Рецепты

🍳 Запечённый омлет с овощами И почему я раньше его не готовила? 🤔 Ингредиенты: 🥚 Яйца — 6 мелких (С-2) или 3-4 крупных 🌽 Кукурузная лепёшка 🍶 Творог зернёный в сливках — 6-7 ложек 🍅 Помидор 🌿 Шпинат 🧀 Сыр моцарелла 🧂 Соль, перец, зелень — по вкусу Приготовление: 1️⃣ В форму для запекания выложить лепёшку. 2️⃣ Вылить яйца, добавить творог, соль и перец, перемешать. 3️⃣ Сверху выложить помидоры, шпинат, натёртый сыр. 4️⃣ Запекать в духовке 20–30 минут до готовности.

🍗 Самые нежные куриные котлетки Настолько мягкие и сочные, что просила добавку даже дочь, которой не нравится ничего! 😅 📌 Сохраняй и готовь — рецепт работает без отказа! 📝 Ингредиенты (на целую сковородку): 🍗 Куриный фарш — 500 г 🥄 Манка — 100 г 🥚 Яйца — 2 шт 🥕 Морковь — 1 шт (натираем) 🌿 Зелень — побольше! 🧂 Соль и перец — по вкусу 👩🍳 Как готовим: 1️⃣ Всё перемешать до однородной массы. 2️⃣ Сформировать котлетки. 3️⃣ Обжарить на сковороде до румяной корочки или запечь в духовке. ✨ Подходят и для ужина, и в ланчбокс, и в бургер — просто идеальные!

🍝 Очень ленивая лазанья за 20 минут Безумно вкусная и готовится ну ооочень быстро! 😋 Для тех, кто хочет поесть по-итальянски, но по-узбекски быстро 😂 🛒 Ингредиенты: 🥩 Говяжий фарш — 400 г 🫑 Болгарский перец — 1 шт 🧅 Лук — 1 шт 🍅 Томатный соус — 300 мл 💧 Вода — 1 стакан 🍝 Листы для лазаньи (ломаем на кусочки) 🧀 Сыр — 150 г 🧂 Специи: соль, сушёный чеснок, базилик 🌿 Зелень по желанию 👩🍳 Как готовим: 1️⃣ Обжариваем лук с перцем до мягкости 2️⃣ Добавляем фарш и специи, хорошо обжариваем 3️⃣ Вливаем соус + воду, тушим 10 минут 4️⃣ Кладём разломанные листы лазаньи, накрываем крышкой и томим ещё 15–20 мин (следим, чтобы не разварилось!) 5️⃣ В конце — сыр и зелень. Накрываем на 2 мин — и готово! 😍

🥗💜 Свекольный салат №7 — крутое сочетание ингредиентов, которое удивит 😋 🛒 Ингредиенты: ✨ 🥔 Свёкла — 3 средние ✨ 🌰 Грецкий орех — горсть ✨ 🌿 Кинза — пучок ✨ 🧄 Чеснок — 2 зубчика ✨ 🫒 Оливковое масло — 2 ст.л ✨ 🧂 Специи — адыгейская соль, сушёный чеснок 🛒 Заправка: ✨ 🌻 Подсолнечное масло — 1 ст.л ✨ 🍏 Яблочный уксус — 1 ст.л ✨ 🥢 Соевый соус — 1 ст.л 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Свёклу помыть, почистить, нарезать, выложить на противень, посыпать специями, полить оливковым маслом, перемешать. 2️⃣ Запекать при 200°C ~40 минут. 3️⃣ К запечённой свёкле добавить чеснок, кинзу, грецкий орех. 4️⃣ Полить заправкой и перемешать. 📌 Вкусно как в тёплом, так и в холодном виде!

🍕💚 Кабачковая пицца — вкусно, легко и полезно! 🛒 Основа (диаметр формы ~37 см): ✨ 🥒 Кабачки — 1 кг ✨ 🥚 Яйцо — 4 шт. ✨ 🧂 Соль — по вкусу ✨ 🌾 Мука — 160 г 🛒 Соус: ✨ 🥛 Сметана — 150 г ✨ 🧄 Чеснок — 2 зубчика ✨ 🌿 Укроп — 1 ст.л. ✨ 🧂 Соль — по вкусу 🛒 Начинка: ✨ 🍅 Помидоры ✨ 🧂 Чёрный перец ✨ 🌿 Зелень 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Кабачок натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на 5 мин. 2️⃣ Отжать лишний сок. Добавить яйца, муку и немного соли, перемешать. 3️⃣ Выложить на противень с пергаментом, выпекать при 200°C ~25 мин до золотистого цвета. 4️⃣ Для соуса смешать сметану, чеснок, укроп и соль. 5️⃣ Смазать основу соусом, выложить помидоры, посыпать перцем и зеленью.

