Идеальный летний ужин 🥗 Как по мне здесь прекрасно все! Свежий салатик из редиски, огурцов и яиц, ну и картошечка с грибами всегда в топе любимых блюд! 👩🏻🍳 Для салата: - 3 яйца - 4 средних огурца - 6-8 редисок - сметана + майонез - много зелени • Нарезаем овощи кружочком, яйца вкрутую полукружочком. Добавляем 2 ст.л сметаны и 1 ст. майонеза, солим по вкусу и добавляем много-много зелени. 👩🏻🍳 Картошечка с грибами: - 400 гр шампиньонов - 1.5 кг картошки (до очистки) - крупная луковица - много зелени - растительное масло для жарки • Грибы обязательно обжариваем отдельно от картошки. Обжариваем грибы до испарения влаги, солим, потом обжариваем с луком до прозрачности. Убираем из сковородки и только потом жарим картофель. Как будет готов картофель, возвращаем грибы. Чтобы жареная картошка не превратилась в кашу важно: - не допустить попадания воды в сковороду - не перемешивать ее часто - жарить на большом огне Я еще замачиваю в холодной воде с солью на 15-20 минут, чтобы вышел весь крахмал, тогда картошка отлично держит форму. Перемешиваем картошку редко, 3-4 раза не больше. Появилась со всех сторон корочка, уменьшили огонь, накрыли крышкой. Минут на 7-10. Солю я в самом конце. По желанию добавляем чеснок и зелень. #ужин #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/ektushn

Лимонный поссет 🍋 Невероятно летний и оригинальный десерт из английмкой кухни. Сливки, нагретые с сахаром, закисляются лимонным соком и сворачиваются в нежный крем. Указаны ингредиенты на 3-4 половинки, зависит от размера ваших лимонов! У меня хватило крема на 3 половинки. Если все же хотите приготовить 4 полные половинки, возьмите 250 мл сливок и чуть больше лимонного сока :) 👩🏻🍳 Ингредиенты: - 3 лимона - 200 мл сливок 33% - 50 гр сахара • ДВА лимона режем на половинки и убираем в них мякоть. Чтобы легче убрать мякоть можно сначала выдавить из лимона сок, прям руками, а потом достать все остальные внутренности. Пробиваем мякоть в блендере и отливаем 40 мл лимонного сока! Остальной сок пойдет в другие ваши блюда :) • Сливки нагреваем с сахаром до едва-едва заметного закипания, добавляем половинку цедры третьего лимона, перемешиваем. Далее вливаем лимонный сок, сливки мгновенно густеют, превращаются в крем, перешиваем. Через сито пропускаем полученную сливочную массу, заливаем по половинкам лимонов и в холодильник на ночь или хотя бы 2 часа. #поссет #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/ektushn

Суп с сушеными грибами и булгуром 🥣 Ингредиенты: Сушеные подосиновики 60 гр Лук 1 шт Морковь 1 шт Растительное масло Картофель 2 шт Соль по вкусу Булгур 1/2 стакана Укроп #Суп #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/olya_yushkova93

Готовлю салат со шпинатом 💚 Ингредиенты: Огурцы 2 шт Редис 10-12 шт Шпинат Творожный сыр Заправка: Оливковое масло 2,5 ст.л Лимонный сок 0,5 ст.л Соль, перец по вкусу Прованские травы 0,3 ч.л #салат #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/olya_yushkova93

Огурцы чили на зиму!!! Обязательно готовьте я уверен это будет ваш любимый рецепт👍 ✅Рецепт ▶️Огурцы -1,5 кг ▶️Вода горячая -100 мл ▶️Уксус 9%-50 мл ▶️Растительное масло -80 мл ▶️Сахар -70 гр ▶️Соль-22 гр ▶️Перец горошек по вкусу ▶️Чеснок 5-6 зуб ▶️Кетчуп Чили 250 гр у меня Махеев Приготовление подробно озвучила в видео С момента первых бульбушек варим 10 минут под крышкой на маленьком огне затем добавляем измельченный чеснок и варим ещё 5 минут под крышкой. Периодически огурцы помешивайте чтобы они у вас равномерно приготовились ‼️‼️‼️ Огурцы получаются не варёные, а хрустящие главное варить не более 15 минут‼️‼️‼️ Раскладываем в чистые стерилизованные банки, закручиваем , укутываем под одеяло до полного остывания #Огурцы #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/alla_terechenko86

