Творожный кулич из дрожжевого теста получается очень вкусным, не сухим и не крошится при нарезке.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная ... 450 г
- Сливки 20% ... 170 мл
- Сахар ... 150 г
- Творог 9% ... 80 г
- Яйца крупные ... 2 шт
- Сливочное масло ... 60 г
- Ванилин ... 1,5 г
- Изюм ... 50 г
- Курага ... 50 г
- Дрожжи сухие ... 7 г
- Соль щепотка
- Растительное масло для смазки
- Глазурь
Использован музыкальный трек "Time to Spare - An Jone" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
#ШуршуПоДому
Вкусный пасхальный кулич можно приготовить в хлебопечке.
Ингредиенты 1-го этапа:
- Мука пшеничная в/с ... 280 г
- Яйца категории С1 ... 4 шт
- Молоко 3.2% ... 50 мл
- Масло сливочное 82.5% ... 70 г
- Сахар ... 40 г
- Дрожжи сухие ... 6 г
Ингредиенты 2-го этапа:
- Мука пшеничная в/с ... 140 г
- Сахар ... 60 г
- Ванилин ... 1,5 г
- Изюм ... 60 г
- Соль ... 3 г
- Грецкие орехи ... 12 г
- Дрожжи сухие ... 2 г
Использован музыкальный трек "Sunny Travel - Nico Staf" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
#ШуршуПоДому
Вы увидите, как можно приготовить перловку вкусно. Это блюдо подходит для питания в пост, а также в качестве гарнира к мясным блюдам.
Ингредиенты:
- Перловая крупа ... 100 г
- Репчатый лук ... 120 г
- Морковь ... 80 г
- Болгарский перец ... 80 г
- Сухие прованские травы ... 1/3 ч.л.
- Соль
- Перец
- Растительное масло без запаха для обжарки
Использован музыкальный трек "Time to Spare - An Jone" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
#ШуршуПоДому
Я покажу, как приготовить острую домашнюю горчицу из горчичного порошка.
Ингредиенты:
- Горчичный порошок ... 80 г
- Горячая вода t=70°C ... 250 мл
- Соль ... 6 г
- Сахар ... 6 г
- Лимонный сок ... 3 ч.л.
- Растительное масло ... 2 ч.л.
Использован музыкальный трек "Put It - TrackTribe" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
#ШуршуПоДому
Готовлю куриную печень в кляре на сковороде. Печенка получается нежная и вкусная.
Ингредиенты:
- Куриная печень ... 500 г
- Яйцо крупное ... 1 шт
- Мука пшеничная в/с ... 30 г
- Майонез ... 40 г
- Приправа для курицы ... 1 ч.л.
- Растительное масло без запаха для обжарки
Использован музыкальный трек "Gunpowder Tea - Mini Vandals" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
#ШуршуПоДому
Фаршированные яйца приготовить очень просто, а на столе они выглядят нарядно и празднично.
Ингредиенты:
- Яйца ... 3 шт
- Сыр твердый или полутвердый ... 80 г
- Майонез ... 4 ч.л.
- Чеснок ... 2 дольки
- Сладкая паприка
Использован музыкальный трек "Snake on the Beach - Nico Staf" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
#ШуршуПоДому
Покажу, как приготовить начинку для блинчиков из творога и замороженной вишни. Подавать их лучше всего с вишневым соусом, чтобы подчеркнуть приятный вкус и аромат. Приготовление вишневого соуса вы тоже найдете в этом видео.
Ингредиенты для начинки (блины диаметром 18 см 21 шт):
- Творог 9% ... 540 г
- Вишня замороженная ... 190 г
- Сметана 60 г
- Сахар ... 40 г
- Ванилин ... 1,5 г
Ингредиенты для соуса:
- Сок от замороженной вишни ... 100 мл
- Сахар ... 40 г
- Кукурузный крахмал... 1 ч.л.
- Сливочное масло ... 10 г
Использован музыкальный трек "Make Love Not War - Patiño" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
#ШуршуПоДому
Предлагаю рецепт несладкой начинки из творога для фарширования блинчиков.
Ингредиенты:
- Блинчики диаметром 18 см ... 11 шт
- Творог 9% ... 400 г
- Сметана 20% ... 100 г
- Чеснок ... 1 долька
- Оливки ... 15 шт
- Зелень укропа, петрушки, шпинат ... 20 г
- Соль
- Черный молотый перец
Использован музыкальный трек "Depth Fuse - French Fuse" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
#ШуршуПоДому
Готовлю рыбный суп - солянку из рыбы (форели).
Ингредиенты:
- Рыба (форель) суповой набор ... 300 г
- Рыба (форель) стейки ... 140 г
- Вода ... 1,2 л
- Морковь ... 120 г
- Репчатый лук ... 90 г
- Болгарский перец ... 80 г
- Стебель сельдерея ... 50 г
- Маслины ... 60 г
- Соленые огурцы ... 80 г
- Томатная паста ... 2 ч.л.
- Лавровый лист
- Соль
- Черный перец горошком ... 10 шт
- Приправа для рыбы
- Растительное масло без запаха для обжарки
Использован музыкальный трек "One Time - Jeremy Black" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
#ШуршуПоДому
Готовлю вкусный глинтвейн из красного сухого вина с добавлением апельсинового сока.
