Друзья, сегодня у нас на #обзормате чудеснейшая крафтовая аргентинская йерба из Мисьонес #Берховена! Да, именно так правильно читается название, ведь в испанском языке "J" = "Х".
Сразу бросается в глаза, что Берховéна запакована в простую упаковку с наклейкой поверх. Изначально это фермерская йерба, однако же производитель сумел получить лицензию на экспорт. И это прекрасно!
Вкус и аромат того самого мате, каким он был раньше. Чем-то, напоминает "дядюшкин табак", куда без этого. Помол, соответственно, от мелкого к среднему, палочек мало, есть пыль.
Консистенция густая, есть обволакивающий эффект. Никакой лишней горечи. Есть и сладкие нотки. Сказывается традиционная сушка и выдержка (заявлено 2 года).
Пить #Berjovena лучше всего горячим, температура 70-75 градусов. Если вода сильно остынет, то вкус будет совсем не тот.
Эффект от матепития мощный, но не сногсшибательный. Это ведь Аргентина!
По длительности матепития - мне естественно не хватило - стандартной порции хватает на литр, воды. Не более, но и не менее. И если будете пить из большого сосуда, то мате все равно промоется так, как есть. Хотите подольше с таким же вкусом и консистенцией - поищите Salto Bielakowicz или же просто выпейте два мате подряд. Притом длины этого мате достаточно. Но хочется ещё и ещё!
Приобрести можно в donmate.ru со скидкой по коду mate_en_rusia. Всем добра ✌️
Друзья, сегодня у нас #обзормате #ЛаПосаденья. Современная хорошая йерба из Аргентины от того же производителя (Molino San Miguel), что и Pájaro Azul 🐦, Adelga. Обзор на последнюю делал не так давно, и мне понравилось.
Эта йерба радует с первых проливок, хотя во вкусе и есть кислинка. Вкус хороший и долгий! Производитель заявляет контроль выдержки, а она составляет аж 24 месяца, что в 2024 году считается долго.
Сейчас многие используют технологии с ускоренной сушкой и смешивание выдержанной йербы с обычной, но здесь похоже на правду.
Тонизирующий эффект умеренный, ровный. По длительности хватает более чем на литр воды, что довольно-таки неплохо.
Приобрести можно в donmate.ru со скидкой по коду mate_en_rusia.
Позитива и добра ✌️
Друзья, вот и #обзормате Insignia! Wahoo! Йерба от #LaHoja всегда славилась своим вкусом и качеством. Мир не стоит на месте, и появляются новые марки от известных производителей.
Insignia - символ, эмблема. Символ современной аргентинской йербы. Всё больше становится палочек, пыль видно невооружённым глазом, но это не та пыль, что была раньше. Это также молотые стебельки йербы. Видно на видео.
Это добавляет веса упаковке, но, что хуже, это делает мате более коротким по длительности матепития. Конечно эта йерба весьма достойная и по длительности на литр воды её хватит. Но хочется больше, как та же традиционная деспалада от Reserva del Che в 2х-килограммовой упаковке. Сейчас это редкость.
С другой стороны сами аргентинцы часто пьют мате не как уругвайцы. Уругвайцы могут пить мате по полдня (как и я), а Аргентинцы предпочитают выпить мате, вытряхнуть и засыпать новый. Поэтому такая длительность здесь объяснима. В стране кризис, нечего баловать. И так вполне хватит.
Эффект средний, длительность средняя, крепость и вкус средние. Многим понравится, новичкам уж точно, особенно после масс-маркета.
Приобрести можно в @donmate_ru со скидкой по коду mate_en_rusia. Всем добра ✌️
Друзья, наконец-то свежий и лёгкий #обзормате. Такой же лёгкий, как и мате #Ziran. Эта йерба от производителя Ajedrez (ахэдрес, "шахматы"), обзор на одноимённую йербу которого я делал в начале сезона.
Если Ахэдрес - более глубокий, полнотелый, насыщенный, то Зиран - другое дело. Выдержка всего год, так ещё и большое количество палочек в данном помоле. Тщательно встряхивайте упаковку перед матепитием!
О том, что с целью получения большей выгоды производители кладут в упаковку больше веточек, я сообщал ещё год назад в инстаграм @mate_en_rusia. И вот, наконец, сумел воочию убедиться, что это так.
У йербы потрясающий аромат, стоит только понюхать открытую упаковку! Такой, какой должен быть. Впрочем, первые проливы горькие и мощные, присутствуют танины. Это свойственно мате амарго. Но далее вкус теряется, эффект пропадает.
Йерба короткая, хватает менее чем на литр воды. Кто-то пишет, что можно попробовать её терерé, то есть холодным проливом, но тогда вкуса вообще не заметно, как и эффекта. Он есть, но он слабый.
Если раньше Suave, то есть мягкий мате, делали зачастую сбором листьев в период, когда в них мало кофеина, то здесь лист более жёсткий, а мягкость приходит с помощью палочек. Впрочем, на упаковке так и написано: выработана с палочками, elaborado con palo.
Как по мне, то новичкам, которые ещё ищут себя, и которым интересно попробовать новое, Ziran понравится. Как и тем, кто любит короткий мате из серии "выпил и пошёл дальше" . Лично я люблю долгий мате, который можно пить по полдня.
Приобрести можно в donmate.ru со скидкой по коду mate_en_rusia, и это хороший шанс попробовать новое, тем более, что сейчас на эту марку хорошая цена.