Рецепт свежих огурчиков на зиму‼ Хрустящие, вкусные кусочек лета зимой Не переживайте за большое количество чеснока , он тоже служит как консервант , пройдёт буквально несколько недель , запах и вкус чеснока не будет таким ярким. Советую приготовить двойную норму потому что этой всегда мало😂👍 ➡️Рецепт вышло 2 банки по 700 гр и одна 350гр ✅Огурцы -1,5 кг ✅Лук -150 гр ✅Чеснок -130 гр ✅Соль -50 гр ✅Сахар -120гр ✅Уксус9%-70 мл ✅Укроп по вкусу Всё смешать убрать в холодильник на 12 часов Разложить огурцы в чистые стерилизованные банки ,залить выделившимся соком и убрать в прохладное место. #огурчики #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/alla_terechenko86

Печенья с грецкими орехами 🍪 Вчера готовила в прямом эфире, обещала поделиться 🥰 Очень простой и быстрый рецепт🤗 Ингредиенты: Сливочное масло - 120 г Сахар - 80 г Яйцо - 1 шт Мука - 210 г Кукурузный крахмал - 2 ст.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Щепотка соли Орехи - 60 г #Печенья #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/daniya_alt

Клафути с яблоками 🍏 После духовки пирог оседает, это нормально, клафути - это что-то среднее между пирогом и запеканкой, он не воздушный, а с более плотной, кремовой текстурой 🥰 Ингредиенты: Сахар - 100 г Яйца - 4 шт Сливочное масло - 70 г Мука - 115 г Молоко - 400 мл Ванильный сахар по желанию Соль - 0,5 ч.л. Яблоки - 700 г #Клафути #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/daniya_alt

Закусочные помидорки 🍅 Ингредиенты: Помидоры 500 гр Перец Чили по вкусу Укроп Петрушка Чеснок 3 зубчика Соль по вкусу Сахар 1 ч.л Яблочный уксус 0,5 ст.л #помидорки #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/olya_yushkova93

Закуска из баклажанов 🍆 Ингредиенты: Болгарский перец 3 шт Баклажаны 3-4 шт Соль Растительное масло для жарки Для маринада: Растительное масло ~70 мл Яблочный уксус 2 ст.л Соль ~1 ч.л (по вкусу) Сахар 2 ч.л Чеснок 5 зубчиков Петрушка или кинза #Закуска #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/olya_yushkova93

Помидорки «безумные» Рассол фантастический 🔥 Помидоры Лук , болгарский перец, листья хрена ,зонтики укропа, чеснок Рассол : На 1 литр воды ✅Сахар -110 гр ✅Соль - 40 гр ✅Яблочный уксус-160 мл ✅Мёд -1 ч.л ✅Перец горшком , лавровый лист по желанию #Помидорки #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/alla_terechenko86

Огурчики по-фински Рецепт: Огурцы -2 кг Рассол : ✅Вода -2 литра ✅Сахар -200 гр ✅Соль -80 гр ✅Чеснок -5-6 зуб ✅Семя укропа , семя горчицы , душистый перец , черный перец горошком по щепотке , лавровый лист -2 шт ✅Уксус 9% -200 мл Огурцы нарезать по 2 -3 см Все ингредиенты для маринада соединили в одной кастрюле Даем закипеть Отправляем в маринад огурцы Как только огурцы закипели ,варим ровно 4 минуты. Не бойтесь огурцы не будут варёными !! После они будут хрустящие !! Разливаем по чистым банкам и закатываем . Накрываем одеялом до полного остывания. Прекрасно хранятся даже при комнатной температуре . #Огурчики #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/alla_terechenko86

Ленивый хачапури 🧀 Самый сырный и сытный завтрак! Зеленый лук добавляем по желанию, но рекомендую не убирать его. Зелень нужна для свежести, иначе блюдо получается чересчур сырным и тяжелым. У меня хачапури получился темнее, поскольку у меня ржаная мука. С пшеничной вкуснее, готовьте с ней! Указанного количества ингредиентов хватит на 2 небольшие лепешки 18-20 см, или одну большую 24-26 см. Я жарила на сковороде 24 см. 👩🏻🍳 Ингредиенты: - 1 яйцо - 200 мл молока - 1/2 ч.л соли - 1/2 ч.л сахара - 1/2 ч.л разрыхлителя - 120 гр. пшеничной муки - 200 гр. сулугуни - 80 гр. зеленого лука • Яйцо и молоко смешать с солью и сахаром до растворения и однородности. Добавить разрыхлитель и муку, перемешать все вместе. На крупной терке трем сыр. Добавляем в тесто и снова перемешиваем. Зелень моем, просушиваем, не крупно нарезаем. Смешиваем зелень с тестом. • Сковороду хорошо разогреваем, если нужно, смазываем растительным маслом! Выкладываем тесто, разравниваем поверхность. Жарим лепешки 8-12 минут на огне ниже среднего (мощность 3 или 4 из 9), лепешка должна прихватиться сверху, а внизу подрумяниться. Как лепешка схватывается сверху я показала на видео, вверх покрывается пленкой и тесто не липнет к рукам. • Перевернуть лешепку на вторую сторону и жарить еще 5 мин. Перевернуть лепешку можно с помощью крышки. Постаралась показать на видео, как это сделать. Подаем хачапури еще горячим, но холодным тоже вкусно. #хачапури #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/ektushn

