Быстрая кухня

Тажин или таджин – это блюдо, которое названо в честь посуды, в которой оно и готовится. Медленно приготовленные при низких температурах. В тажине еда получается очень ароматной и нежной. А еще при приготовлении таким способом получается много соуса, в который можно макать лепешки или хлеб. Благодаря конусообразной форме крышки весь конденсат, который скапливается под ней, возвращается на дно, поэтому блюда остаются сочными. Чтобы усилить этот эффект в выемку на самом верху крышки можно добавить немного холодной воды. Существует великое множество рецептов тажина. Его готовят из баранины, говядины, птицы (курица, индейка, перепелок). Мясо можно брать более дешевое, например, шею, плечо или заднюю часть, его готовят до тех пор, пока мясо не начнет отставать от кости. В некоторых рецептах сочетается несколько вариантов мяса, например, баранина и курица. Часто в тажин добавляют бобовые, чечевица и нут получаются ну очень вкусно. Тажин – это палочка-выручалочка, которая помогает готовить здоровую и вкусную пищу, не прилагая к этому слишком много усилий. Важно понять основные принципы приготовления блюд в этой волшебной посуде, а дальше можно проявить фантазию и самому составлять свои варианты тажинов. А самые главные ингредиенты тажина – это любовь и хорошее настроение. Плейлист с рецептами здесь - https://rutube.ru/plst/1109295 Благодарю за просмотр, лайк, репост моих видео.

Ингредиенты для штруделя из слоёного теста с вареньем и крахмалом: слоёное тесто — 500 г; варенье — 75 г; крахмал — 2 ч. л.; При желании добавьте👇🏼 🧚🏻♂️мятный сироп — 1 ст. л. 🧚🏻♀️сахарная пудра — по вкусу. Рецепт приготовления Разморозить тесто при комнатной температуре (обычно за 30 минут). Раскатать тесто скалкой в тонкий пласт. Смешать варенье с крахмалом и выложить его на тесто слоем в 0,5 см, отступая от краёв по 1,5–2 см. Подвернуть три края теста, прикрыв начинку, чтобы она не вытекла, и свернуть тесто рулетом. Хорошо соединить края и переложить рулет на противень. Благодарю за просмотр, лайк, репост моих видео.

Сегодня у меня рецепт приготовления нежного мяса с луком в духовке, который готовится 2 часа. Мясо в луковом соусе.  Ингредиенты Мясо (мякоть) — 500 грамм репчатый лук — 400 грамм соль — ориентировочно 1 ч. л. молотый чёрный перец 1-1/2 ч.л по вкусу 🕹️растительное масло можно добавить по желанию Рецепт приготовления Подготовить форму для запекания. Лучше всего использовать стекло или керамику с крышкой. Эмалированная посуда не подходит, так как в ней лук может подгорать. По желанию влить на дно формы растительное масло. Измельчить лук кольцами или полукольцами, выложить в форму примерно половину. Нарезать говядину на кусочки, выложить сверху ровным слоем. Поперчить и посолить. Покрыть мясо оставшимся луком, закрыть форму крышкой или фольгой, которая должна прилегать плотно. Поставить форму в холодную духовку (чтобы стекло или керамика не лопнули от резкого температурного перепада) и выставить 160 градусов. Запекать говядину с луком в течение 2 часов. Примерно в середине готовки нужно заглянуть под крышку, перемешать содержимое ложкой и слегка притопить кусочки мяса в соус, чтобы они были полностью в него погружены. Спустя 2 часа можно подавать к столу. 🤤 Нежнейшее мясо, и вкусный луковый соус получается в результате.   Подавать блюдо следует в горячем виде. Лучше всего говядина в луковом соусе сочетается с тушёными или запеченными овощами, а также можно дополнить картофельным пюре, гречневой кашей или рисом. Благодарю за просмотр, лайк, репост моих видео.

Этот миндально-маковый бисквитный пирог понравится всем! Очень нежный и воздушный. Очень вкусный! Если у Вас или ваших близких Сахарный Диабет 2 типа, балуйте их таким десертом. Будут заказывать его вновь и вновь Ингредиенты: Яйца 5 шт(260 гр) Соль щепотка Мука миндальная 100 гр Мак 25 гр Эритрит 60-70 гр Ваниль 1-2 гр Если нет миндальной муки, можно мелко перемолоть миндаль в кофемолке. Только не нужно перестараться, чтобы миндаль не потёк, иначе вместо муки получится миндальная паста.