Извечный вопрос про мате - #dulceoamargo, горький или сладкий. На него хорошо отвечает тренер по ЗОЖ и ПП @federico.bras.harriott (инстаграм), а я добавил литературные субтитры.
Вообще видео не только про ПП и подсластители. Автор видео говорит и о развитии вкуса. Это как привыкнуть есть мясо "al punto / medium rare", пить сухое вино и так далее.
Ищущий да обрящет! Полезно переводить подобные видео самостоятельно. Что значит вопрос "горький или сладкий" в своей сути? Мате в чистом виде - горький. Это горчит лист. Но он естественный, он и должен быть таким. А добавление сахара или подсластителя уже противоестественно.
Так как должен стоять вопрос? На мой взгляд, "натуральный или нет". Вот это хороший вопрос. А выбор делает каждый сам.
Можно приготовить еду в чистом виде. А можно добавить соусов, и убить настоящий вкус. И то, и то - имеет право на жизнь. Но натуральный вкус - это натуральный вкус.
И если какой-то сорт мате для вас горький или не вкусный, то зачем его пить? Выберите то, что по вкусу именно вам!
Видео, естественно, гиперболизировано. Это помогает усвоить материал. Мате - это напиток, который приятно выпить, поболтать с другом. В Аргентине это так сплошь и рядом. Делиться своим мате среди близких - традиция.
Если вас угостят самой простой йербой типа Taragüí - это не будет неуважением, если ваш собеседник пьёт такую марку. Если вас угостят "богатыми матами" типа @reserva_del_che или любым другим домашним крафтом - это будет гораздо лучше, но не поменяет сути. Мате - прежде всего это об общении.
Но, конечно, выбирать надо лучшее и разбираться, что к чему, а не засыпать всё сахаром и пить суп из мате. Harto! Так делать не стоит.
Всем добра! Развивайте свой вкус!
Свершилось, друзья, наконец-то благодаря стараниям Reserva del Che аксессуары Stanley для мате можно приобрести в России. Да, OEM, зато вот они в продаже. Я сразу заказал себе обе бомбижьи.
Та самая нержавеющая сталь #inox304, тот самый вес. Ничего лишнего. В таком дизайне без окраса мне, пожалуй, эти бомбижьи нравятся больше оригинала. Да настолько, что я решил обесцветить свой мате #Стенли от Ресервы.
Приобрёл смывку для краски в хозтоварах, нанёс, подождал, потёр салфеткой (пользуйтесь перчатками 🧤), убрал то, что смылось, повторил. Мой старый мате засиял стальным цветом, как и положено нержавейке. Это просто #CyberTruck!
Таким образом всё стало гармонично, а также удобно и практично.
Стенли, конечно, молодцы. Узнаваемый дизайн, даже "ложка" (фильтр) с характерными углами.
А версия с пружинкой ещё и функциональная. Можно настроить фильтр в соответствии с помолом йербы. Правда сделать это лучше заранее, вынимать её будет сложнее обычной ложки, так как она массивная. Зато фильтрует замечательно.
То, что надо. #Ресерва реально порадовали! Берите, пока есть в наличии.
Приобрести можно в donmate.ru со скидкой по коду mate_en_rusia. Я приобрёл себе вообще раньше всех здесь:
reservadelche.ru/shop
Всем добра ✌️
Ну что, друзья, самое время прикупить себе очередную коробку тоника от Reserva del Che в reservadelche.ru/shop. Кстати, его же можно найти и в donmate.ru в том числе штучно и со скидкой по коду mate_en_rusia по ссылке https://donmate.ru/store/mate-tonik-reserva-del-che-bio-energy-drink-330/
Состав, в отличие ото всех конкурентов, 100% йерба мате и слабогазированная подготовленная вода. Никакого сахара или непонятных добавок. Также думаю прикупить экстракт мате в пакетиках.
Экстракт можно высыпать наутро в бутылку холодной газировки после гулянки или же добавлять в любые фитнес-коктейли, мороженое, вкусняшки.
Тоник же удобен тем, что он сразу готов. Охладил и пьёшь. В холодное время года (кроме морозов) можно пару баночек держать в машине, что я и собираюсь сделать.
А в этот раз мы с моей благоверной поплавали на сапах, и после этой разминки такой тоник очень хорош!
Всем добра ✌️
Сейчас на Земле 🌏 мощная магнитная буря. Но те, кто следит за своим здоровьем и регулярно пьёт мате, её не замечают 🧉🤙
Мате - не чай, и мате - не кофе. Пейте мате!
А с топовыми аксессуарами от @maestro_mate это будет ещё приятнее и практичнее. Радуйте себя!
Зачем мне ещё три бомбижьи? Они разной длины. У двух из них широкая "ложка" (фильтр), что удобно для уругвайского помола. Третья же больше подходит для аргентинского мате, но у неё удобный толстый мундштук, не обожжёшься, если любишь погорячее (не рекомендую более 75°C).
Сам же мате (сосуд, который иногда в России называют" калабас, что не верно, так как calabaza - тыква на испанском, а мате бывает и de calabaza, и de vidrio, и de inox) - из нержавеющего металла, что практично, так как за ним не надо особо следить и не страшно, если случайно забыл его с влажной йербой внутри. Дополнительный плюс любителям пить мате, холодным проливом - #терере (#tereré или #терерé) - он хорошо держит прохладу, это удобно.
Рефералка MATERUS в maestromate.org