Шоколадная колбаса ✔️Печенье «Юбилейное» - 300 гр. ✔️Сливочное масло - 70 гр. ✔️Сгущеное молоко - 180 гр. ✔️Обжаренный фундук - 50 гр. ✔️Какао - 15 гр. 200 гр. печенья измельчить, а 100 гр. поломать руками на кусочки. Всё смешать: печенье, растопленное сливочное масло, сгущеное молоко, какао, фундук, его нужно измельчить, я это делала с помощью скалки, сильно не мельчите, пусть будут разными по размеру кусочки орешков. Заворачиваем плотно в пищевую пленку нашу будущую колбасу и убираем в морозилку на 3-4 часа👌🏻 #колбаса #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/vkusnya_eda_receptyy

Овощное соты из сезонных овощей Очень вкусно как в холодном так и в горячем виде ☺️ Рецепт: ➡️Баклажаны - 2 шт ➡️Кабачки - 1 шт ➡️Помидоры - 2 шт крупных ➡️Болгарский перец - 1 шт ➡️Лук репчатый - 1 шт ➡️Чеснок - 3 зубчика ➡️Кинза ➡️Приправа Хмели-Сунели - 0,5 ч л ➡️Масло для жарки овощей ➡️Соль перец по вкусу ➡️Сахар щепотка для баланса вкуса #Овощное #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/alla_terechenko86

Удон с морепродуктами ✅Лапша ✅Лук-1 шт ,чеснок-1 зуб ,морковь -1 шт , болгарский перец-1 шт ✅Растительное масло ✅Морской коктейль Заправка : ✅Чеснок -2 зуб, соус Чили -1 ч.л , соевый соус -1 ст.л , соус Терияки -2 ст.л ,имбирь сухой -1/4 ч.л . #Удон #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/alla_terechenko86

Кабачки с фаршем в томатном соусе 🥰 Вместо томатов в собственном соку можно использовать свежие помидоры, мелко нарубить или измельчить блендером 🍅 Ингредиенты: Кабачки - 2-3 шт Соус: Растительное масло для жарки Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Томатная паста - 1 ст.л. Томаты в собственном соку - 400 г Вода - 200 мл Соль - 1 ч.л. Смесь перцев- 0,5 ч.л. Паприка - 1 ч.л. Базилик - 1 ч.л. Начинка: Растительное масло для жарки Говяжий фарш - 500 г Мякоть кабачков - 2 шт Соль - 0,5 ч.л. Смесь перцев- 0,5 ч.л. Паприка - 1 ч.л. Моцарелла - 150 г #Кабачки #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/daniya_alt

Кокосовый пирог 🥥 Сахар у меня кокосовый, но можно использовать белый или тростниковый🥰 Ингредиенты: Тесто: Яйца - 3 шт Сахар - 100 г Сливочное масло - 50 г Молоко - 200 мл Мука - 250 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Щепотка соли Кокосовая прослойка: Сливочное масло - 100 г Молоко - 60 мл Сахар - 100 г Кокосовая стружка - 170 г #пирог #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/daniya_alt

Легкий летний салат 🥗 Ингредиенты: Капуста ~500 гр Огурцы 2 шт Яйца 3 шт Консервированная кукуруза 150 гр Укроп Петрушка Майонез Соль по вкусу #салат #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/olya_yushkova93

Хрустящие палочки из кабачка 🌿 Очень вкусный способ куда-нибудь деть кабачок! Понравится даже тем, кто от кабачков плюется :) 👩🏻🍳 Ингредиенты: - 500 гр кабачков - 80 гр сыра - 40 гр панировочных сухарей (темпура) - небольшой пучок укропа - сушеный чеснок, хлопья чили, соль, перец - 2 яйца - мука для обсыпки • Кабачки хорошо моем, по необходимости очищает от кожуры, нарезаем брусочками небольшого размера. • Понадобится три емкости: мука, яйца взбитые с щепоткой соли и панировка. Для панировки смешать мелко натертый сыр, темпуру и любимые специи. • Обмакиваем брусочек в муке, далее в яйца и панировку. И так с каждый брусочком. В духовку при 180 градусах на 25-30 минут, ориентируемся на золотистый цвет обсыпки. • Для соуса смешиваем сметану с чесноком, укропом, солью и перцем. #палочки #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/ektushn