по природным часам.
Смотрите полный сюжет на @BusinessOnVillage