
Вкуснейший ВЛАЖНЫЙ КУЛИЧ. МЯГКИЙ, НЕЖНЫЙ, а на второй, третий и четвертый день, становится еще вкуснее!!!
Такие куличи долго остаются нежными и вкусными.
Рецепт :
Опара:
30 грамм прессованных дрожжей(у меня ЛЮКС)
или 12-15 грамм сухих
1 ст л сахара
120 мл молока (теплого)
2 ст. л муки
++++++++++
3 яйца
1 желток (белок оставляем для глазури)
250 грамм сахара
200 грамм творога
100 грамм сливочного масла (растопить)
1 ст. л - растительного масла
МУКА просеянная - 450 - 500 грамм
1 ч. л - разрыхлителя
1/2 ч.л - соль
ванилин или ванильная эссенция
100 г изюма и 50 грамм курага (+ 1 ч. л муки)
У меня получилось готового теста 1 кг 430 грамм.
Выпекать в разогретой духовке 170-180 гр примерно 30-40 минут, зависит от духовки и форм. Большие выпекаются дольше. ФОРМЫ ЗАПОЛНЯТЬ ЛУЧШЕ НА 1/3, тесто хорошо растёт в духовке.
Глазурь:
1 белок
1 ч.л лимонного сока
120 грамм сахарной пудры
Благодарю за просмотр, лайк, репост моих видео.