Готовлю чизбургер со стейком из баклажана!
Ингредиенты:
Булочки для бургеров - 2 шт.
Круглый баклажан - 1 шт.
Красный лук - 1 шт.
Сыр чеддер - 2 пластинки
Помидор - 1 шт.
Соус барбекю - 2 ст.л.
Растительное масло для смазывания решетки и баклажана
#чизбургер #бургер
#гриль #шашлык #казан #мангал #готовлюнаогне #рецепт #еда
www.youtube.com/@MaxFoodGrill
dzen.ru/max_food_gril
t.me/max_food_grill
Жарим креветки на чугунной сковороде с соевым соусом, чесноком и лимоном.
Ингредиенты:
Креветки крупные - 1 кг
Чеснок - 4 зубчика
Приправа для морепродуктов - 1 ч.л.
Черный молотый перец - 1/2 ч.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Лимон - 1/2 шт.
Оливковое масло - 50 - 60 мл
#креветки #рецепт #жареныекреветки
#гриль #шашлык #казан #мангал #готовлюнаогне #рецепт #еда
www.youtube.com/@MaxFoodGrill
dzen.ru/max_food_gril
t.me/max_food_grill
Готовим рассыпчатую перловку с курицей в чугунной посуде на плите. При желании можно тоже самое сделать в казане!
Ингредиенты:
Куриное филе - 400 г
Крупа перловая - 1 стакан
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Бульон или вода - 2 стакана
Растительное масло - 30 мл
Чеснок - 1 головка
Перец чили - 1 стручок
Перец черный молотый - 1/2 чайной ложки
Кориандр молотый - 1 чайная ложка
Паприка молотая - 1 чайная ложка
Соль
P.S. В видео не указан на сколько замачиваем перловку - так вот перловку заливаем кипятком и оставляем на 30 минут! За это время можно почистить и нарезать мясо с овощами.
#гриль #шашлык #казан #мангал #готовлюнаогне #рецепт #еда
www.youtube.com/@MaxFoodGrill
dzen.ru/max_food_gril
t.me/max_food_grill
Готовим свиные ребрышки с картошкой в казане!
Ингредиенты:
свиные ребрышки - 1 кг, картошка 1,5 кг, репчатый лук - 1-2 шт, морковка - 2 шт, растительное масло - 1 стакан, черный молотый перец - 1/2 ч.л., паприка - 1 ч.л., зира - 1 ст.л., молотый кориандр - 2 ч.л., соль.
Сначала обжариваем в раскаленном масле ребрышки и достаем их. Затем обжариваем нарезанный репчатый лук, потом добавляем к луку морковку крупно нарезанную и жарим вместе. Добавляем картошку, соль и специи. Все перемешиваем и жарим некоторое время (минут 5-7) вместе.
Возвращаем в казан ребрышки перемешиваем содержимое казана и добавляем немного воды - примерно 100 мл.
Закрываем казан крышкой и готовим на небольшом огне 30 - 40 минут.
Готовлю садж со свининой, овощами и шампиньонами.
Ингредиенты:
Свинина - 500 г
Картофель - 500 г
Морковь - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Шампиньоны - 250 г
Лук - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Растительное масло - 50 мл
Черный молотый перец - 1/2 ч.л.
Зира - 1 ст. ложка
Молотый кориандр - 1 ч.л.
Сладкая паприка - 2 ч.л.
Соль
Обжариваю все ингредиенты по отдельности на садже, присаливая их. В конце все смешиваю на садже, добавляю специи и довожу до готовности. Подаю на стол прямо на садже.
Использовал небольшой походный садж, который поставил прямо на мангал.
#садж #гриль #рецепт #еда #готовлюнаогне
Готовим шашлык из свинины в маринаде "Пять специй". Вкус этого необычного шашлыка с восточными нотками никого не оставит равнодушным! Кому-то может не зайти, но у большинства он вызывает восторг!
Ингредиенты:
Свиная вырезка - 1 кг
Приправа "Пять специй" - 1 ст.л.
Соевый соус - 3 ст.л.
Свиную вырезку зачищаем от пленок и нарезаем кусочками среднего размера на шашлык. Выкладываем мясо в емкость для маринования, вливаем соевый соус и добавляем приправу "Пять специй". Тщательно перемешиваем и даем мясу промариноваться 1 - 2 часа. Соль я не добавляю, так как соевый соус сам по себе достаточно соленый.
Разжигаем в мангале угли, нанизываем мясо на шампуры и готовим над седыми углями постоянно вращая до готовности.
#гриль #grill #готовлюнаогне #рецепт #шашлык
Готовим на гриле сэндвич "Цезарь"
Нам понадобится:
- небольшой свежий багет
- сливочное масло
- соус цезарь
- салат айсберг
- помидор
- куриное филе
- черный молотый перец
- соль
#shorts #гриль #grill #готовлюнаогне