Ингредиенты:
- Красное сухое вино ... 700 мл
- Апельсиновый нектар ... 300 мл
- Приправа для глинтвейна ... 40 г
#ШуршуПоДому
Я покажу, как приготовить домашнюю неострую горчицу из горчичного порошка, напоминающую французскую горчицу.
Ингредиенты:
- Горчичный порошок ... 50 г
- Вино белое сухое ... 260 мл
- Репчатый лук ... 40 г
- Чеснок ... 2 дольки
- Мед ... 40 г
- Соль ... 6 г
- Растительное масло ... 2 ч.л.
Использован музыкальный трек "One Time - Jeremy Black" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
#ШуршуПоДому
Покажу, как вкусно приготовить куриную печень в маринаде с луком на сковороде.
Ингредиенты:
- Куриная печень ... 550 г
- Репчатый лук ... 220 г
- Чеснок ... 2 дольки
- Соевый соус ... 30 мл
- Горчица готовая ... 20 г
- Мука ... 50 г
- Черный молотый перец
- Растительное масло без запаха для обжарки
Использован музыкальный трек "Dorris Day - DJ Williams" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
#ШуршуПоДому
Предлагаю рецепт простого салата из гавайской смеси. В состав гавайской смеси входят рис, зелёный горошек, кукуруза и сладкий болгарский перец.
Ингредиенты:
- Гавайская смесь ... 200 г
- Свежий огурец ... 70 г
- Ветчина ... 100 г
- Соль
- Перец
- Майонез
Использован музыкальный трек "Know Myself - Patrick Patrikios" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
#ШуршуПоДому
В этом видео я покажу, как приготовить перловку вкусно. Предлагаю рецепт плова с перловой крупой.
Ингредиенты:
- Мясо (свинина) ... 300 г
- Перловка ... 250 г
- Морковь ... 190 г
- Репчатый лук ... 150 г
- Барбарис ... 1ст.л.
- Зира ... 1 ч.л.
- Куркума ... 0,5 ч.л.
- Соль
- Черный молотый перец
- Чеснок ... 6 долек
- Растительное масло без запаха для обжарки
Использован музыкальный трек "Night Run Away - An Jone" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
#ШуршуПоДому
Покажу способ приготовления морса из замороженных ягод, при котором сохраняется большинство витаминов, а ягоды подвергаются минимальной тепловой обработке.
Ингредиенты:
- Замороженные ягоды ( малина и красная смородина)
- Вода
- Сахар
- Мед (по желанию)
Использован музыкальный трек "Sand Castle - Quincas Moreira" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
#ШуршуПоДому
Предлагаю простой рецепт салата из редьки дайкона с огурцами.
Ингредиенты:
- Дайкон ... 220 г
- Свежие огурцы ... 220 г
- Яйца вареные ... 2-3 шт
- Грецкие орехи ... 40 г
- Сметана 20% ... 100 г
- Соль
- Перец
Использован музыкальный трек "Good Times - Patrick Patrikios" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
#ШуршуПоДому
Холодец из индейки с желатином готовится относительно быстро и застывает хорошо.
Ингредиенты:
- Голень индейки ... 1,1 кг
- Репчатый лук ... 200 г
- Морковь ... 100 г
- Вода ... 1,7 л
- Желатин ... 20 г на 1 л бульона
- Черный перец горошком ... 30 шт
- Душистый перец горошком ... 8 шт
- Чеснок ... 4 дольки
- Лавровый лист
- Соль
Использован музыкальный трек "Chasing the Dragons - Joel Cummins, Kris Myers, Andy Farag" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
#ШуршуПоДому
Если Вы любите шпроты, можно приготовить необычный салат "Шпроты под шубой", который может заменить на праздничном столе сельдь под шубой. И еще я покажу простую и быструю порционную подачу любых салатов.
Ингредиенты:
- Шпроты ... 150 г
- Вареная свекла ... 140 г
- Вареная морковь ... 150 г
- Вареный картофель ... 160 г
- Репчатый лук ... 110 г
- Майонез ... 70 г
- Творожный сливочный сыр ... 120 г
- Соль
- Перец
Маринад для лука:
- Вода ... 200 мл
- Уксус 9% ... 2 ст.л.
- Соль ... 0,5 ч.л. без горки
- Сахар ... 0,5 ст.л. без горки
Использован музыкальный трек "Chiapas Marimba - Jimena Contreras" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
#ШуршуПоДому
Ингредиенты:
- Свежие огурцы ... 120 г
- Яйца крупные вареные ... 2 шт
- Ветчина ... 70 г
- Майонез ... 2 ч.л.
- Помидоры черри
- Укроп
Использован музыкальный трек "Sunny Day - Reed Mathis" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
#ШуршуПоДому
Это рецепт вкусного салата с копченой курицей и свеклой.
Ингредиенты:
- Копченая курица ... 150 г
- Вареная свекла ... 300 г
- Грецкие орехи ...50 г
- Маринованные огурцы ... 60 г
- Шпинат ... 20 г
- Зерна граната
- Чеснок
- Черный молотый перец
- Майонез
Использован музыкальный трек "Tropic Fuse - French Fuse" на основании лицензии Creative Commons Attribution 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
#ШуршуПоДому