Приветствую всех! Меня зовут Надежда, мне 66 лет. Я нахожусь на заслуженном отдыхе и большую часть времени провожу в деревне. Здесь я занимаюсь садоводством и огородничеством: сею рассаду, выращиваю овощи, ягоды и корнеплоды. А осенью делаю вкуснейшие заготовки на зиму. Мне очень близка природа, и я с огромным удовольствием гуляю по лесу, наслаждаюсь его красотой и собираю грибы. Грибы я не только готовлю свежими, но и делаю из них различные заготовки: солю, мариную, сушу. Кроме этого, на пенсии я научилась готовить простые, но очень вкусные блюда. Я снимаю видео рецептов и делюсь ими с вами. Надеюсь, мои знания и опыт будут полезны и интересны для вас. Присоединяйтесь ко мне на этом уютном канале, где мы будем вместе наслаждаться простыми радостями жизни, учиться новому и делиться друг с другом теплотой и заботой. Спасибо, что заглянули.Жду ваших просмотров, комментариев и лайков!Спасибо.
Shorts
Понадобилось : Капуста белокочанная - 300 гр. Лук репчатый - 100 гр. Морковь - 100 гр. Брокколи - 70 гр. Перец болгарский - 80 гр. Тыква - 150 гр. Куриная грудка - 200 гр. Соль - по вкусу. Перец горошком (размолоть) - 1/3ч.л. Укроп - 1 ч.л (сушёная) Петрушка - 1 ч.л. (сушёная) Масло растительное - 2 ст.л.
Чем проще,тем лучше.
Чем проще,тем лучше.
Супчик за 20 минут. Пассируем морковь и лук, Добавляем картофель, порезанный кубиками, Наливаем необходимое количество воды, Варим 5 минут. Добавляет крупу и соль, (пшено илт чечевицу красную.) Готовим 10 - 12 минут. Добавляем рыбные консервы и зелёнь. Готовим 2 - 3 минуты. Приятного аппетита
Геркулес -1 стакан Вода -2 стакана (горячая) Молоко - 1 стакан Соль и сахар - по вкусу. Масло сливочное - 30 гр.
Ингредиенты:капуста, картошка, лук, морковь, яйцо куриное, соль, перец молотый чёр.чеснок, зелень, мука, растительное масло. Можно картошку сделать на гарнир, а не в котлеты.
Тосты ржано - полбяные с тмином и кунжутом, творожный сыр, соус песто, вяленые томаты. Соус песто и вяленые томаты - домашние заготовки на зиму
Овощи-тыква, капуста, томаты, перец, лук, морковь. Фасоль. Соль - по вкусу. Специи - смесь перцев, лавровый лист. Раст. масло. Зелень-укроп, петрушка, лук.
Чем проще,тем лучше.
Чем проще,тем лучше.
Чем проще,тем лучше.
РЕЦЕПТ НА 1 КГ . Говядина -600 гр. Свинина не жирная 250 гр. Грудинка-150гр. СПЕЦИИ: Соль 18-20 гр.(50/50 нитритная/поваренная) Сахар -1,5-2 гр. Перец черный молотый- 0,65гр. Перец душистый-0,5гр. Мускатный орех-0,5гр. Чеснок сушеный-5-7гр.(по желанию) Вода-50млл. Говядину пропустить через мясорубку, сетка мелкая. Свинину через мясорубку, сетка крупная. Говяжий, свиной фарш и специи смешать. Вымешивать до появления белковых нитей. Грудинку порезать на кубики ( размер кубика по желанию),добавить в фарш. Хорошо перемешать и выложить в оболочку. Выдержать в духовке при 40 градусах, пока оболочка обсохнет(лаковая поверхность). Когда обсохнет поднять температуру в духовке до 80градусов.Выдерживать в духовке колбасу пока температура внутри батона станет 55 градусов. Если есть возможность подкоптить ,то коптить 15-20 минут. Духовку разогреть до 80 градусов, в поддон налить воду ,выдержать колбасу в духовке пока внутри батона будет 70 градусов.(Можно в холодной воде 10-15 минут). Убрать в холодильник на 12 часов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Чем проще,тем лучше.
Чем проще,тем лучше.