Кукурузный хлеб( Cornbread )- является национальным для традиционного населения Америки, особенно южных районов. Рецепт очень простой и вкусный. По вкусу мне очень напоминает наш манник, но с нежным кукурузным ароматом. Едят такой, скорее кексик, чем хлеб, с мясом (конечно, если кладут поменьше сахара), или просто как десерт. Мне очень понравилось, попробуйте и вы! СОСТАВ: Кефир (молоко) – 1 стакан, Мука кукурузная (манка кукурузная) – 1стакан мука пшеничная - 1 стакан сахар тростниковый – 1/3 стакана (100 грамм) соль – 1 ч.л., разрыхлитель - 1 ст. ложка или сода – 2 ч.л. масло растительное - 70 мл или масло сливочное – 100 грамм растопленного. яйцо – 1 шт. Благодарю за просмотр, лайк, репост моих видео.

Кексы – это не просто десерт, а настоящее волшебство, они поднимут настроение и украсят любой стол. А если они готовятся в силиконовых формочках, процесс становится еще проще Готовятся кексы очень просто и быстро, без использования шумных электроприборов. Их можно легко приготовить к завтраку, пока все спят. Вкуснейшие нежные кексы с хрустящей корочкой. Долго сохраняют свежесть, но обычно съедаются в первый же день. Выпекаются за 15 минут. Выпекать при температуре 180-200 градусов ******* Мука пшеничная - 125 грамм Мука миндальная - 100 грамм Сахар - 100 грамм Масло сливочное - 100 грамм Яйца - 2 шт Молоко -25 мл (2 ст.л) Разрыхлитель - 1 ч. ложка Соль - щепотка Ванилин по желанию Приятного аппетита

Творожное удовольствие! Этот изысканный десерт представляет собой гармоничное сочетание нежного творога, ароматной клубники и сахара. Клубника придаёт ему свежесть и сладость, творог — нежность, а сахар — лёгкость и сладость. Этот десерт может быть представлен в различных вариациях, например, в виде творожного мусса с клубничным соусом или творожной запеканки с ягодами клубники. Порадуйте родных десертом из сочной, сладкой, ароматной ягоды. Сегодня я приготовила клубнично-творожный десерт. Очень Простой в приготовлении, а очень вкусный и полезный. Ингредиенты Клубника — 300-400 грамм Творог — 340 грамм Сахар — 6 ст. л. (3 ст.л. в творог, 3 ст.л. в клубнику) Добавляйте сахар по своём усмотрению и вашему вкусу. Можно заменить на подсластитель. Отлично подойдёт для ПП и СД. Молоко или сливки — 100 мл Ванильный сахар У меня сверху Сахарная пудра и семечки тыквы для наполнения и украшения, можно заменить на орешки.

Вкуснейший ВЛАЖНЫЙ КУЛИЧ. МЯГКИЙ, НЕЖНЫЙ, а на второй, третий и четвертый день, становится еще вкуснее!!! Такие куличи долго остаются нежными и вкусными. Рецепт : Опара: 30 грамм прессованных дрожжей(у меня ЛЮКС) или 12-15 грамм сухих 1 ст л сахара 120 мл молока (теплого) 2 ст. л муки ++++++++++ 3 яйца 1 желток (белок оставляем для глазури) 250 грамм сахара 200 грамм творога 100 грамм сливочного масла (растопить) 1 ст. л - растительного масла МУКА просеянная - 450 - 500 грамм 1 ч. л - разрыхлителя 1/2 ч.л - соль ванилин или ванильная эссенция 100 г изюма и 50 грамм курага (+ 1 ч. л муки) У меня получилось готового теста 1 кг 430 грамм. Выпекать в разогретой духовке 170-180 гр примерно 30-40 минут, зависит от духовки и форм. Большие выпекаются дольше. ФОРМЫ ЗАПОЛНЯТЬ ЛУЧШЕ НА 1/3, тесто хорошо растёт в духовке. Глазурь: 1 белок 1 ч.л лимонного сока 120 грамм сахарной пудры Благодарю за просмотр, лайк, репост моих видео.

Пончик-Пышка — реально самое настоящее питерское лакомство. Золотистая и горячая, как солнце, пышка пышет роскошным вкусом. Состав: Молоко тёплое жирность 3.2 % - 300 мл Вода тёплая- 50 мл Соль - 1 ч.ложка Сахар - 3 ст. ложки Яйцо - 2 шт Масло сливочное мягкое - 80 гр Дрожжи свежие 12 гр (сухих 5 гр) Мука пшеничная - 650 гр Ванильный сахар или ваниль по вкусу Масло для обжарки Сахарная пудра для посыпки

Благодарю за просмотр, лайк, репост моих видео. ‼️https://t.me/bkuh23

Подробнее на канале Быстрая кухня. Этот десерт для людей на ПП и с СД.

