Рецепты

Шурпа на говядине Ингредиенты: • мясо на косточке (с жиром) – 800 г • вода холодная – 2,5 л • картофель – 7-8 шт. • болгарский перец – 2 шт. • морковь – 1 средняя • помидоры – 2 средних • репчатый лук – 3 средних • топлёное масло – 1 ст.л. • зелень – 1 пучок • чеснок, соль, перец – по вкусу • лавровый лист – 2 шт.

Как быстро заготовить чеснок на зиму Ингредиенты: • Чеснок - 200 г • Укроп - 1 пучок (около 50 г) • Соль - 1 ч.л. • Яблочный уксус - 1 ст.л. • Растительное масло - 30 мл

Вкусный пирог к чаю Ингредиенты: • Растительное масло - 150 мл • Кефир - 300 мл • Сахар - 150 г • Ванилин • Соль - щепотка • Яйца - 2 шт. • Мука - 350 г • Разрыхлитель - 1 ч.л. • Варенье Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 45 минут

Оладушки на завтрак Ингредиенты: • Кефир - 200 гр • Яйцо - 1 шт • Сыр твёрдый - 70 гр • Лук зелёный - 10 перьев • Мука - 70 гр • Соль, перец - по вкусу • Сметана - для подачи

Десерт «Профитроли» Ингредиенты: • сливочное масло - 100 г • соль - щепотка • вода - 250 мл • мука - 150 г • разрыхлитель - 3 г • яйца - 4-5 шт. (общий вес яичной массы без скорлупы Для начинки: • сливочный сыр • красная икра или слабосоленая красная рыба Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 50 минут

Салат за 5 минут Ингредиенты: • Консервированная красная фасоль - 1 банка • Кукуруза - 1 банка • Морковь по-корейски - 200 г • Копченое филе куриной грудки • Свежий огурец - 1 шт. • Соль - по вкусу Для заправки: • Греческий йогурт - 140 г • Горчица - 1 ч.л.

Бомбический соус, который заменит майонез Ингредиенты: • желтки варёных яиц - 3 шт. • греческий йогурт - 150-200 г • горчица - 1 ч.л. • соль, черный молотый перец - по вкусу • чеснок сушеный - 1 ч.л. (по желанию) • укроп - по желанию

Клубничный торт 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 Ингредиенты: Для теста: • Яйца - 2 шт. • Сгущённое молоко - 1 банка • Мука - 160 г • Разрыхлитель - 1 ч.л. ⠀ Для крема: • Сливки 33 % - 350 мл • Сахарная пудра - 100 г • Творожный сыр - 200 г Приготовление: Яйца взбейте со сгущенкой, добавьте просеянную муку, разрыхлитель и замесите тесто Тесто разделите на две части и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 10-12 минут, затем дайте полностью остыть По желанию коржи можно пропитать сахарной водой Сливки взбейте до мягких пиков, добавьте сахарную пудру, затем творожный сыр Соберите торт как на видео

Суперские мини-пиццы на воздушном тесте Ингредиенты: Для теста: • теплая вода - 250 мл • сахарный песок - 1 ст.л. • дрожжи сухие - 8 г • мука - 380 г • соль - 1-2 ч.л. • масло растительное - 1 ст.л. Для начинки: • кетчуп • колбаса - 2 вида • перец болгарский • помидоры • сыр Выпекайте в разогретой до 180 °C около 30 минут

Рубленные котлетки с сыром ⠀⠀ Ингредиенты: • Филе грудки индейки - 400 г • Лук - 0,5 шт. • Сыр - 100 г • Яйцо - 1 шт. • Майонез - 3 ст.л. • Крахмал - 2 ст.л. • Зеленый лук - несколько перышек • Соль, специи (на видео перец, паприка, сушеный чеснок) - по вкусу

