Берем куриное филе, делаем из него рулетик, с начинкой из сыра и зелени. Завораживаем в баранью жировую сетку и Запекаем!
Это все можно делать в духовке!!
Форель свежайшая, замаринована солью и лимончиком минут на 10, затем приготовлена на гриле.
#победа80
Рыбка жарилась на апельсиновой подложке, чтоб не пригорела к решетке.
Жарится недолго, использовал термощуп для проверки температуры внутри рыбы, как температура достигла 45 градусов С, промазал рыбку соусом из оливкового масла с медом и соком лимона.
Далее ещё минут 5 она пропекалась до 60 градусов С примерно, и снимаем.
Рыбка получается очень вкусной! А на вертеле еще жарились овощи (кабачок, баклажан и томаты черри).
#топыкатегорий