Наливной пирог можно смело назвать простым и легким рецептом вкусной и быстрой выпечки. Он получается очень нежным и мягким, причем вкусен такой пирог как в теплом виде, так и холодным. Основу этого рецепта выпечки на скорую руку составляет наливное тесто на кефире. Выпекать при температуре 180-200 градусов 35- 40 минут. Тесто: Кефир - 200 мл Яйца -2 штуки Сливочное масло - 100 грамм Сахар 1/2 ст.л (2 ст.л для сладких пирогов) Соль 1/2 ч.ложки Мука -200 грамм Разрыхлитель 2 ч.ложки Начинки: 🔻 Яйцо вареные - 4-5 штук (200 грамм) Рис отварной - 150 грамм Лук зеленый- 40-50 грамм Соль, перец,чеснок по вкусу. 🔻 Картофельное пюре с тушёной капустой 🔻 Тушёная капуста с луком и морковью. 🔻 Мясной фарш обжаренный с луком. 🔻 рыбное филе припущенное на сковороде с 🔻 луком. Или любые другие по вашему желанию. Выпекать при температуре 180-200 градусов Примерно 40 минут. Благодарю за просмотр, лайк, репост моих видео.

Тыквенный пирог — это аппетитное лакомство. Он имеет насыщенный вкус и приятную сладость. В состав пирога могут входить разнообразные специи: корица, имбирь, мускатный орех и гвоздика. Они придадут пирогу особый вкус и аромат. Пирог с тыквой особенно популярен среди любителей сладких и пряных десертов. Для приготовления этого пирога вам понадобятся: 400 г тыквы; 250 г манной крупы; 100 г сахара для теста; 250–300 мл кефира; 2 чайные ложки разрыхлителя для теста; 1 лимон и 1 апельсин (цедра); растительное масло для смазывания формы; 150 г сахара для сиропа; 100 мл воды; 50 мл сока апельсина и лимона. Подготовьте ингредиенты. Очистите тыкву от кожуры и семян, натрите на терке. Подготовьте остальные ингредиенты. Приготовьте сироп. В кастрюле смешайте сахар (150 г), воду (100 мл) и сок апельсина и лимона (50 мл). Поставьте на огонь и доведите до кипения, чтобы сахар растворился. Снимите с огня. Приготовьте тесто. В глубокой миске смешайте манную крупу, сахар (100 г), цедру лимона и апельсина. Добавьте в кефир и хорошо перемешайте. Разрыхлитель для теста добавьте в смесь и перемешайте. Добавьте натертую тыкву в тесто и аккуратно перемешайте. Подготовьте форму. На дно пергаментную бумагу, а бока формы смажьте растительным маслом. Выложите тесто в форму. Выпекайте. Разогрейте духовку до нужной температуры (180-200 градусов). Выпекайте пирог в течение 40 минут. Проверьте готовность пирога зубочисткой — она должна выходить сухой. Достаньте пирог из духовки. Когда пирог будет готов. Полейте пирог теплым приготовленным сиропом. Дайте остыть пирогу! Приятного аппетита! Благодарю за просмотр, лайк, репост моих видео.

Куличи из венского теста. Нежные, ароматные! Готовлю в Мини-печи. https://youtu.be/HnTAOB-KKN4

Благодарю за просмотр, лайк, репост моих видео.

Лобио — это традиционное грузинское блюдо, представляющее собой пряное блюдо из красной фасоли. Оно может включать в себя различные специи, травы и овощи. Лобио отличается насыщенным вкусом и ароматом. Это блюдо часто подают как основное или как гарнир к мясу или хлебу.

Благодарю за просмотр, лайк, репост моих видео.

Смотри подробное видео на канале Быстрая кухня. Благодарю за просмотр, лайк, репост моих видео.

Пуленепробиваемый кофе (Bulletproof Coffee) - натуральный энергетический напиток. Этот кофе помогает похудеть! Быстро насыщает! Заряжает энергией и помогает сконцентрироваться. Bulletproof кофе отличается очень приятной шелковисто-кремовой консистенцией и очень вкусный. Такой чудо-напиток достойная альтернатива привычному завтраку. Одна порция правильного напитка содержит около 460 ккал, при этом ее употребление способно помочь забыть о чувстве голода на 5-6 часов. В основе этого сказочного напитка свежесваренный кофе и смесь масел. Отличное дополнение, которое усиливает эффект многократно - натуральная цейлонская корица.