🍗🥔 Курица, картофель, салат и галета с персиками — ужин + десерт в одном посте 😋✨ 🛒 Для картофеля: ✨ 🥔 Картофель ✨ 🧂 Соль, чёрный перец ✨ 🛢 Растительное масло 🛒 Для шницеля: ✨ 🍗 Куриное филе ✨ 🧂 Соль, чёрный перец, сушёный чеснок ✨ 🥚 Яйца ✨ 🍞 Панировочные сухари ✨ 🛢 Масло для жарки ✨ 🧀 Пармезан (для подачи) 🛒 Для салата: ✨ 🍉 Арбуз ✨ 🧀 Фета или брынза ✨ 🫒 Оливковое масло ✨ 🌿 Свежая мята 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Картофель: нарезать, промыть, отварить 10 мин без специй, затем добавить масло и специи. Запечь в аэрогриле при 200°C 30–40 мин, перевернув в середине. 2️⃣ Курица: филе отбить, добавить специи, обмакнуть в яйцо и сухари. Обжарить до золотистой корочки на высоком огне (тонкое филе готовится быстро). 3️⃣ Салат: нарезать арбуз и фету, добавить мяту и оливковое масло.

сегодня у нас нет времени

🥦✨ Очень вкусные овощные котлеты с хрустящей корочкой в аэрогриле 😋🔥 🛒 Ингредиенты: ✨ 🥩 Фарш — 500 г ✨ 🧅 Лук — 1 шт ✨ 🥕 Морковь — 1 большая ✨ 🥔 Картофель — 2 средних ✨ 🫑 Болгарский перец — 1 шт ✨ 🍞 Панировочные сухари — 2 ст.л ✨ 🧂 Специи (соль, перец, приправа для фарша) ✨ 🥚 Яйцо — 1 шт ✨ 🌿 Зелень (по желанию) ✨ 🧀 Сыр — ~200 г (для начинки) 🥚 Для кляра: ✨ 🥚 Яйца — 2 шт (взболтать и посолить) ✨ 🍞 Панировочные сухари (панко) 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Лук и перец мелко нарезать, морковь и картофель натереть на крупной тёрке. 2️⃣ В фарш добавить овощи, сухари, яйцо, зелень и специи. Хорошо перемешать и слегка отбить. 3️⃣ Сыр нарезать брусочками. 4️⃣ Сформировать котлеты, в центр положить сыр, края защипнуть. 5️⃣ Обмакнуть в яйцо, затем в сухари. 6️⃣ Выложить в аэрогриль, смазанный маслом, и запекать при 180°C 25–30 минут.

🍤🔥 Жареные спринг-роллы — готовятся просто, а вкус… ммм, 🔝! Отличная замена обычным роллам 🍣 🛒 Ингредиенты: ✨ 🫔 Рисовая бумага ✨ 🍚 Рис ✨ 🍤 Креветки ✨ 🥕 Морковь ✨ 🥒 Огурец ✨ 🥛 Творожный сыр ✨ 🍶 Рисовый уксус ✨ 🌿 Кунжут ✨ 🟩 Нори ✨ 💧 Вода 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ К отваренному рису добавить рисовый уксус и перемешать. 2️⃣ Креветки отварить или слегка обжарить. 3️⃣ Морковь и огурец нарезать полосками, нори — небольшими прямоугольниками. 4️⃣ Лист рисовой бумаги смочить водой, выложить нори, рис, креветки, овощи, снова нори и свернуть в рулетик. 5️⃣ Обвалять в кунжуте и обжарить пару минут до золотистой корочки. 6️⃣ По желанию — украсить унаги и острым майонезом.

🦀 Крабовый чебурек без тонны масла — лёгкий, сочный и очень вкусный! 😋💛 🛒 Ингредиенты: ✨ 🌮 Тортильи ✨ 🦀 Крабовые палочки ✨ 🍅 Черри ✨ 🥚 Варёное яйцо ✨ 🧀 Твёрдый сыр ✨ 🥛 Творожный сыр 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Крабовые палочки разделяем на волокна, добавляем тёртый сыр, яйцо, черри, творожный сыр и специи. Разминаем вилкой. 2️⃣ Выкладываем на одну половинку тортильи, края смазываем водой и защипываем вилкой. 3️⃣ Обжариваем с двух сторон на сковороде без масла до золотистой корочки.

🍍🔥 ТРОПИЧЕСКИЕ ШАШЛЫЧКИ — таких вы точно не пробовали! 😋 Обязательно сохраняйте этот рецепт! 📌 🛒 Нам потребуется: ✨ 🍗 Куриное филе ✨ 🍊 Апельсин — 1 шт. ✨ 🫑 Болгарский перец — 2 шт. ✨ 🌶 Копчёная паприка — 1 ч.л. ✨ 🥢 Соус сладкий чили Heinz ✨ 🥛 Майонез или сметана ✨ 🌿 Петрушка