Самые мягкие пирожки, которые долго не черствеют Ингредиенты: • Молоко (тёплое) - 250 мл • Сухие дрожжи - 7 г • Сахарный песок - 2 ст.л. • Яйцо - 1 шт. • Сливочное масло - 30 г • Растительное масло - 30 г • Соль - 1 ч.л. • Мука - 500 г • Крахмал - 1 ст.л. Для начинки: • Яблоки - 2 шт. • Груши - 2 шт. • Сливочное масло - 1 ст.л. • Сахарный песок - 2 ст.л. • Корица - по вкусу • Крахмал - 1 ст.л. • Яичный желток - для обмазывания

Хрустящие сырные трубочки на завтрак 🥖 Ингредиенты: • лаваш • яйца - 3 шт • зелёный лук • сыр - 50-100 гр • сметана - 2 ст. л • соль, перец

Карамельный пирог Ингредиенты: Для теста: • мука – 250 г • сахар – 80 г • соль – щепотка • сливочное масло – 100 г • яйцо – 1 шт • разрыхлитель – 1 ч.л Для начинки: • варёная сгущёнка – 300 г • яйца – 3 шт • сметана – 230 г

Котлеты из крабовых палочек Ингредиенты: • крабовые палочки – 200 г • отварные яйца – 2 шт • сыр – 100 г • яйцо сырое – 1 шт • соль – по вкусу • панировочные сухари – для обвалки • растительное масло – 2 ст.л

🌽 Запечённая кукурузка — пальчики оближешь! Честно? Я не ожидала, что будет ТАК вкусно! 😍 🔥 Идеальна как перекус или закуска — быстро, ароматно и просто вау! 🛒 Нужно: 🌽 Молодая кукуруза 🧈 Масло гхи или сливочное (растопить) 🧂 Соль 🌶 Копчёная паприка 🌿 Сушёный базилик 🧄 Сушёный чеснок 🌱 Укроп 👩🍳 Готовим: 1. Кукурузу очищаем, режем пополам, а затем на четвертинки 2. Смазываем маслом + специи = магия ✨ 3. В духовку на 180°C на 15–20 мин 🔥 4. Готово? Посыпаем укропом и подаём с чесночно-сметанным соусом 😋 💚 Легко. Быстро. Ароматно. И исчезает со стола быстрее, чем успеваешь сказать «ещё кусочек»! 😄

🍳 Завтрак на скорую руку 5 минут на подготовку — и в духовку! Идеально, когда хочется вкусно, быстро и без суеты 💛 🛒 Ингредиенты 🫓 лаваш 🥚 яйца 🧀 творог 🍅 помидоры 🌿 зелень 🧂 соль и перец 🧀 тёртый сыр сверху 👩🍳 Как готовим выкладываем лаваш в форму — делаем бортики внутрь: яйца, творог, зелень, помидоры, специи всё перемешиваем прямо в форме посыпаем сыром в духовку на 180°C на 20–25 минут ✨ Вкусно, сытно и всего одна форма для мытья Утро удалось ✅

🍲 Домашний борщ с листьями свёклы Если у вас завалялись свежие листочки от свёклы — не выбрасывайте! Добавьте в борщ — получится очень вкусно и по-домашнему 🥰 🫕 Бульон (3 л): • Говядина — 600 г • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Петрушка 🌿 • Лавровый лист 🍃 • Перец горошком • Соль 🧂 🍅 Зажарка: • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Свёкла — 1 шт. • Помидор — 1 шт. • Томатная паста — 2 ст.л. • Уксус — 1 ст.л. (по желанию) • Масло для жарки • Соль 🥔 Для борща: • Картофель — 3–4 шт. • Капуста — 1/4 кочана • Листья свёклы — 5–6 шт. • Чеснок — 3–5 зубчиков • Перец чёрный — 5–6 горошин • Укроп — пару веточек 👩🍳 Как готовим: 1️⃣ Варим бульон с мясом, луком, морковью и петрушкой (я варила ~2 часа) 2️⃣ Готовим зажарку: обжариваем лук, морковь, свёклу, добавляем томат, пасту, немного воды — и тушим 🫕 3️⃣ В бульон кладём картошку, капусту и листья свёклы 4️⃣ Добавляем зажарку и целые зубчики чеснока 5️⃣ Варим до готовности картошки (~20 мин), солим