Как я готовлю молодой картофель. Да, ничего нового. Это просто "напоминалочка"))

Вкуснейший пирог с зеленым луком. Сейчас самое время его готовить! • Зелёный лук – 350 г • Сыр – 120 г • Яйца – 3 шт. • Тесто слоеное – 350-400 г • Соль • Молоко 1 ст.л. + желток