🍽 Запечённый минтай — вкусное, простое и полезное блюдо 💛🐟 🛒 Ингредиенты: ✨ 🐟 Минтай филе — 1 упаковка ✨ 🧅 Лук — 1/2 шт ✨ 🥕 Морковь — 1/2 шт ✨ 🍅 Помидор — 1 шт ✨ 🥛 Сметана — 100 г ✨ 🛢 Масло растительное ✨ 🧂 Специи для рыбы ✨ 🧀 Сыр — 150 г 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Нарезаем минтай на кусочки, выкладываем в форму, поливаем маслом, посыпаем специями и смазываем сметаной. 2️⃣ Сверху кладём лук и морковь 🥕🧅, накрываем фольгой и отправляем в духовку при 180 °C на 25 мин. 3️⃣ Нарезаем помидор 🍅 и натираем сыр 🧀. 4️⃣ Снимаем фольгу, выкладываем помидоры и сыр, запекаем ещё 5–10 мин до румяной корочки. 5️⃣ Подаём, посыпав зеленью 🌿. 💡 Получается невероятно нежно, ароматно и очень сочно! 😋💛

🐟 Рыба по-польски Нежная рыба под ароматным сливочно-яичным соусом 🤤 Ингредиенты: 🐠 Филе белой рыбы – 500 г (у меня тилапия) 🥚 Яйцо – 3 шт 🌿 Лук зелёный – щедрый пучок 🧈 Масло сливочное – 100 г 🌾 Мука – 1 ч.л. (без горки) 💧 Вода – ~100 мл (или рыбный бульон) Приготовление: 1️⃣ Рыбу готовим любым способом — я обжарила, посолила и поперчила 🐟🔥 2️⃣ Для соуса: растопить масло 🧈, добавить муку и быстро перемешать венчиком 🥄 3️⃣ Всыпать мелко нарезанные отварные яйца и зелёный лук 🥚🌿 4️⃣ Влить воду/бульон и потомить на медленном огне до загустения 🍲

🍗 Самые нежные куриные котлетки Настолько мягкие и сочные, что просила добавку даже дочь, которой не нравится ничего! 😅 📌 Сохраняй и готовь — рецепт работает без отказа! 📝 Ингредиенты (на целую сковородку): 🍗 Куриный фарш — 500 г 🥄 Манка — 100 г 🥚 Яйца — 2 шт 🥕 Морковь — 1 шт (натираем) 🌿 Зелень — побольше! 🧂 Соль и перец — по вкусу 👩🍳 Как готовим: 1️⃣ Всё перемешать до однородной массы. 2️⃣ Сформировать котлетки. 3️⃣ Обжарить на сковороде до румяной корочки или запечь в духовке. ✨ Подходят и для ужина, и в ланчбокс, и в бургер — просто идеальные!

🥒 Фаршированные кабачки с курицей и грибами Ещё один рецепт, когда ты вроде «не фанат кабачков»… А потом — где добавка? 😄 📌 Сохраняй — это реально топчик! Ингредиенты: 🍗 Куриный фарш — 450 г 🥒 Кабачок — 1 большой или 2 средних 🍅 Помидоры — 2 шт 🍄 Шампиньоны — 3 шт 🥛 Сметана 20% — по вкусу 🧀 Твёрдый сыр — по вкусу 🧂 Специи: соль, сухой чеснок, паприка, чёрный перец ⸻ Как готовим: 1️⃣ Нарезаем кабачки кружочками по 1,5 см, вырезаем серединку. 2️⃣ Мякоть измельчаем и добавляем в фарш со специями. 3️⃣ Выкладываем кольца кабачка на противень и фаршируем начинкой. 4️⃣ Смазываем сметаной, сверху — помидор и шампиньон. 5️⃣ Запекаем при 180°С ~30 минут. 6️⃣ Посыпаем сыром и ещё 10 минут в духовку. Готово!

🍲 Тушёные куриные желудки в соусе Если не любишь пупки — значит, просто не пробовал их вот так! Сытно, ароматно и очень вкусно 😋 📌 Сохраняй рецепт и балуй родных! 📝 Ингредиенты: 🍗 Куриные желудки — 1 кг 🧅 Лук — 1 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🍅 Томатная паста / соус — 200 г 🥛 Сметана или жирные сливки — 200 г 🌾 Мука — 1 ч.л. 💧 Вода — 100 мл 🧂 Соль, перец, любимые специи ⸻ 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Обжарь лук и морковь. 2️⃣ Добавь промытые и нарезанные желудки, туши 40 минут под крышкой. 3️⃣ В отдельной миске смешай воду, муку, томат и сметану — венчиком до однородности. 4️⃣ Влей в сковородку, добавь специи и чеснок. Туши ещё 15–20 минут. 5️⃣ Подавай с картофельным пюре или кашей. Приятного аппетита!

🌭 Хрустящие сосиски в панировке за 10 минут! Быстро, просто и ооочень вкусно 😋 📌 Сохраняй рецепт — будет любимчиком всей семьи! Ингредиенты: 🫓 Лаваш 🌭 Сосиски (у меня из индейки) 🧀 Сыр 🍅 Томатный соус 🥚 2 яйца 🌽 Кукурузные хлопья (несладкие, измельчённые в крошку) Как готовим: 1️⃣ Нарезаем лаваш полосками по длине сосиски. 2️⃣ Смазываем соусом, кладём сосиску и сыр, заворачиваем. 3️⃣ Обмакиваем в яйцо, потом в кукурузные хлопья. 4️⃣ Запекаем 5 минут при 180°C или жарим на сковороде до золотистой корочки 🧡